本研究主要利用２９家冷凍蔬果廠商民國７６年的資料，依各項產業組織指標，了解
冷凍蔬果產業之市場結構、市場行為，並建立績效衡量統計模型，分析有關變數對生
產力的邊際貢獻。主要研究發現如下：
１、冷凍蔬果產業有趨於競爭之勢，規模經濟障礙及產品差異度兩指標分別為１‧７
９％及０‧９７％，顯示進入障礙程度不高。內銷量成長率高於外銷量，內銷市場前
景看好，應為廠商致力拓展之方向。
２、冷凍蔬果產品以半製成品居多，主要採用公司自有之品牌，匯率變動為影響價格
波動的首要因素。內銷通路以經銷商代售為主，外銷多賴國外買主來台採購。品質改
良為冷凍蔬果內、外銷最主要的非價格競爭措施，廣告則為促銷活動的主要策略。
３、績效衡量統計模型以對數─線型式的配適度最佳。資本集約度、冷凍蔬果銷售值
占廠商營收總值之比例、外銷比例及原料契約四項對冷凍蔬果廠商的生產力較具影響
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