方威智(2012)。品牌權益、網站特性、知覺風險與購買意願影響關係之研究-以智慧型手機為例。南華大學企業管理系管理科學碩士論文。嘉義，台灣。王彥博(2010)。演藝事業成功因素重要性分析之研究。國立臺北大學企業管理學系碩士論文。台北市，台灣。王懷明、馬謀超（2004）。名人廣告可信度因子結構。心理學報，36(3)，365-369。
江叡晨(2006)。廚師專業能力與生涯定錨關係之研究。中國文化大學觀光事業研究所碩士論文。台北市，台灣。行政院消費者保護委員會。行政函釋及法規諮詢意見。檢索日期：(20014, 12,26)http://www.ey.gov.tw/News_Content4.aspx?n=5E98B30FD9813E30&sms=97BCE999E646078E&s=AFF9D36043E8B962
李佑剛(2008)。代言人可信度、代言商品認知與消費者購買意願之相關研究-以王建民為例。高雄師範大學體育學系。高雄市，台灣。
花千惠、胡凱傑(2014)。奢侈品品牌形象、奢侈品價值與品牌態度對消費者購買意圖之影響。第17 屆科際整合管理研討會。293-307 頁。
吳明隆(2009)。SPSS操作與應用問卷統計分析實務。台北市：五南圖書出版公司。
吳松濂(2009)。廚師轉任餐飲教師應具備專業能力之研究。靜宜大學管理碩士在職專班碩士論文。台中市，台灣。吳素琴(2006)。行政主廚對中餐廚藝學生實習教育觀點之分析。國立高雄應用科技大學觀光與餐旅管理研究所碩士論文。高雄市，台灣。吳碧華(2001)。餐飲連鎖業店經理專業能力分析之研究。未出版之碩士論文。國立師範大學家政研究所。台北市，台灣。巫建輝(2005)。品牌評價對代言人可信度與購買意願關係之干擾效應-以華人地區消費者為例。大葉大學國際企業管理學系碩士在職專班論文。台中市，台灣。林百也、邱建智、徐欽賢、李貞(2012) 。保健食品消費者知覺價值及滿意度對行為意圖之影響。體育運動與 Amos 統計應用期刊，1(2)，1-11。
林孟宗(1979)。特殊教育師資專業能力分析研究。未出版之碩士論文。
台灣師範大學教育研究所。台北市，台灣。
林建煌(2007)。行銷學(初版二刷)。台北：華泰文化。
林富美(2006)。台灣新聞工作者與藝人: 解析市場經濟下的文化勞動。秀威出版。
林家汶(2000)。廣告代言人人格研究。國立中央大學企業管理研究所碩士論文。桃園市，台灣。林富美(2004)。藝人與經紀人派遣勞動關係初探。新聞學研究(TSSCI)。第七十八期。頁143-186。林美玉(2013)。三立電視台藝人經紀模式之研究。世新大學廣播電視電影學系所碩士論文。台北市，台灣。林陽助 李光勳 李宜致(2007)。2 卷 2 期。頁 17-54。
洪光遠，鄭慧玲合譯(1995)。人格心理學Personality。台北：桂冠出版。382頁。
洪菽霙(2011)。代言數量、聯合代言以及 八卦訊息對名人代言廣告效果之影響。國立高雄第一科技大學行銷與流通管理系。碩士論文。高雄市，台灣。洪久賢、蘇靖淑(2009)。米其林餐廳指南研究之回顧與近期發展。休閒暨觀光產業研究，4（1），頁 116-128。
高千淯(2012)。代言人類型對於消費者外購年菜意願的影響。東海大學餐旅管理學系所碩士論文。台中市，台灣。高子傑(2007)。電視廣告代言人及優惠券使用行為對購買意願之影響－以麥當勞為例。南台科技大學休閒事業管理研究所碩士論文。台南市，台灣。黃靖中(2010)。運動代言人形象與消費者購買意願之影響-以品牌形象為調節變。高雄師範大學體育學系碩士論文。高雄市，台灣。陳冠宏(2014)。參與動機、涉入程度、知覺品質與知覺價值對護具購買意願影響之研究-以大型重型機車參與者為例。世新大學新聞傳播學院資訊傳播系碩士論文。台北市，台灣。陳裕仁(2004)。名人代言人與產品相關度之研究。輔仁大學大眾傳播學研究所碩士論文。新北市，台灣。陳侑汶(1991)。美貌刻板印象與人格特質的社會好惡度使用頻率的關係。中原大學心理學研究所碩士論文。桃園市，台灣。陳靜華(2014)。上市櫃旅行社品牌形象與品牌信任對消費者購買意願影響之研究。世新大學觀光學系碩士論文。台北市，台灣。陳昀萱(2010)。運動員與演藝人員代言運動商品對高雄市大學生購買意願之影響。高雄師範大學體育學系。高雄市，台灣。
陳郁翔(2008)。創業食譜-台灣中餐廚師成功創業之研究。餐旅暨家政學刊，5（4），頁 377-408。
陳筱蘋(2014)。廚師專業能力之研究-廚師培育階段認知之比較。正修科技大學休閒與運動管理所碩士論文。高雄市，台灣陳姿伶(2011)。析論專業能力與能力模型之建構。國家文官學院T&D 飛訊期刊第124期第 3 頁。
萬承岳(2005)。價格折扣與品牌形象對消費者知覺品質、知覺價值及購買意願的影響--以筆記型電腦為例。銘傳大學國際企業學系碩士班論文。台北市。台灣。葉以雯(2002)。台灣演藝經紀產業人力資本投資模式之研究。國立政治大學科技管理研究所碩士論文。台北市，台灣。彭建治(2010)。高職餐飲管理科學生中餐烹調專業能力指標建構之研究。朝陽科技大學休閒事業管理系碩士論文。雲林縣，台灣。楊昭景(2001)。二十一世紀中餐主廚職業能力需求之研究。第十六屆全國技術及職業教育研討會。
楊雯雯(2003)。廚師專業能力之研究-餐飲教師與現職廚師認知之比較分析。國立雲林科技大學技術及職業教育研究所碩士論文。雲林，台灣。楊奕源，吳耀昌(2008) 。速食連鎖業之廣告代言人對消費者購買意願之影響。建國科大學報，28(1)，頁35-46。趙碧蓮(2012) 。品牌形象及知覺價值對購買意願影響之研究—以桂格健康食品為例。南台科技大學行銷與流通管理學系碩士論文。台南市，台灣。衛生福利部食品藥物管理署，法規資訊，食品、餐飲及營養類，食品安全衛生管理法，https://consumer.fda.gov.tw/Law/Detail.aspx?nodeID=518&lawid=292，(2015,2,4)
嚴長壽(2008)。我所看到的未來。台北：天下文化。
Carver ,C . S & Scheier ,M. F.(1992) Perspectives on Personality. Needham Heights, MA: Allyn and Bacon.
Chamorro-Premuzic, T , and Furnham, A , (2004).A possible model to understand the personality-intelligence interface. British Journal of Psychology,95,249-264.
Chamorro-Premuzic, T , and Furnham,A,(2005). Personality and intellectual competence. Mahwah, NJ:Erlbaum.
Diamond, M.(2008). Endorsements as marketingSometimes it pays to have someone else brag about you. Reeves journal, 88(4), 72-72.
Engel, J. F., Kollat, D. J., & Blackwell, R. D. (1984). Consumer behavior. NewYork: Dryden Press
Freiden, J. B.,1984,” Advertising Spokesperson Effects: An Examination of
Endorser Type and Gender on Two Audiences”, Journal of Advertising Research,Vol. 24, No. 5, pp. 33-41.
Fishbein, M. ＆ Ajzen, I. (1975), Belief, Attitude, Intention and Behavior: AnIntroduction to Theory and Research. Boston: Addison-Wesley.
Goldsmith, Ronald E., Laffery, Barbara A., Newell, Stephen J. (2000), The Impact of Corporate Credibilityand Celebrity Credibility on Consumer Reaction to Advertisements and Brands, Journal of Advertising, Vol.29,No.3, pp.43-54.
Goldberg, L. R. (1990). An Alyernative Description of Personality: The Big Five Factor, Journal of Personality and Social Psychology, 59,PP.1216-1229.
Hair, J. F., Black, B., Babin, B., Anderson, R. E. & Tatham, R. L. (2009). Multivariate data analysis (6rd ed.). Taiwan：Pearson Education Taiwan Ltd.
Hamish, P. (2004). Celebrity Sells. New York: John Wiley.
Henry, A. (1995). Consumer Behavior and Marketing Action, 5th ed. Cincinnati, OH: South Western College Publishing.
Johnson, C., Surlemont, B., Nicod, P., & Revaz, F. (2005). Behind the stars: Aconcise typology of Michelin restaurants in Europe. Cornell Hotel and
Restaurant Administration Quarterly, 46 (2), 170-187.
Mathur, Lynette K., IKE Mathur & Nanda Rangan,(1997), “The wealth effects Associated with a celebrity Endorses: the Michael Jordan phenomenon”. Journalof Advertising Research, pp. 67-73
McCracken, Grant, “Who Is The Celebrity Endorser? Cultural Foundations Of The Endorsement Process.” Journal of Consumer Research, (16), 1989,pp. 310-321.
Moorman, C., Zaltman, G. & Deshpande, R. (1992) Relationships between providers and users of market research---The dynamics of trust within and between organizations. Journal of Marketing Research, 29, 314-328.
Monroe, K. B. & Krishnan, R. (1985). The effect of price on subjective product evaluations. In Jacoby, J. O. (Ed.). Perceived Quality(pp.209-232). MA: Lexington Books.
Schiffman, L. G. & Kanuk, L. L.(2000) Consumer behavior. NJ: Prentice Hall,Shuart, J.(2007). Heroes in sport: assessing celebrity endorser effectiveness. International journal of sports marketing & Sponsorship, 8(2), 2.
Wells, Burnet and Moriarty. (1999). Advertising: Principles and Practice. (5th ed.). New Jersy: Prentice-Hall.