臺灣博碩士論文加值系統

臺北市第一果菜批發市場經過將近40年的發展，其中最為顯著的變化之一即是貨物運輸方式的改變：從開業初期的人力車，到現代化電動運輸車的使用。透過實地探訪，發現目前所使用的電動三輪拖板車，雖然強調了貨物運輸量的提升與專業性，卻缺乏了現代產品設計中，所強調的基本原則：揉合「技術的機能」、「操作的機能」、「美感的機能」成為一個和諧的整體。因此本研究藉由環境調查，從探討批發市場中基層勞動者的實際需求，進而以客製化之概念，透過操作、技術及造形等多面向思考方式，進行批發市場運輸工具的設計創作。設計相關分析著重於臺北市六大類型批發市場的商品保存方式、周邊環境與現行運輸工具的特徵與運作模式，進行比較與分析後，得出臺北市第一果菜批發市場的特徵與相關條件限制。此外，透過蒐集已獲得國際獎項肯定的貨物運輸工具案例，以操作、技術與造形等三面向，進行設計特點的分析整理，並綜合前述研究結果，作為本研究創作發想之依據與參考。本研究利用觀察法，並根據前述所得之研究結果與創作元素，透過使用者操作需求、合適運輸方式與造形風格的問題探討與分析，整合並轉化為可實際操作的設計線索，進行果菜批發市場專用貨物運輸工具的設計創作。最後，透過使用者、專家訪談，以及參與國際競賽之評審意見，對於創作結果進行檢討與評估後，進一步針對創作進行改善與修正。總結以上所述，本研究以臺北市第一果菜批發市場作為環境背景，藉由比較各類型批發市場的設計相關分析，以及使用者操作需求與環境等相關調查，並進行設計創作的執行與評估。最後透過本研究創作與現有運輸工具現況之對比，歸納出可應用於批發市場專用運輸工具設計之策略與參考原則，作為各類型批發市場未來發展客製化運輸工具之建議。

Taipei First Wholesale Fruit and Vegetable Market has served Taipei citizens for almost 40 years, and one of the most prominent developments in the market is the evolution of methods used in goods transportation: from the initial method of man-powered carts, to the electric vehicles that are in use today. After carrying out field research, it’s been discovered that the current mode of transportation is not all-perfect after all, though the three-wheeled electric platform truck has a larger load and an emphasis on the profession of transportation, it still lacks the basic principles of modern product design: the harmonious combination of “technical functionality”, “operational functionality”, and “aesthetic functionality”. Therefore, with the help of field research, this study discovers and analyzes the real needs of the labors who work in the market, enabling the design process to be of a customized concept, and a multi-dimensional thought of combining ergonomics, functions, and aesthetics. Design analysis is focused on the goods’ storage method, surrounding environment, and characteristics and operation model of current transportation tools of six major wholesale markets in Taipei. After comparisons, characteristics and limitations of the Taipei First Wholesale Fruit and Vegetable Market are obtained. Also, information on various award-winning vehicle designs for goods transportation are gathered, which are then studied for their handling, functionality, and aesthetics, forming a database for references to be used in the design stage later on. Through observation and previously mentioned research outcome, creative elements are obtained, along with users’ needs, appropriate mode of transport, and analysis on form, the collected data are organized into usable design leads, subsequently executing the design phase of fruit and vegetable wholesale market transportation vehicle. The final part of this study is interviews with users and specialists of related fields, as well as feedbacks from judges of international design competitions, attaining evaluations and testimonials on the final design. In conclusion, this study is made with Taipei First Wholesale Fruit and Vegetable Market as its background, and design execution and evaluation is made after comparing several wholesale markets’ design-related information, and a study of users’ needs and operating environment. And by comparing this study with other current transportation tools, a design strategy and guide is categorized in the end, acting as a reference and suggestion tool for future projects and studies of similar nature.

第一章 緒論
1-1 研究背景與動機
1-2 研究目的
1-3 研究範圍與對象界定
1-4 研究架構

第二章 設計相關分析
2-1 研究方法
2-1.1 觀察法
2-1.2 訪談法
2-2 拍賣工作流程分析
2-3 商品類型與保存分析
2-3.1 六大商品類型
2-3.2 商品保存方式的特徵與差異分析
2-3.3 小結
2-4 批發市場現況
2-4.1 市場環境與攤位分佈
2-4.2 市場運輸工具
2-4.3 小結
2-5 貨物運輸工具案例分析
2-5.1國際知名設計獎項
2-5.2現有貨物運輸工具案例分析
2-5.3定義分析面向
2-5.4獲獎案例之設計特點-操作方面
2-5.5獲獎案例之設計特點-技術方面
2-5.6獲獎案例之設計特點-造形方面
2-5.7小結

第三章 創作方法
3-1 創作方法流程
3-2 使用者操作需求
3-3 合適運輸方式
3-4 造形風格
3-5 創作批發市場專用貨物運輸工具
3-6 設計元素分析

第四章 創作過程與評估
4-1 第一階段發想
4-1.1操作面的思考
4-1.2技術面的思考
4-1.3造形面的思考
4-2 第一階段設計呈現
4-2.1創作概念與名稱
4-2.2創作重點與特色
4-2.3 3D模擬
4-3 設計評估
4-4 創作之初步檢討與回顧
4-5 第二階段發想
4-5.1操作面的思考
4-5.2技術面的思考
4-5.3造形面的思考
4-6 第二階段設計呈現
4-6.1 創作重點與特色
4-6.2 3D模擬
4-7 創作呈現之差異比較與評估
4-7.1創作呈現之比較
4-7.2 自我評估

第五章 結論與建議
5-1 結論
5-1.1 創作策略與方法
5-1.2 總結
5-2 建議

中文著作：
1.王冬珍，2002，新編管子，臺北市：國立編譯館
2.張有恆，2005，現代運輸學，臺北市：華泰，pp.1-33
3.楊正行，1997，運輸管理學精要，臺北市：千華，pp.1-157
4.臺北農產運銷股份有限公司，1989，邁過艱辛的十五年，臺北市：臺北農產運銷股份有限公司
5.蘇在山，1996，市場學概要，臺北市：三民
6.管倖生、阮綠茵、王明堂、王藍亭、李佩玲、高新發、黃鈴池、黃瑞菘、陳思聰、陳雍正、張文山、郭辰嘉、楊基昌、楊清田、董皇志、童鼎鈞、鄭建華、盧麗淑，2007，設計研究方法，臺北縣土城市：全華
7.曾坤明、曾逸展，2008，產品設計：歷史與挑戰，臺北市：五南
8.呂清夫，1989，造形原理，臺北市：雄獅
9.林崇宏，2009，設計基礎原理：造形與構成的創意思考，臺北縣土城市：全華

中文期刊：
1.林坤良，2007，臺北市果菜批發市場營運與承銷人行為之研究，國立台灣大學農業經濟學研究所碩士論文，臺北市
2.吳柏青，1998，搬運台車利用於盆花共同運輸之作業評估，花蓮區農業專訊，No.24，花蓮縣，pp.19-22
3.曾登崧，2007，台灣企業設計能力與設計獎項獲得之相關性研究－以國際知名設計獎項為例，國立雲林科技大學工業設計系碩士論文，雲林，pp.15-23
4.黃敬忠，2006，Roland Robertson的「全球客製化」及其對本土課程研究的蘊義，國立臺北教育大學課程與教學研究所碩士論文，臺北市，p.47

參考網站：

1.Linde, from: http://www.linde-mh.com/
2.STILL, from: http://www.still.co.uk/
3.CROWN, from: http://www.crown.com/usa/index.html
4.CESAB, from: http://www.cesab-forklifts.eu/en/Pages/default.aspx
5.（單篇文章，無作者），都市容顏「臺北市建築老照片系列」（無日期）。國家圖書館。2010年10月22日，取自：http://memory.ncl.edu.tw/tm_new/subject/city/a86.htm
6.（單篇文章，無作者）。臺北小人物系列-拖工篇（2008年11月19日）。臺北畜產運銷股份有限公司。2010年10月22日，取自：http://blog.tapmc.com.tw/?p=61#more-61
7.門外漢（2007）。果菜批發市場巡禮。2010年10月22日，取自：http://blog.xuite.net/yehjo01/blog/13610687
8.（單篇文章，無作者）。市場的起源（2007年5月31日）。泉州晚報海外版。2010年10月22日，取自：http://www.zipper.fj.cn/n107c6.aspx
9.（單篇文章，無作者）。Definition of market市場的定義（無日期）。樹仁-經濟學有仔。2010年10月22日，取自：http://www.sy-econ.org/sse/sse-Market.html
10.臺北市市場處。2010年10月22日，取自：http://www.tcma.taipei.gov.tw/MP_105021.html
11.臺北花木批發市場。2010年10月22日，取自：http://www.12flower.com.tw/
12.臺北花卉批發市場。2010年10月22日，取自：http://www.tflower.com.tw/new_web/internet/index.aspx
13.臺北農產運銷股份有限公司。2010年10月22日，取自：http://www.tapmc.com.tw/
14.臺北畜產運銷股份有限公司。2010年10月22日，取自：http://www.tplivestock.com.tw/company.php
15.陳辛玄（無日期）。魚類的營養價值（無日期）。臺中魚市場股份有限公司。2011年5月28日，取自：http://www.tcfish.com.tw/modules/tinyd5/
16.恆智重機股份有限公司，取自：http://www.liftruck.com.tw/index.asp?lang=1
17.華隆鐵架帆布，取自：http://www.xn--8stf355e2n0c.tw/product-detail-49726.html
18.文凱塑膠興業有限公司，取自： http://www.wenkang.com.tw/products_tc_item.php?type_id=1
19.社團法人中華壓力容器代檢組，取自：http://www.pva.org.tw/inspm/index.php
20.工業化下的產品美學，取自：http://140.125.151.167/ya/drtheo3.htm
21.轉向系統，取自：http://www.tyai.tyc.edu.tw/am/mtkao/file/car/c/car-c12.pdf
22.搬運設備名詞解說，取自：http://www.dcmall.com.tw/glo_truck.htm
23.貨箱揀選系統，取自： http://www2.nkfust.edu.tw/~smguo/teaching/slides/Case_Picking_2010.pdf
24.肉品品質與溫度，取自：http://quotes.naif.org.tw/meat/sence/faq4.htm