臺灣博碩士論文加值系統

本研究為雙層油脂分子泡囊之彎曲剛度的量測提供一個新的方法，結合差動共焦顯微鏡及光鉗系統，利用差動共焦系統量測雙層油脂分子泡囊在室溫下之膜表面振動振幅，再經由公式計算即可得到彎曲剛度，光鉗系統扮演鉗制物體的角色，可使得雙層油脂分子泡囊被固定在一小範圍內，進行差動共焦系統的量測，因此使得雙層油脂分子泡囊膜表面振動之振幅可以量測得很準確，差動共焦系統之量測點位置準確而且量測得到之泡囊膜表面的縱向變化具有奈米等級之解析度，所以經由振幅所求得之彎曲剛度值亦較為準確。
　　由系統量測得到之訊號為雙層油脂分子泡囊膜的振動訊號，將訊號做傅立葉轉換之後可得到振動之頻譜，由實驗結果發現，與雙層油脂分子泡囊膜的彎曲剛度相關之振動振幅是由複雜的頻譜構成的，非單一頻率，但存在一主要振動頻率，泡囊膜振動之主要頻率大致上是分佈在50~55 Hz之間，會依組成泡囊膜之脂質種類不同而不盡相同。

摘要 i
Abstract ii
目錄 iii
圖目錄 iv
第一章 雙層油脂分子泡囊簡介 1
1.1雙層油脂分子泡囊之彎曲剛度(bending rigidity) 4
1.2 雙層油脂分子泡囊之彎曲剛度量測方法 5
第二章 光學鑷子及差動共焦顯微術簡介 7
2.1光學鑷子之原理 7
2.2差動共焦顯微術之原理 10
第三章 雙層油脂分子泡囊的製備 14
3.1 實驗儀器及藥品 14
3.2 實驗前準備 14
3.3 實驗製程 15
第四章 實驗架設與數據分析 17
4.1 實驗架設 17
4.1.1 差動共焦顯微術系統 17
4.1.2 光鉗系統 22
4.2 實驗步驟 26
4.2.1 差動共焦顯微系統縱向反應曲線量測 27
4.2.2 量測雙層油脂分子泡囊表面膜的振動 30
4.3 數據分析與討論 32
4.3.1 光鉗系統對於本實驗的影響 32
4.3.2 dish底板之背景振動頻譜分析 38
4.3.3 雙層油脂分子泡囊膜的彎曲剛度 41
第五章 結論與未來展望 52
5.1 結論 52
5.2 未來展望 53
參考文獻 54

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