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本研究總共測試151 水稻品種對二氧化硫之反應, 所用濃度分為400、800或1600 ppb
三種。二氧化硫在葉片上所造成的病徵型態及嚴重性, 依水稻之敏感性及薰蒸濃度的
不同而有差異。病徵大致分為褐色斑、白化斑、褐色及白色之混合斑和萎凋。褐色斑
通常先在葉綠及葉尖出現, 然后隨薰蒸時間增長而延葉脈向下擴大愈合成大面積病斑
, 這是水稻受二氧化硫傷害最常見之病徵。水稻品種間對二氧化硫之反應差異很大,
有些敏感性品種在高濃度薰蒸后一天即有褐色斑出現, 而另一些品種則在400 ppb 下
薰蒸三周后尚無明顯的外觀病征, 至於秈稻則比 稻敏感。第一次測試中在400 ppb
下無病徵出現之品種共48品種, 重新測試, 其中有十個品種仍無外部病徵出現, 分別
是新竹56號、新竹60號、高雄10號、臺中178 號、臺中187 號、臺農16號、臺農67號
、臺北139 號、臺北306 號及臺東27號。
溫度越高大部分供試品種受二氧化硫傷害也越大, 但數種較敏感的秈稻品種溫度對其
影響并不顯著。水稻在遮去86.6% 光照下薰蒸, 發現傷害情形顯著被抑制, 在秈稻品
種上較明顯。水稻生長期95、85、75、65、55及45天六種, 薰蒸800 ppb 二氧化硫后
, 發現65天及45天齡期者受害最嚴重, 95天者最輕微。二氧化碳濃度影響敏感性, 在
800 ppm 二氧化碳下, 可明顯減少被害度。施用不同量氮肥, 改變水稻敏感性, 施用
高氮肥其被害程度比施用低氮肥者顯著減少。
水稻在受二氧化硫傷害后, 葉片中的葉綠素a 及葉綠素b 之含量均會減少, 且減少程
度大致相同, 并隨葉片受害級數的增加而減少越多。氧化酵素中的觸媒酵素含量, 除
臺農秈20號下降外, 其余品種均增加, 抗病性品種增加量較大。過氧化酵素在各品種
之薰蒸葉內的增加率都在90% 以上, 其中高雄秈2 號之增加率高達178%, 但在敏感性
及抵抗性品種間之差異不明顯。葉片硫含量變化方面, 增加率大致與被害級數成正比
, 且發現敏感性的秈稻品種在同一級數葉片中之硫含量, 大於抗性品種。
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