臺灣博碩士論文加值系統

本實驗台灣傳統草藥 (以下簡稱OG)，富含多酚類(polyphenolic acid )及植物類黃酮(flavonoids)等抗氧化物質，其生物活性已知具有護肝、抑制肺癌、乳癌、減緩過敏及提高免疫系統等功效。過去文獻顯示，抗氧化物質如多酚類及類黃酮可能具有開發美白產品之潛力。因此本研究利用OG為研究目標，進行美白功效之實驗評估。
本研究分為細胞實驗與人體塗抹實驗兩個部分，在細胞實驗顯示，B16F10小鼠黑色素瘤細胞，添加OG萃取物30 µg/mL以下，經過72小時，發現無細胞毒性，但具有抑制B16F10黑色素(melanin)合成及酪胺酸酶蛋白(tyrosinase protein)表現之能力。在人體塗抹測試實驗方面，採40人次(男性10位、女性30位)為期八周的手背測試，含OG萃取物之美白霜塗抹部位黑色素從第一周開始有下降趨勢，其中以含0.86 mg/mL 塗抹部位美白效果最佳。綜合上述研究結果，本實驗台灣傳統草藥的確具有開發成美白產品潛力，此研究結果可提供化妝品廠商未來開發美白產品之參考。
關鍵詞: 台灣傳統草藥、黑色素、美白、酪胺酸酶

The traditional Taiwan herbal medicine in this experiment (hereinafter referred to as OG) contain rich levels of polyphenolic acids, flavonoids and other antioxidants. The bioactivity of OG is known to have effect on liver protection, inhibit lung cancer and breast cancer, alleviate allergy, and boost the immune system. Previous studies suggest that antioxidants such as polyphenols and flavonoids could contain the potential to develop whitening products. Hence the study employs OG as the study object to conduct evaluation on the experiment of whitening effect.
The study is divided into cell experiment and human skin application experiment. The cell experiment suggests that B16F10 (mouse melanoma cell line) added with less than 30 µg/ml of OG extract could not be discovered of any cellular toxins after 72 hours, but instead is capable of inhibiting B16F10 melanin synthesis and the protein expression of tyrosinase. With regards to human skin application experiment, 40 people underwent an 8-week test on the back of hands (10 male and 30 female). The melanin for areas applied with the whitening cream containing OG extract started to drop from the first week. Notably, the areas applied with 0.86 mg/mL showed the best whitening effect. In sum of the aforementioned research results, the experiment shows the potential of traditional Taiwan herbal medicine in the development of whitening products. Such research results can be provided for cosmetics suppliers as reference in the future development of whitening products.
Keywords: Traditional Taiwan Herbal Medicine, Melanin, Whitening,Tyrosinase

目 錄
摘要
Abstract
目錄 Ⅰ
表目錄 Ⅲ
圖目錄 Ⅳ
第一章 緒論 1
第一節 研究動機 2
第二節 研究目的 6
第二章 文獻探討 8
第一節 皮膚與黑色素(Melanin)的關係 9
第二節 美白成分的機轉 16
第三節 本實驗台灣傳統草藥簡介 22
第三章 材料與方法 28
第一節 實驗試劑與儀器 28
第二節 實驗方法 29
第四章 研究結果 43
第一節 細胞存活率分析結果 43
第二節 黑色素含量分析果 44
第三節 酪胺酸酶含量分析結果 45
第四節 安定性與穩定性分析結果 46
第五節 過敏性分析結果 48
第六節 美白成分分析結果 51
第五章 結論與討論 65
參考文獻 69
附錄 77
附錄一 77
附錄二 80

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