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研究生:蔡良正
研究生(外文):Cai, Liang Zheng
論文名稱:含豬血擠壓產品之開發與研究
論文名稱(外文):Research and development of the extrudates containing porcine blood
指導教授:江文章江文章引用關係
指導教授(外文):Jiang, Wen Zhang
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺灣大學
系所名稱:食品科技研究所
學門:農業科學學門
學類:食品科學類
論文種類:學術論文
論文出版年:1994
畢業學年度:82
語文別:中文
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