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研究生:徐千惠
研究生(外文):Hsu, Chien-Hui
論文名稱:憂遁草萃取物對肝癌細胞 HepG2 之抑制及其抗氧化能力之探討
論文名稱(外文):The cytotoxicity of HepG2 and antioxidant capacity of the extract from Clinacanthus nutans Lindau
指導教授:謝寶全許祥純
指導教授(外文):Hsieh, Pao-ChuanSheu, Shyang-Chwen
學位類別:碩士
校院名稱:國立屏東科技大學
系所名稱:食品科學系所
學門:農業科學學門
學類:食品科學類
論文出版年:2014
畢業學年度:102
語文別:中文
中文關鍵詞:憂遁草人類肝癌細胞株抗氧化能力
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憂遁草 (Clinacanthus nutans Lindau) 屬於 Acantaceae 科,是泰國
民間知名藥用植物,大多使用於治療昆蟲咬傷之消炎、疱疹病毒感染和過敏反應。本研究以憂遁草葉片為材料,分別利用乙醇、乙酸乙酯、正己烷及水等不同溶劑進行萃取,探討其抑制人類肝癌細胞株 HepG2 之生長及抗氧化能力之變化,並以安氏試驗 (Ames test) 及老鼠正常肝細胞 BNL CL.2 評估憂遁草萃取物之安全性。
實驗結果發現,憂遁草萃取物對於人類肝癌細胞株 HepG2 具有抑制效果,經萃取物處理 48 小時後之細胞毒殺效果以 50℃乙醇、30℃乙酸乙酯、30℃正己烷及 100℃水萃取物最高,其 IC50 值分別為174.09± 5.23、167.75 ± 8.58、241.84 ± 6.90 及658.47 ± 19.37μg/mL,劑量增加抑制率也隨之增加,並造成DNA 呈現片段化,再以流式細胞儀分析,結果發現經憂遁草處理後的細胞均出現Sub-G1 期。另抗氧化能力結果顯示,乙酸乙酯萃取物 (1 mg/mL) 之 DPPH 清除自由基能力最高,抑制率為 95.04 ±0.22%。螯合亞鐵離子能力方面以水萃取物 (0.5 mg/mL)而還原力以正己烷萃取物於 (10 mg/mL) 具有較高之吸光值 (1.27 ±0.09)。抗氧化成分分析結果顯示,總酚含量以水萃取物較佳(11.84 ±
0.01μg/mg),總類黃酮含量以乙酸乙酯萃取物較佳 (54.76 ± 0.04μg/mg),
SOD-like 含量以正己烷萃取物較佳(58.21 ± 2.13U/g)。安全性試驗顯示憂
遁草萃取物不具有致突變性,且對老鼠正常肝細胞生長沒有影響。綜合上述結果得知,憂遁草可抑制人類肝癌細胞株 HepG2 並具有良好抗氧化能力,其中又以乙酸乙酯萃取物效果最佳。

中文摘要 I
Abstract III
謝誌 V
目錄 VI
圖表目錄VIII
壹、前言
貳、文獻回顧
一、憂遁草之介紹
二、憂遁草萃取物功效評估
三、肝癌
四、細胞凋亡
五、癌症與抗氧化
参、材料與方法
一、實驗材料
二、實驗設計
三、實驗方法
肆、結果與討論
第一部分:探討不同溶劑對憂遁草之最適萃取條件
(一)、憂遁草最適萃取條件探討
(二)、不同溶劑憂遁草萃取物之萃取率
(三)、憂遁草萃取物對肝癌細胞 HepG2 之毒殺效果
第二部份:探討憂遁草萃取物對肝癌細胞 HepG2 之型態觀察、DNA 斷裂分析及流式細胞儀分析等細胞凋亡分析
(一)、細胞型態分析
(二)、DNA 斷裂分析
(三)、細胞週期分析
第三部分:憂遁草萃取物之抗氧化能力評估分析
(一)、清除 DPPH 自由基能力
(二)、螯合亞鐵離子能力
(三)、還原力
(四)、總酚含量分析
(五)、總類黃酮含量分析
(六)、SOD-like 類超氧歧化酶分析
第四部分:探討憂遁草萃取物之安定性試驗及儲存安定性試驗
(一)、安全性試驗
(二)、儲藏性安定性試驗
伍、結論
陸、參考文獻

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