臺灣博碩士論文加值系統

現今社會科技文明不斷進步，資訊媒體迅速發展，在商業化與資本主義的催化之下，儼然發展出人類須藉由「視覺」此一途徑來認識外在世界的方法，故包裝也在如此環境條件下迅速拓展，以各式各樣琳瑯滿目的面貌問世。

這導致人類逐漸開始對包裝的使用與認知有所曲解，而在科技新知的進步下構築出充滿矛盾情結的綠設計觀點；工廠機械大量生產帶來許多商業利基，卻也同時造成嚴重資源浪費與垃圾污染問題等結果。這些年來，響應環保的聲浪始終不斷，所以green design這名詞已可說是老生常談之詞，但似乎理念歸理念，似乎仍無法順利解決我們現處的窘境。或許問題癥結之處並非單僅是設計行為的片面思考，而是必須包含對其他影響層面的思索。

植基於此，從對綠色設計議題的原始思考中，在設計與文化、環境保護、資源利用等重要生活哲學交織作用的網絡中，而有本研究最原初的動機產生。本研究主要從探討包裝的使用目的，解讀包裝在各時代背景下所代表的意義及其對人類生活所帶來的相關影響情景討論。包裝源起於人類為因應生活各種『包』與『裝』的需求所產生，且在歷經各種不同時空背景後，不斷轉變衍生成為現今大家所認定與熟習的現代包裝形態。

傳統包裝的生活智慧雖曾因時代變遷而被冷落，但並非就因此而只能成為末日黃花的命運。文化就是先人所留下智慧的精華結晶，其在現代還是有再發揮的機會，尤其在新議題（如環保議題等）躍上舞台之際，在以前或許從不曾被思考與注目過的設計思考行為，或者反而在現代有發展的可能性。而這也正是本研究希望藉由從各類相關案例的整理分析中，進一步反思究竟此類哲學是否有其實踐可能性，為其主要的研究目的來源。

本研究期望透過從歷史文獻的回顧研究過程中，重新審視與釐清有關「包裝」之定義，並重新思考傳統包裝的定位與綠色設計哲學之間的相互價值所在。從人使用包裝的行為過程中，探討包裝使用的目的動機及其演進脈絡，並透過此研究使大眾與設計師對傳統包裝的意涵與意義有更進一步的瞭解。主要研究目標有下列三項：

1.蒐集彙整傳統包裝發展過程中，與現代綠色設計概念符合的案例。
2.解析上述案例的發展應用過程，並從中抽出先人對實踐綠色設計概念的作法與哲學。
3.嘗試將先人對實踐綠色設計概念的作法與哲學，具體實踐於設計產出過程。

　　至於本研究的主要成果則為：

1.在重度需求使用下所形成自然環境劇烈變遷的後果，皆促使著開始思考回歸傳統少量化生活形式背後所生成的內在價值，以及物、人與社會之間的相互對應關係。
2.傳統包裝所體現的使用哲學，乃透過業者、使用者兼設計者的消費群所共同構築起的消費形式，也正說明業者、設計師與消費者的再教育及自我提升有其必要性。
3.使用習慣的養成隨社會風氣、使用者的思維與認知、價值觀與道德觀的變化影響後逐步形成。將自然環境視為生活中的一部分，才是綠色觀念能否深植人心的重要關鍵。
4.在地方性的概念日見薄弱的今日，具地域文化風土特徵的傳統包裝，反而較能夠為地方產業開拓出全新的道路。

關鍵詞：傳統包裝、綠色設計、設計文化

Enhaced by business and capitalism, it seems that we human beings need to know about the outer world via “vision”. Packing, having developed rapidly under such conditions, appears in great variety.

This has resulted in that humankind increasingly misunderstand the usage of package, and a paradoxical concept of “green design” is constructed with the advancement of new technology. However, factory machines not only bring commercial niches but also cause problems such as serious waste of resources and the pollution of wastes, and etc. In recent years, endless calls for response to environment protection have made the term “green design” a cliché. In spite of all of these good ideas, the current predicament we are now facing seems to remain unsolved. Maybe, the problem does not simply lie in the unbalanced stress on design behaviors; therefore, we must extend our thoughts to include other impacting aspects.

Based on this foundation, the primary motivations of the current study are originated from the primary thoughts on the issue of green design and a network woven with major life philosophies such as design and culture, environment protection, resources utilization, and etc. The study mainly explores the purposes of the use of package, interprets the representative meanings of package in different backgrounds of times, and discusses the relative influences of package on the life of human beings. Package is originated from humankind’s demand for various wrapping and filling in their life, and has been changing continuously under different time and space backgrounds into various modern package forms which are familiar to us nowadays.

The life wisdom in traditional packages had been neglected because of time changes; however, it is not destined to become obsolete simply because of this. Culture is the crystal essence of wisdom left by our ancestors and can be useful even in modern times, especially when new issues （such as the issue of environment protection, etc.）are emerging. Many design thoughts & behaviors, which have not been thought of or got enough attention, might get the opportunity of development in modern times unexpectedly. And that is the very origin of the main purpose of this study, which is to sort and analyze various cases, and proceed to reflect over whether these philosophies are possibly practical; and to help the public and designers to find out further the connotation and meanings of traditional packages by exploring the purposes & motivations of the use of and the evolution framework of packages in people’s using of these packages.

This research expectation from historical document''s review process, carefully examines with defines clearly “packing” the definition, and pondered the traditional packing the localization and between the green design philosophy''s value, expected discovers both superposition the new direction.. The 3 main objectives of this study are as follows:

1. to collect and sort cases which are consistent with the modern concept of green design in the development of traditional packages;
2. to analyze the development and application of the above cases and extract the philosophy of “green design” from previous practices;
3. try to put the philosophy of “green design” within previous practices into the design and implementation of packages.

　　The major achievements of this study are:

1. as the result of the drastic changes in natural environment caused by the excessive demand for packages, there is emerging reflection on the correlations between materials, human beings, and the society and the intrinsic value of returning to the traditional life-style of simplicity;
2. the philosophy embedded in the use of traditional packages, which is a consumption model jointly constructed by a consumer group consisting of package manufacturers and package users who are also designers, suggests that it is necessary for package manufacturers, designers, and consumers to re-educate and improve themselves.
3. the formation of package use habits is a gradual process which is under the influence of social morale and changes in the user''s thoughts, awareness, values, and ethics. Only when people realize the natural environment is a part of their lives will the green concept take root in people’s mind, and this is very critical.
4. ours is a time when the concept of local characteristics is getting weaker and weaker day by day. Traditional packages, however, with their local culture characteristics, can beat a brand-new path for local industries.

Keywords: traditional packages、green design、design culture

目　錄

摘　要 I
Abstract III
誌　謝 V
目　錄 VI
表目錄 X
圖目錄 XII
一、緒論 1
1-1 研究背景與動機 3
1-2 研究目的 7
1-3 研究方法與流程（如圖1） 8
1-4 研究架構（如圖2） 10
1-5 既有文獻解析 12
1-6 名詞釋義 22
二、以現代綠色設計概念的生成簡史、重點概念與哲學分類 25
2-1 現代綠色設計概念的生成簡史 27
2-2 綠色設計「3R」重點概念及哲學定義 30
三、傳統包裝與綠色使用哲學交集下之減量（Reduce）概念 35
3-1 服飾設計上所體現的無包裝及包裝減量之實踐 37
3-2 減少資源消耗的布巾包裹與天然材料的植物包裝文化 41
3-3 封緘、閉合與環境的相容性 45
3-4 減少零件數與增加結構強度之束狀串組包裹設計 51
3-5 傳統運輸配銷過程中的少量化包裝形式 55
3-6 與萬物共生的使用者思維所形成的修補文化 58
四、傳統包裝與綠色使用哲學交集下之再利用（Reuse）概念 65
4-1 以不變應萬變之一物多用原則 67
4-1-1 帕、布巾 67
4-1-2 組合性盒類 69
4-1-3 提籃 71
4-1-4 陶瓷類盛裝容器 73
4-2 攜返空容器、自備容器、提供直接服務與不供應包裝容器行為中所顯示的再利用概念 76
4-2-1 空容器攜回 76
4-2-2 自備容器 78
4-2-3 提供直接服務與不供應包裝容器 79
五、傳統包裝與綠色使用哲學交集下之循環再生（Recycle）概念 83
5-1 取之於自然，回歸於自然的天然容器 85
5-2 手工生產的天然材料容器（運輸用包裝形式意義的引申） 89
5-3 葉的包裝 93
5-4 次等材料的新價值­麻布袋 96
六、結論 101
6-1 包裝材料的使用 103
6-1-1 天然材料與塑膠化學材料 103
6-1-2 從材料的過度使用探討包裝業者、設計師、消費者與環境間的關係 106
6-2 人的角色扮演 111
6-2-1 使用者的思維習慣 111
6-2-2 從拾荒者的現象所延伸出的反思 113
6-3 物的無形回饋價值 115
6-3-1 手工包裝中所體現之物的價值 115
6-3-2 設計人工物使用哲學的概念延續 116
6-4 後續研究 118
七、應用設計作品的思考理念與成果 121
7-1 設計理念來源的原初思考 123
7-2 設計理念架構及主題發展 123
7-3 設計作品理念詳述 127
7-3-1 「Reduce」系列 127
7-3-2 「Reuse」系列 129
7-3-3 「Recycle」系列 130
參考文獻 132
附件一 139
附件二 140




























表目錄

表1　文史領域文獻一覽表 12
表 2　設計學（設計教育）領域文獻一覽表 14
表 3　消費心理領域文獻一覽表 19
表 4　環保與政府施策領域一覽表 20
表 5　台灣各學者、組織所倡導綠色概念領域的主要原則 29
表 6　減量（Reduce）應用範疇及面向 31
表 7　再利用（Reuse）應用範疇及面向 32
表 8　循環再生（Recycle）應用範疇及面向 33
表 9　傳統服飾衣袖、襟袵之應用一覽表 38
表 10 傳統服飾衣袖、襟袵與服飾配件之包裹應用範疇一覽表 39
表 11 傳統封緘材料的使用與其應用一覽表 46
表 12　傳統文獻中帕、布巾的使用形式一覽表 68
表 13　傳統文獻中組合性盒類之使用形式一覽表 69
表 14　傳統文獻中提籃的使用形式一覽表 72
表 15　傳統文獻中陶、瓷容器的使用形式一覽表 73
表 16　傳統文獻中空容器攜回之例證一覽表 77
表 17　傳統文獻中自備容器購物之文獻一覽表 79
表 18　傳統文獻中相關於天然容器之一覽表 86
表 19　傳統文獻中以天然材料編製之容器一覽表 90
表 20　傳統文獻中關於葉的包裝記載之一覽表 96
表 21　傳統文獻中之麻料應用一覽表 97





























圖目錄

圖1　研究方法流程圖 9
圖2　研究架構 12
圖 3　身著漢服的軒轅黃帝（山東濟寧東漢武梁祠的石刻像） 38
圖 4　將2、3層寬大的衣袖捲起，平時可置放隨身物品 38
圖 5　早期電影「牛伯伯遊台灣」海報，劇中外出的人以包袱巾內裝有隨身所需之物品 43
圖 6　傳統戲劇表演文化中不時可見遊歷在外的人士肩負包袱的景象 43
圖 7　「城南舊事」一書中根據作者描述所繪之景象-宋媽以手帕包裹所購得的「驢打滾兒」 44
圖 8　中國「包袱巾」與日本「風呂敷」的相似特質，都具有包裝減量的功能 44
圖 9　肉粽 44
圖 10　粿 44
圖 11　魯凱族美食「奇那富」 44
圖 12　阿美族美食「阿里鳳鳳」 44
圖 13　以紮實布包塞入缸口處 50
圖 14　以布覆蓋、綑繩封口 50
圖 15　醬油釀造以草遮蓋缸口 50
圖 16　以草編製的遮蓋 50
圖 17　挑扁擔叫賣的小販 53
圖 18　錢串子 53
圖 19　以紅線串著的收涎餅 54
圖 20　將李子穿插於棒籤上的冰糖葫蘆 54
圖 21　早期以繩索綑綁的魚貨包裝，易於數量上之計算 54
圖 22　利用稻草綑紮的構組包裝，將之成串吊掛，不僅保鮮又可避免碰撞 54
圖 23　綑綁於竿子上兜售的商品包裝其方法，與燈籠花的生長形態極為相似 54
圖 24　串錢藤與早期以繩索綑綁的魚貨包裝 54
圖 25　碗豆與雞蛋包裝 55
圖 26　此車載運酒桶，正要前往「孫羊店」 57
圖 27　街上以桶汲水的路人 57
圖 28　「台灣之炯」中的補瓷匠 60
圖 29　早期精於修復技法的匠人也是西洋人或中國風俗畫家獵奇的對象之一 60
圖 30　台灣原住民陶壺以及二十世紀前期日本釉上彩瓷大碗 60
圖 31　清 鄒壙祖「風俗圖冊」 61
圖 32　「江戶物賣圖聚」中的補瓷匠 61
圖 33　王問「煮茶圖」局部，畫面中央並列的兩件蓋罐當中，右
側一件即是施以鋦釘補接 61
圖 34　十四世紀龍泉窯青瓷貼花長頸瓶，瓶口鋦釘補接後之局部圖……………………… 61
圖 35　張藝謀所導演「我的父親母親」劇中的鋦釘補瓷畫面 62
圖 36　喜餅包裝內的塑膠泡殼隔間設計 71
圖 37　竹編盛籃1 72
圖 38　竹編提籃2 72
圖 39　傳統的食盒 77
圖 40　淡出生活許久的傳統木製食盒 77
圖 41　早期傳統的小吃攤 80
圖 42　賣飲品的小販當街提供服務 80
圖 43　早期市集中挑擔販售餐飲的小販 80
圖 44　日治時期台北永樂市場一景，四周擺設各式各樣的點心擔子 80
圖 45　早期傳統的小吃攤，a.賣元宵擔子 b.賣豆腐乾挑子 c.成都抄手攤子 d.茶湯擔子 81
圖 46　原住民外出活動時所攜帶的盛水容器 88
圖 47　現今大陸地區少數民族仍沿用竹筒取水的方式1 88
圖 48　現今大陸地區少數民族仍沿用竹筒取水的方式2 88
圖 49　濟公像 88
圖 50　布農族以葫蘆製成生活所需之水器及水壺 89
圖 51　把成熟的葫蘆摘下來鋸成兩半作盛水的勺，經濟又實惠 89
圖 52　一屋子內皆是竹藤編製的家具 91
圖 53　竹編製的農具 91
圖 54　竹編漁簍 91
圖 55　嬰兒坐椅籠 91
圖 56　竹編搖籃 91
圖 57　竹編製的枕頭 91
圖 58　以竹片完成內胎，再以麻竹葉或月桃葉一片片編成，即便採複合式素材製作，仍舊在同一體系循環下 91
圖 59　草編製的籃子 92
圖 60　納豆包裝 92
圖 61　花蓮「惠比須餅舖」以茅草包裝糕餅 92
圖 62　稻香鹹豬肉包裝 92
圖 63 編製籃筐等器具的竹工 93
圖 64　編製蓆帽，先民對於生活的物質慾望、樂趣皆透過雙手自行生產 93
圖 65　早期魚貨包裝以荷葉或月桃葉包裹 95
圖 66　古時端午節以筒米祭拜屈原，而後轉變為以菰葉、月桃葉所包裹的粽（角黍）取代 95
圖 67　荷葉、蓮葉葉面面積大因可做天然的盛水容器 95
圖 68　將收成的穀物以麻布袋裝好後運送至他處1 98
圖 69　將收成的穀物以麻布袋裝好後運送至他處2 98
圖 70　美援資助台灣的物資以麻布袋盛裝，使用完後，將其製作成衣褲再利用 98
圖 71　各式麻繩至今仍經常被使用 99
圖 72　傳統麻草鞋 99
圖 73　麻地墊 99
圖 74　麻編製的籃物 99
圖 75　早期油條以稻草或細麻繩綑綁包裹，節省包裝材料所覆蓋之面積 105
圖 76　設計創作理念架構圖 125
圖 77　運輸式串組提盒包裝 128
圖 78　運輸式串組提盒包裝局部 128
圖 79　串組展示包裝 129
圖 80　串組展示包裝（展開） 129
圖 81　布的輔助包裝1 130
圖 80　布的輔助包裝2 130
圖 82　純粹包裝1 130
圖 83　純粹包裝2 130
圖 84　竹的純粹包裝1 131
圖 85　竹的純粹包裝2 131

（1）書籍
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3.林彥伶，2004，"綠色產品包裝視覺設計與消費者購買行為關係之研究-以綠色洗衣清潔劑為例"，銘傳大學設計管理研究所碩士論文。
4.洪慧修，2002，"生命週期評估於沙發傢俱綠色設計上之應用"，樹德科技大學應用設計研究所碩士論文。
5.張永忠，1998，"綠色設計教育現況探討與方向規劃之研究"，大葉大學工業設計研究所設計碩士論文。
6.黃淑惠，1997，"中國傳統文化與環境思想之研究"，台灣師範大學三民主義研究所博士論文。
7.黃嘉儀，2003，"綠色包裝設計教學規劃之探討"，銘傳大學/設計管理研究所碩士論文。
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10.劉鳳儀，2005，"商品包裝之設計符號對不同生活型態消費者產品體驗之影響-以喜餅盒為例"，大同大學工業設計研究所碩士論文。
11.陳義興，2000，"不同環保態度的消費者對綠色行銷的反應"，交通大學國立交通大學管理科學學程碩士論文。
12.陳世華，2002，"商業包裝設計對提升商品價值感之探討-以不同涉入程度商品為例"，雲林科技大學/視覺傳達設計系碩士論文。
13.陳芷萱，2003，"應用本土化設計風格於台灣當代商業包裝設計之視覺圖像研究"，屏東師範學院視覺藝術教育研究所碩士論文。

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（5）網路資料
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2.行政院環保署http://www.epa.gov.tw/(2008.6.15)。
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6.教育部成語典，http://dict.idioms.moe.edu.tw/（（2008.4.3）。
7.開放文學，http://www.open-lit.com/list.php(2008.7.10)。
8.嘉立資訊網，http://www.jali.com(2008.7.10)。
9.龍騰世紀古典文學，http://www.millionbook.net/gd/index.html(2008.7.10)。
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http://202.115.72.8/book2/xd/dl/cp/w/wangxiong/yyb/index.html(2007.6.15)。
11.韓非子http://chinese.dsturgeon.net/text.pl?node=1879&if=gb(2008.9.11)。
12.環保共識論壇
http://www.ier.org.tw/phpBB2/viewtopic.php?p=806(2007.6.15)。
13. 簫堯中國詩苑，http://www.xysa.com/quantangshi/t-index.htm（2008.4.3）。