臺灣博碩士論文加值系統

由於宗教信仰及傳統社會文化的影響下，人民大多相信，供養具有吉祥寓意的物品，即能得到同樣的加持祝褔，因此，將具有吉祥圖紋的糕餅或食品，應用於祭拜神明、供佛，能令人感到心靈的富足與安樂。
本創作之作品以八吉祥圖紋應用於飲食文化上，做為飲食文化上之先趨，維持傳統結構要求，重新繪製適用於食品創作之圖紋。創作產品之表現，除圖紋象徵外，並附與附加價值。
八吉祥糕餅：八吉祥圖紋在漢地被演化為象徵身體各器官之投射，故以相對應的天然養生食材，調製成八種不同顏色之糕餅，符合現今時代潮流之養生概念，及輝映藏傳佛教多彩之圖紋特色。
八吉祥棒棒糖：為吸引孩童的目光，以色彩較為繽紛的八吉祥圖紋應用於棒棒糖上，同時輝映藏傳佛教常大膽使用繽紛之色彩於建築壁畫上。
八吉祥愛心餅：以心型為外型，內有多彩的八吉祥圖紋做為裝飾，表達出心中有此圖紋之意象。
藉此創作作品之呈現，吉祥圖紋應用於飲食文化上，確實具有其實質及歷史之文化意義，並能同時符合現代潮流之文創產品。

Due to the influence of religious belief and social and cultural traditions, the most people believe that support has auspicious items that can get the same blessing wish; therefore, to have auspicious figure of Pastry or food, used in the worship of Gods, Buddha. It can have people feel the soul of the rich and well-being.
The creation of the works to “Eight Auspicious Figure” used in food culture, as the first trend of Diet culture; maintenance of traditional structural requirements, repainted for food creation figure. The performance of products is not only to create of a symbol pattern outside, but also create along with the added value.
“The eight auspicious Pastries”: Eight auspicious figures in the evolution of Chinese being projected as a symbol of various organs of the body; so as to correspond to natural health ingredients, prepare eight different colors of Pastry, in line with the current trend of the times of the concept of health, and embraced Tibetan colorful pattern characteristic of Buddhism.
“The eight auspicious lollipop”: In order to attract children's attention to color, more colorful eight auspicious figure applied lollipop, while embraced Tibetan Buddhism often bold use of color colorful murals on the buildings.
“The eight auspicious heart-shaped cookies”: In a heart-shaped appearance, there are colorful eight auspicious figures as decoration, the expression pattern of the heart of this imagery.
Whereby the creations presented, auspicious figure applies to the Diet culture, its essence does have cultural significance and history, and can also meet the modern trend of cultural and creative products.

目 錄
誌 謝 iv
中文摘要 v
英文摘要 vi
目 錄 vii
表 目 錄 ix
圖 目 錄 x

第一章 緒論 1
1.1創作背景與動機 1
1.2創作目的 3
1.3創作流程 4

第二章 設計相關文獻探討 5
2.1漢族糕餅飲食文化之演進 5
2.2糕餅文化的象徵意涵 8
2.3糕餅圖紋的作品分析 10
2.3.1市售糕餅圖紋分析 12
2.4藏傳佛教的演進 14
2.4.1原始(印度)佛教的緣起及特徵 14
2.4.2藏傳佛教的演進 14
2.4.3宗教信仰與生活形態 15
2.5吉祥圖紋的象徵意義 17
2.5.1藏傳佛教的吉祥圖紋演進 19
2.6藏傳佛教八吉祥圖紋相關設計應用 22

第三章 創作理念與糕餅創作 28
3.1設計資料的收集 28
3.1.1飲食之養生觀念 28
3.1.2八吉祥圖紋收集 33
3.2.八吉祥圖紋繪製 36
3.2.1 八吉祥圖紋餅模創作 39
3.3.八吉祥糕餅創作 44
3.3.1創作理念 44
3.3.2.八吉祥糕餅創作製程 45
3.4.八吉祥棒棒糖之創作 54
3.4.1.創作理念 54
3.4.2八吉祥棒棒糖之創作製程 56
3.5八吉祥愛心餅之創作 59
3.5.1創作理念 59
3.5.2 八吉祥愛心餅之創作製程 64


第四章 創作作品 68
4.1八吉祥糕餅作品集 68
4.2八吉祥棒棒糖作品集 77
4.3八吉祥愛心餅創作作品集 86

第五章 創作結論與建議 91
參考文獻 93

參考文獻

英文書目：

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