臺灣博碩士論文加值系統

竹炭業是目前在台灣農業生產體系發展中之新興行業，本研究目的在探討國內竹炭業之產銷結構，分析國內竹炭市場之供給面與需求面，藉以評估竹炭業在國內之發展潛力，研擬國內竹炭業發展與競爭策略，提供該產業未來發展之參酌。主要研究方法包含：1.透過竹炭進口商之問卷調查與國內竹炭製炭造廠商之訪查，藉以瞭解國內竹炭供給量與消費量；2.應用問卷調查法蒐集消費者對竹炭相關產品之接受程度，分析國內竹炭消費者特質與推估市場未來之需求量；3.運用SWOT模式與Porter五力競爭模式分析國內竹炭業未來之發展潛力，提出國內竹炭產業發展與競爭策略研擬之建議。
本研究分析主要結果如下所列：
1.透過本研究總體環境面、經濟面、市場面、資源利用面與政府政策面綜合評估結果，顯示具有發展潛力。國內生產竹炭之供給量2003年約103 ton，2005年約202 ton；竹炭進口量2003年約304 ton，2005年約357 ton，整體消費量自2002年以來呈現增加之情況。國內竹炭製炭業之生產力評估值為1.73，生產毛利率約73.3%，其產值約為傳統竹材生產產值7.5倍之多。目前國內竹炭窯有29座，欲滿足國內竹炭市場目前需求量，竹炭窯合理設置數量應達67座。
2.國內竹炭業發展目前開始進入成長期階段，竹炭市場之需求有廣大成長空間，經營策略應以擴大市場需求為主要目標。欲達到擴大市場需求之目的，須加強竹炭功能與用途之宣傳，藉以教育消費大眾認識竹炭相關產品在提昇生活品質之用途與效能，提高消費者之購買意願。同時應強化產品品質、增加產品差異性，提供完善之售後服務，方能促進獲利能力之提昇。
3.自中國大陸進口之低價竹炭，是目前國內竹炭製炭廠商經營上面臨之最大威脅，無論在數量與價格上，國內竹炭製炭業均難與之競爭。面對此競爭威脅，國內竹炭製炭廠商在長期經營策略上應採行全面成本領導策略，不斷改善製程與管理，降低生產成本，縮小與中國大陸竹炭在價格上之差距。同時重視生產品質，以滿足消費者需求為導向創新產品用途，以利產品差異化與市場區隔，擺脫其競爭威脅。
4.願意購買竹炭之消費者在消費觀念上主要是具有高度之創新態度、高度之知覺風險及價格敏感度、重視竹炭之基本功能及環保功能、比較不會因竹炭之外觀與所具備之功能產生負面情感、容易因竹炭產品所產生之正面情感或個人之衝動情感而購買、綠色行動力高、容易受到專家學者與環保團體之影響購買竹炭、在意促銷與口碑。竹炭廠商在擬訂差異化或集中化之行銷策略時，應參酌此些消費者特質，以利市場區隔與定位，促進銷售量之提昇，增加廠商之利潤。
5.竹炭纖維是竹炭與紡織業結合現代科技賦予竹炭新生命之成功範例，結合科技進行跨領域之異業合作，可提高竹炭產業之產值。生物科技是未來產業發展趨勢，竹炭之應用若能與生物科技結合進行二次加工研發新用途、新產品，尤其是在生物醫學及生態農業領域研發利用，國內竹炭產業將有無限發展空間。

The bamboo charcoal industry is a new industry in the contemporary agricultural production system in Taiwan. The purposes of this study were to investigate the production and marketing structures, to analyze the market supply and demand, and to draw up profitable development and competition strategies of this industry in the future, using questionnaires to the bamboo charcoal importer and depth interviews to the domestic bamboo charcoal manufacturers, using another questionnaires to generic consumer to collect the acceptability of bamboo charcoal products, and then using the SWOT model and the Porter’s five force competitive framework to analyze the competivie environment.
After synthetical estimated in the factors of macroenvironment, economics, market of supply and demand, resources utilization, and government policies, although the large amount of cheaper imported bamboo charcoals from mainland China is the greatest threat for the domestic bamboo charcoal manufacturers, the bamboo charcoal industry in Taiwan possesses good development potentiality in the future and it has entered into the growth stage. Its main strategic goals shall be set up to expand market demands with strengthening the publicity of bamboo charcoal multi-functions and to build more charcoal kilns. According to the function of the rational number of charcoal kiln, that was obtained in this study, it shall build more charcoal kilns to reach a rational amount of in 67 kilns to satisfy present demands for generic and industrial consumption. The amount of kiln there are only 29 kilns in Taiwan currently.
In addition, the main consumption characteristics of consumers who are willing to buy bamboo charcoals are as follows: with high innovative attitude, with high consciousness risk and price sensitivity, emphasis basic functions of bamboo charcoal and environmental protection function, with less negative impression due to the appearance or functions of bamboo charcoals, with more positive impression from bamboo charcoal products or impetuous character, with higher active green consumption behaviors, with easier be influenced by experts, scholars and environmental protection group, with more care on the promotion and referrals. These consumption characteristics shall be considered as important factors when bamboo charcoal manufacturers and their marketing managers are going to plan marketing strategies.

謝誌 ..……………………………………………………………………………………i
摘要 ..…………………………………………………………………………………...ii
Abstract …………………………………………………………………………………iv
目錄 ..…………………………………………………………………………………..vi
表目次 …..……………………………………………………………………………..ix
圖目次 ….…………………………………………………………………………….xiii
第一章 前言 ..………………………………………………………………………...1
1.1　研究動機與目的 ..……...……………..……………………………...………1
1.2　研究流程與內容 ..…………………………………………………….…...…3
1.3　資料來源 ..………………………………………………………….………...4
1.3.1　初級資料 ..………………………………………………..……………...4
1.3.2　次級資料 …..……..……………………………………………………...5
1.4　前人研究 ……....……………………………………………………………..6
1.4.1　竹產業相關研究 ...………………..……………………………………..6
1.4.2　竹炭產業及相關研究 ..………..………………………………………...7
1.4.3　產業分析相關研究 ..…………………..………………………………...8
1.4.4　消費行為理論相關研究 ..……………………………..……………….10
第二章　台灣竹產業現況、竹炭業概況及竹炭之基本性質與用途 …..…….........15
2.1　台灣竹產業現況 …...……………………………………………………….15
2.2 台灣竹炭業概況 …...……………………………………………………….18
2.3　竹炭之基本性質與用途 …...……………………………………………….19
第三章　研究方法與理論基礎 ..…………………………………………………….23
3.1　國內竹炭進出口商現況之調查 .…..……………………………………….23
3.2　竹炭製造廠商現況之調查　…………………….………………………….24
3.2.1　產業基本條件 ..……………………..………………………………….26
3.2.2　市場結構 ..……………………………………..……………………….27
3.2.3　市場行為 ..………………………..…………………………………….34
3.2.4　市場績效 ..……..……………………………………………………… 49
3.2.5　政府政策 ..…..………………………………………………………… 51
3.3　消費者對竹炭接受程度之調查 ……...…………………………….………53
3.4　國內竹炭業之SWOT分析 ……………………………...…………………57
3.5　Porter五力競爭分析 …...…………………………...……………….…..….58
3.5.1　產業內現有廠商間競爭態勢 .…………..…………………..…………58
3.5.2　新進入者之威脅 ………………………..….…………………………..59
3.5.3　替代品之威脅 ………………..……………………...…………………60
3.5.4　供應商之議價能力 …………………………………..………..……….61
3.5.5　購買者之議價能力 ……………………………..…………..………….61
第四章　國內竹炭進出口商趨勢分析 …..…………...…………………….……….63
4.1　木炭進出口之情況 ……...………………...…………….………………….63
4.2　木竹炭進出口商之市場結構及經營型態 ……...……….…………...…….65
4.3　竹炭進口數量推估、主要銷售方式、產品類別及區域 …...……….……67
4.4　竹醋液進口數量及主要銷售方式 …...……...…………….……………….70
4.5　竹炭進口商對竹炭及竹醋液市場未來發展趨勢之觀點 ...........………….71
4.6　中國大陸及日本之竹炭生產情況 …...……...…………….……………….72
4.6.1　中國大陸 ..………………………….....…………………….………….72
4.6.2　日本 ..……………………….....…………………………….………….73
4.7　結語 …………...…………………………………………………………….75
第五章 國內竹炭製造廠商生產潛力分析 …..……………...………………….….77
5.1　廠商基本概況 …...………...…………………………….………………….77
5.2　產業結構 …...………...………………………………………….………….81
5.2.1　資本投入 ..………...…………..…………………………….………….81
5.2.2　原料供給 ..………...………..……………………………….………….83
5.2.3　生產勞動力 ..……...………………..……………………….………….84
5.2.4　產品種類 ..………...……………..………………………….………….84
5.2.5　能源動力需求 ..…...………………………..……………….………….86
5.2.6　生產力評估 ..……...…………………..…………………….………….87
5.2.7　生產技術 ..………...………………..……………………….………….88
5.2.8　生產成本 ..………...…………………………..…………….………….90
5.3　市場結構 .…..…………...…………………………………………...……...92
5.3.1　產業(市場)集中度 .………...……….…………….…..…….………......92
5.3.2　產品差異 ..………...…………..…………………….……….…………93
5.3.3　進入障礙 ..………...……………..………………….……….…………93
5.3.4　垂直整合 …..……...……………..………………….……….…………94
5.3.5　產品性質 ..………...…………..…………………….……….…………94
5.3.6　替代品 .….……...………………..………………….……….…………95
5.3.7　循環與季節性 ..…...………………………..……….……….…………95
5.4　市場行為 …...…………………………………………….…………………95
5.4.1　產品現況 …..……...………………..……………….……….…………95
5.4.2　價格現況 ..………...…………………..…………….……….…………97
5.4.3　配銷現況 ..………...………..……………………….……….…………98
5.4.4　促銷策略 ..………...………………..……………….……….…………99
5.5　市場績效 .……………...………………………………….……….………..99
5.6　政府政策 ………...…………………...………………….……….………..101
5.7　廠商所遭遇之問題 …...………...………………………………….……...101
5.8　台灣竹炭消費需求概況 …...………...…………………………………....102
5.9　結語 ………………………………………………………………………..104
第六章　國內竹炭消費者市場分析 ..……………………………………………...107
6.1　樣本資料之敘述統計 ……...…………………………………………...…107
6.2　影響消費者購買竹炭產品之主要因素 …...…………………………...…109
6.3　潛在竹炭消費者之特質 …...…………………………………….……......114
6.4　結語 ………………………………………………………………………..120
第七章　竹炭產業發展策略分析 ..…….…………………………………………..121
7.1　國內竹炭供給量與需求量之衡量與預估 ……………...……………...…121
7.1.1　供給面 …..……………………..……………………………………...121
7.1.2　需求面 ………………………………………………………………...122
7.2　竹炭業之SWOT分析與總體環境分析 …………...……..…………....…125
7.2.1　竹炭業之SWOT分析 ….……………………………………………..125
7.2.2　總體環境分析 ………………………………………………………...127
7.3　竹炭業之Porter五力競爭分析 ..……………………………….……........130
7.3.1　產業內現有廠商間競爭態勢 ……………………...…………………131
7.3.2　潛在新進入者之威脅 ………………………..……………………….132
7.3.3　購買者之議價能力 ………………………………...………………....132
7.3.4　供應商之議價能力 …………………...……………………………....133
7.3.5　替代品之威脅 ………………………………...………………………134
7.4　竹炭產業策略之研擬建議 …………….……………………………...…134
7.4.1　使用優勢並利用機會之策略(SO策略) ……………….….…………..135
7.4.2　利用機會以減輕劣勢之策略(WO策略) ………………..………....…135
7.4.3　利用優勢以減輕威脅之策略(ST策略) …..……………………...…...137
7.4.4　減輕劣勢及避免威脅之策略(WT策略) …………………………...…138
第八章　結論與建議 .................................................................................................139
8.1　研究結論 ….……………………………………………………...........…139
8.2　未來研究之建議 …….…………………………….…………………......142
參考文獻 ………..………………………………………….…………….………….143
附錄一 ..……………………………………………………………………………...151
附錄二 …..…………………………………………………………………………...154
附錄三 ..……………………………………………………………………………...160
照片 ………………………………………………………………………………….165

中、日文部分：
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