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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:施佩吟
研究生(外文):SHIH PEI YIN
論文名稱:文化生態旅遊發展與環境倫理認知—彰化縣鹿港鎮的個案研究
論文名稱(外文):The Development of Cultural Ecotourism and the Cognition of Environmental Ethics—A Case Study of Lukang, Changhua County
指導教授:宋郁玲
指導教授(外文):SONG YU LING
學位類別:碩士
校院名稱:國立彰化師範大學
系所名稱:地理學系
學門:社會及行為科學學門
學類:地理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2012
畢業學年度:100
語文別:中文
論文頁數:110
中文關鍵詞:環境倫理文化生態旅遊鹿港臺灣
外文關鍵詞:environmental ethicscultural ecotourismLukangTaiwan
相關次數:
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摘 要
位於臺灣中部海線的鹿港小鎮,向為國內重要的文化旅遊地,擁有僅次於臺南安平的歷史深度,以及罕見的能將宗教信仰、地方美食、風俗民情與歷史建築物等觀光資源匯聚於一地的觀光吸引力,除了2009年獲選為「臺灣競爭型國際觀光魅力據點」之外,2012年再獲得了「臺灣十大觀光小城」的殊榮;本著在地人對於地方的熱愛,透過在地居民的質性訪談與外來遊客的問卷分析,利用SWOT分析的理念,綜合兩者對於環境倫理觀點的認知特徵,並試圖推測鹿港發展文化生態旅遊的潛力與可行性。
根據研究結果,認為到鹿港體驗文化與古蹟是主要吸引力、鹿港的古蹟應被妥善保存等文化旅遊認知群組的統計平均數高且標準差最小,表示遊客多半認同鹿港的文化旅遊資源在國內觀光發展上佔有一席之地,但在「我願意為鹿港的文化資產盡一份心力」問項的得分卻偏低,顯示遊客以第一人稱與第三人稱作為思考模式時的差異性。鹿港居民普遍對於發展文化生態旅遊抱持著樂觀其成的態度,但若因此對遊客的行為多有限制而影響居民生計,則多半不願參與政府推動的文化生態旅遊活動;因此,綜合居民與遊客的意見,並參酌前人對於鹿港觀光產業的研究成果,鹿港在公部門投資增加、地方文史團體著力亦深,若能有效結合週邊景點,例如福興穀倉、秀水益源古厝,以及彰濱工業區內臺灣玻璃、白蘭氏等博物館園區,在健全地方觀光服務硬體設施之後,未來朝向專業性的文化旅遊地應是可行的發展途徑。
此外,本研究針對大型節慶活動(2012年臺灣燈會)衝擊當地的探討僅限於居民的訪談,大致上無論外界如何看待此次的活動,在地居民認為政府關於文化旅遊地的軟、硬體建設的規劃應具備前瞻性,短時間一次湧入過多的遊客,對於鹿港的發展並沒有實質上的助益;因此,本研究以質性與量化的雙軸研究法進行環境倫理與文化生態旅遊的分析,研究結果可作為未來大型節慶活動的遊客衝擊,以及遊客與居民互動適切性的研究基礎。
關鍵字:環境倫理、文化生態旅遊、鹿港、臺灣


Abstract
Located in the coastal area of central Taiwan, Lukang is a famous cultural tourist spot. Owning distinguished features as its tourism resources, Lukang was chosen as one of Competitive International Charming Tourist Spot in Taiwan in 2009 and the Top Ten Tourism Town in 2012. Because the love of Lukang, I use both qualitative and quanti- tative methods to study the way of sustainable development when it comes to local tourism. Aside from these, the SWOT method would also be adopted in the research in order to find the possibility on cutural ecotourism in Lukang.
The quantitative analysis represents that the category of the cognition of cultural ecotourism got better results, representing the high popularity of Lukang, but that of “willing to do his or her possible for conserving the cultural heritage in Lukang” seems to be low. It shows different results when tourists played different roles in regarding cultural heritage in Lukang. On the other hand, the inhabitants look forward to developing eco- tourism in Lukang, yet they are loath to do something when policies endanger the live- lihood of their own. In a word, increasing the investments by the governments, endeavor- ing of local working groups for culture and history, and connecting with other scenic spots, for instance, Fu-Xing Barn, Yi Yuan Historical Home, Taiwan Glass Gallery and BRAND’S Health Museum, would guide itself to be a professional cultural tourist spot.
Last but not the least, the research also focuses on the impact of megaevent activities, such as Taiwan Lantern Festival in 2012, with some in-depth interviews, and it shows proactive policies would be most important front burner that government provides. Consequently, the research aims at analyzing the development of cultural ecotourism and the cognition of environmental ethics with bi-method, and the result provides a good foundation for future studies.
Key words: environmental ethics, cultural ecotourism, Lukang, Taiwan

目次
中文摘要 …………………………………………………………………I
英文摘要…………………………………………………………………II
謝辭 ……………………………………………………………………III
目次………………………………………………………………………IV
圖目錄……………………………………………………………………Ⅵ
表目錄…………………………………………………………………VIII
照片目錄…………………………………………………………………IX
附錄 ……………………………………………………………………XII
第一章 緒論 …………………………………………………………… 1
第一節 研究動機………………………………………………………1
第二節 研究目的………………………………………………………2
第三節 研究區域簡介…………………………………………………3
第二章 文獻回顧…………………………………………………………13
第一節 當代生態旅遊發展 ………………………………………… 13
第二節 臺灣古蹟地區之文化旅遊 ………………………………… 16
第三節 環境倫理與文化生態旅遊 ………………………………… 21
第三章 研究方法…………………………………………………………27
第一節 研究架構 …………………………………………………… 27
第二節 研究流程 …………………………………………………… 29
第三節 研究方法 …………………………………………………… 30
第四章 研究結果與分析…………………………………………………34
第一節 以歷史文化為核心的旅遊路線規劃 ……………………… 34
第二節 在地居民的環境倫理與文化生態旅遊認知 ……………… 38
第三節 外來遊客的環境倫理與文化生態旅遊認知 ……………… 59
第四節 文化生態旅遊在鹿港地區之發展潛力評估 ……………… 70
第五章 結論………………………………………………………………89
第一節 研究結果與討論 …………………………………………… 89
第二節 結論與未來展望 …………………………………………… 96
參考資料 ………………………………………………………………… 100
中文文獻…………………………………………………………………100
外文文獻…………………………………………………………………105
網路資料…………………………………………………………………107
附錄 ……………………………………………………………………… 108

圖目錄
圖1-1 研究區圖…………………………………………………………4
圖1-2 鹿港歷史文化資產分布圖………………………………………7
圖2-1 文化生態旅遊內涵與遊客心理層面強度示意圖………………26
圖3-1 研究架構圖………………………………………………………28
圖3-2 研究流程圖………………………………………………………29
圖4-1 鹿港地區文化旅遊規劃路線圖…………………………………37
圖4-2 觀光衝擊模式(Tourism Impact Model)示意圖……… 39
圖4-3 環境倫理觀念演進與文化生態旅遊發展間的相關性…………43
圖4-4 問卷受訪者特性分析圓餅圖……………………………………62
圖4-5 本研究問卷各問項平均數統計柱狀圖…………………………65
圖4-6 本研究問卷各問項標準差統計柱狀圖…………………………65
圖4-7 外來遊客文化旅遊活動意向建構示意圖………………………69
圖4-8 鹿港藝文導覽摺頁(正面)……………………………………79
圖4-9 鹿港美食導覽摺頁(背面)……………………………………80
圖4-10 鹿港古蹟景點導覽摺頁(正面)………………………………80
圖4-11 神氣活現-鹿港寺廟papago(背面)…………………………81
圖4-12 微笑鹿港GO遊趣(正面)………………………………………81
圖4-13 微笑鹿港GO遊趣(背面)………………………………………82
圖5-1 外來遊客與在地居民負面的互動模式 …………………………90
圖5-2 鹿港發展文化生態旅遊之需求、制度與供給三大構面示意圖 92
圖5-3 鹿港發展文化旅遊的雙向模式 …………………………………93
圖5-4 政府公部門提供鹿港具有前瞻性的觀光發展機會與展望 ……94

表目錄
表1-1 鹿港行政區的歷史沿革與主要古蹟興建時間……………………5
表1-2 鹿港地區主要歷史文化建築一覽表………………………………9
表3-1 深入訪談法取樣分配表 …………………………………………30
表3-2 問卷設計之主體內容 ……………………………………………32
表4-1 研究設定鹿港文化旅遊路線上古蹟之歷史意涵 ………………36
表4-2鹿港文化旅遊路線歷史意涵之平均分數(質)與景點數(量)評估37
表4-3 鹿港在地居民深入訪談對象資料表 ……………………………41
表4-4 本研究問卷調查實施情形彙整表 ………………………………60
表4-5 本研究問卷問項Cronbach’s α係數之判定標準……………61
表4-6 本研究問卷受訪者特性分析(N=245)……………………… 61
表4-7 本研究問卷之各問項比較平均數統計分析(N=245)……… 64
表4-8 本研究問卷各問項之T檢定顯著性統計分析(N=245)………66
表4-9 鹿港地區觀光產業相關軟硬體資源之評價 ……………………73
表4-10 鹿港觀光文化資訊網可供民眾下載之觀光文宣品……………79
表4-11 鹿港地區發展文化生態旅遊之SWOT分析…………………… 87



照片目錄
照片1-1 至鹿港體驗臺灣歷史文化的外國觀光客………………………8
照片1-2 北頭福德祠………………………………………………………9
照片1-3 日茂行……………………………………………………………9
照片1-4 天后宮……………………………………………………………9
照片1-5 新祖宮……………………………………………………………9
照片1-6 城隍廟……………………………………………………………9
照片1-7 鹿港公會堂 ……………………………………………………10
照片1-8 南靖宮 …………………………………………………………10
照片1-9 三山國王廟 ……………………………………………………10
照片1-10 丁家大宅………………………………………………………10
照片1-11 鹿港民俗文物館………………………………………………10
照片1-12 興安宮…………………………………………………………11
照片1-13 鳳山寺…………………………………………………………11
照片1-14 龍山寺…………………………………………………………11
照片1-15 金門館…………………………………………………………11
照片1-16 文武廟/文開書院 ……………………………………………11照片1-17 楊橋公園………………………………………………………12
照片4-1 2012年臺灣燈會牌樓 …………………………………………41
照片4-2 2012年臺灣燈會戲曲燈區 ……………………………………41
照片4-3 鹿港在地手工藝品店 …………………………………………46
照片4-4 鹿港天后宮旁攤販景觀 ………………………………………46
照片4-5 鹿港龍山寺八卦藻井 …………………………………………49
照片 4-6 鹿港興安宮(左)與民宅(右) …………………………………49
照片4-7 鹿港國定古蹟—龍山寺 ………………………………………53
照片4-8 鹿港著名遺址—半邊井 ………………………………………53
照片4-9 鹿港龍山寺斑駁的樑柱 ………………………………………57
照片4-10 鹿港燈會期間擁擠的人潮……………………………………57
照片4-11 燈會夜間點燈的人山人海……………………………………57
照片4-12 鹿港燈會期間夜間的人潮……………………………………57
照片4-13 2012年臺灣燈會地方志工隊…………………………………57
照片4-14 南燈區親子燈區的師生創作…………………………………57
照片4-15 燈會期間霓虹燈鋪設於樹木…………………………………58
照片4-16 霓虹燈高密度鋪設於草地……………………………………58
照片4-17 臺灣燈會期間的垃圾問題……………………………………59
照片4-18 臺灣燈會期間的人潮問題……………………………………59
照片4-19 中山路上肉包店假日排隊人潮………………………………75
照片4-20 鹿港對外聯絡道路—彰鹿路…………………………………75
照片4-21 鹿港北區遊客中心……………………………………………75
照片4-22 鹿港南區遊客中心……………………………………………75
照片4-23 二鹿行館………………………………………………………75
照片4-24 紅樓精品旅館…………………………………………………75
照片4-25 福興鄉第一免費停車場………………………………………76
照片4-26 白蘭氏健康博物館……………………………………………76
照片4-27 福寶溼地—酪農專業區………………………………………76
照片4-28 福興穀倉………………………………………………………76
照片4-29 民俗茶點—鹿港玉珍齋本舖…………………………………76
照片4-30 特色小吃—龍山魷魚肉羹……………………………………76
照片4-31 鹿港瑤林街古蹟保存區………………………………………82
照片4-32 鹿港中山路街景改善計畫工程………………………………82
照片4-33鹿港中山路街景改善工程告示牌 ……………………………83
照片4-34 北區遊客中心內部整修公告…………………………………83
照片4-35 八卦山大佛風景區……………………………………………83
照片4-36 鹿港老街鳥來糖(糖葫蘆)攤販………………………………85
照片4-37 鹿港懷舊三輪車候車站………………………………………85
照片4-38 全臺特色小吃複製化現象(一)………………………………86
照片4-39 全臺特色小吃複製化現象(二)………………………………86
附錄
附錄一 半結構式訪談大綱……………………………………………108
附錄二 問卷內容………………………………………………………109
















參考文獻
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4. 民100年4月7日,取自“臺灣大百科全書”:http://taiwanpedia.culture.tw/web/index
5. 民100年10月17日,取自“臺灣生態旅遊網(賴柏欣,2002)”:http://www.ecotour.org.tw/a1.htm
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