臺灣博碩士論文加值系統

以滴灌系統進行肥灌，肥料直接施於作物根系的附近土壤，進而提高肥料及水分利用效率。本試驗利用滴灌系統進行肥料試驗，評估不同施肥量對茶菁農藝性狀和茶葉化學成分之影響。試驗地點位於茶業改良場魚池分場，試驗設計採逢機完全區集設計，分為全量施肥（N:P2O5:K2O = 70:30:40 kg / ha , T1）、2 / 3 量施肥（N:P2O5:K2O = 47:20:27 kg / ha, T2）、1 / 3 量施肥（N:P2O5:K2O = 23:10:13 kg / ha, T3）、及不施肥（T0）四種不同處理，每處理四重複。茶樹為定植後一年生的扦插苗幼木。測定試驗前和試驗後土壤之pH值、EC值、有機質、總氮、有效性磷、交換性鉀、交換性鈣及交換性鎂含量。採收秋、冬、春及夏茶，共四個茶季，調查百芽重、節間徑、節間長、葉長、葉寬、葉面積及葉厚之茶菁農藝性狀，並分析茶葉中總氮、磷、鉀、鈣、鎂、總可溶分、總多元酚類、咖啡因及總游離胺基酸含量。
由土壤分析結果得知試驗前土壤皆無顯著差異，顯示試區土壤具有足夠均質性來進行試驗。試驗後的土壤化學性質有不同程度的變化，僅試驗後表土pH值和交換性鈣含量具有顯著差異，但差異與處理間不具一致性。由茶菁農藝性狀的調查結果顯示，T1和T2處理在第二和第三葉之葉長、葉寬、葉柄長及葉面積具有不錯的表現，顯示肥料的處理對茶芽生長有明顯的影響。茶葉礦物元素含量不同處理間皆無顯著差異，顯示不同肥料施用量處理對於茶葉中的氮、磷、鉀、鈣及鎂含量影響不大。茶葉化學成分的分析結果僅春茶咖啡因具有顯著差異，T1和T2處理的咖啡因含量為最高，其餘可溶性成分、總多元酚、總兒茶素、總游離胺基酸含量於各個茶季皆無顯著差異。
綜合以上，減少三分之一的肥料用量對於茶菁農藝性狀、礦物元素含量及茶葉化學成分含量沒有降低的趨勢，顯示利用滴灌進行施肥，可減少三分之一的肥料用量。

Use the drip irrigation system to carry out fertilizer, because fertilizer applied directly in the soil near plant roots, thus improving fertilizer use efficiently. This examination used fertilizer application through drip irrigation system to carry out the fertilizer experiment, for determining effects of different application quantities on the agronomic characters and chemical compositions of tea leaves. The experiment was located in Yuchr Branch, Tea Research and Extension Station, all treatments were arranged in a randomized complete block design, There were four treatments, which were suggested fertilization application ( N:P2O5:K2O = 70:30:40 kg / ha , T1 ) , 2 / 3 suggested fertilization application ( N:P2O5:K2O = 47:20:27 kg / ha, T2 ) , 1 / 3 suggested fertilization application (N:P2O5:K2O = 23:10:13 kg / ha, T3 ) , and non-application ( T0 ) . All treatments were replicated four times. Tea were one-year-old cutting saplings after plantation. The pH, electrical conductivity of saturation extract, and the concentrations of organic matter, total nitrogen, available phosphorus, exchangeable potassium, exchangeable calcium, and exchangeable magnesium of the soil were determined. There were four tea plucking seasons, which were in autumn, winter, spring and summer. The 100 shoots weight, internode diameter, internode length, leaf length, leaf width, leaf area, leaf thickness of the tea leaves agronomic characters were investigated, and the concentrations of total nitrogen, phosphorus, potassium, calcium, magnesium, soluble solids, total polyphenols, total catechins, caffeine, total free amino acid of tea leaves were analyzed.
To analyze the soil chemical properties showing that all the experimental plot had no significant difference before treatment, this indicated the soil of experimental plot were sufficient homogeneity to be tested. After the treatment showing that the soil chemical properties will change in different degrees, only the pH and exchangeable calcium of the surface soil after treatment showed significant difference, but the difference is inconsistent with treatment. The investigative results of tea leaves agronomic characters showed T1 and T2 treatments in the second and third leaf of the leaf length, leaf width, petiole length and leaf area are the highest performance, this indicated fertilizers have significant effect on tea growth. All the nutrient contents of tea leaves showed no significant difference, this indicated fertilizer treatment had little effect on nitrogen, phosphorus, potassium, calcium and magnesium contents of tea leaves. To analyze the chemical constituents of tea, only the caffeine contents of spring tea had significant difference, T1 and T2 treatment showed the highest caffeine content, the other soluble components, total polyphenols, total catechins, total free amino acids in all tea seasons had no significant difference.
Based on the above, reduced by one-third the amount of fertilizer, for agronomic characters, nutrient and chemical composition of tea did not showed decreasing trend, indicating use drip fertigation, fertilizer usage can be reduced by one-third.

摘要 i
Abstract iii
目次 vi
表目次 vii
圖目次 viii
附錄表目次 ix
前言 1
前人研究 3
材料與方法 11
結果 25
討論 41
附錄 55
參考文獻 57

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