臺灣博碩士論文加值系統

21世紀的新農業觀，承擔起生活與生命維護的功能，立基於永續農業發展的角色，追求的是人與自然的協調和睦。姑且不論農業產業的未來走向將面臨到如何的衝擊，在這過程之中環境趨勢已導向發展永續農業以及休閒農業。而休閒農場的出現與其提供商品與服務的型態，隱然已經成為農業領域專業人才主要的貢獻與產能輸出平台，而在休閒農場的營運領域中，園藝領域的專業人才將扮演何種角色，需要何種專業的知識，將園藝領域之專精所學加以橫向的領域整合與縱向的產業推廣，導覽解說系統與技術則是扮演著一個關鍵的核心角色。本篇論文將透過產業界的實地營運經驗探討，以及學界的研究理論，探討在休閒農業之中，園藝領域的人才，除了在專精的技術型領域發揮之外，如何得到關鍵與指標性的技術，以使園藝人在休閒農業產業的變遷之中，得以重整與發展競爭力，本研究之範圍，將著眼於本人生長的故鄉－苗栗縣，以一個結合花、陶、窯、景觀，營運範圍橫跨多樣領域的獨特指標企業「華陶窯」為探討重點。

An advanced and latest agricultural perspective in the beginning of 21 century has undertaking and changing the fundamental of our living style and life maintaining. It has been played the role mostly based on the concept of sustainable horticultural development and pursued the harmony between the human nature and its environment. It is a world trend that leading us toward the diverse new industry which combines sustainable horticulture and recreational agriculture we have to manage in spite of the shark it may bring us to face to our traditional agricultural industry. Furthermore, recreational farm, with its productive supplements and service farm, has gradually become the main contribution and the outputting platform of those agricultural professionals. Nevertheless, what role shall a horticultural professional play and what specialized acknowledgement will be demand? How will need one to integrate his specialized knowledge in the horticultural field transversely, at the mean time, popularize his industry longitudinally? Mainly, interpretation system and its technology are the key point.
By conferring on the industrial operating close-up, as well as the academic theory, this research discusses how the horticultural professionals get the key and facilitate their indexical technology in elaborating recreational agriculture. The goal is to up-grade the potential of its competitions in integrating the horticultures in the transition of recreational agriculture industry. This research focuses on Hwataoyao, an unique indexical recreational agriculture industry located at my hometown-Miaoli, a place where combines flower, pottery, kiln, and landscape operating across diverse fields.

第一章　 緒論............................................1
第一節 研究動機與目的....................................2
第二節 研究流程與內容....................................4
第二章 文獻探討........................................6
第一節 永續發展與永續農業之定義..........................6
第二節 國內休閒產業與休閒農業的定義與功能................7
第三節 園藝的定義與國內園藝產業的產值近況...............13
第四節 關於導覽解說的理論...............................18
第三章　 研究設計與實施.................................25
第一節 研究方法.........................................25
第二節 研究限制.........................................25
第三節 研究設計.........................................26
第四節 訪談之設計與編製.................................26
第五節 研究實施.........................................28
第六節 資料分析.........................................28
第四章 研究結果與討論.................................29
第一節 華陶窯源起與周邊之環境資源.......................29
第二節 台灣本土植物之景觀配置應用.......................33
第三節 華陶窯營運組織與概況.............................48
第四節 華陶窯導覽解說系統的發展與概況...................51
第五節 華陶窯導覽解說系統應用實例.......................66
第六節 研究討論.........................................69
第五章 結論與建議.....................................79
第一節 華陶窯植物資源之永續應用.........................79
第二節 華陶窯導覽解說系統與特性.........................82
第三節 研究建議.........................................86
第四節 後續研究.......................................87
參考文獻.................................................90

王淮真。2001。旅客對導覽解說滿意度之研究-以國立故宮博物院為例。中國文化大學觀光事業研究所。pp.10-12。
吳明峰。2004。休閒農漁園區類型與體驗行銷策略之研究-體驗活動觀點。屏東科技大學農企業管理系研究所。pp.95-105。
林數惠。2004。台灣休閒農業發展與現況調查研究-以基隆市休閒農場為例。國立師範大學政治學研究所。pp.19-27。
李良達。1998。服務高手。時報出版社。pp.9-35。
洪佩如。2004。國家公園解說內容評估之檢討。中國文化大學觀光事業研究所。pp.64-68。
康有德。1997。園藝概論。國立編譯館。台灣台北。pp.4-5。
陳思倫、歐聖榮、林連聰 。2005。休閒遊憩概論。
陳昭郎。2005。休閒農業概論。全華科技圖書。pp.2-14。
陳墀吉、陳桓敦。2005。休閒農業資源開發。威仕曼文化事業。pp.20-47。
陳麗玉。1992。台灣居民對休閒農場偏好之研究。國立中興大學農業經濟研究所。
張穎仁。2003。台中縣休閒農場導覽解說滿意度之研究。朝陽科技大學企業管理系研究所。pp.83-86。
廖天聰。2001。美術館導覽員角色功能與其專業素養能力之研究。東海大學美術系研究所。pp.145-147。
楊明賢。1999。解說教育。揚智文化事業有限公司。pp.12-43。
蔡幸伶。2002。國小教師與美術館導覽互動之理論與實務-以高雄市美術館為例。南華大學美學與藝術管理研究所。pp.107-113。
厲君。2004。博物館國內外觀眾資訊需求與導覽系統之研究-以故宮博物院為例。雲林科技大學視覺傳達設計系碩士班。pp.168-173。
謝宜潔。2004。台灣休閒農場設立法規與現況調查研究-以新竹縣休閒農場為例。國立師範大學政治學研究所。pp.11-34。
江榮吉、沈建宏、林國仕。1994。台灣休閒農業的發展。台灣農業30(4):27-37。
李明晃。1994。農村社區更新與發展休閒農業。臺灣地政105:13-16。
吳忠宏。1999。解說專業之建立。台灣林業25(6):41-42。
林英彥。1999。淺談觀光農業。興大農業 31:5。
陳皇照。2005。台灣園藝產品的生產與貿易。農政與農情第152期。
黃鵬。1992。永續性農業簡介。花蓮區農業推廣簡訊9(3):3-4。
鄭蕙燕。1999。休閒農場之經營管理項目-以德國經驗為例。興大農業31:18-22。
鄭健雄。1981。休閒農業的教育功能。台中區農推專訊第118 期。
鄭健雄。1981。發展休閒農業之困難與限制。台中區農推專訊第114 期。
鄭健雄。1999。休閒農業發展的幾個關鍵性議題。興大農業第31 期。
簡文憲。2000。休閒農業推廣與回顧。花蓮區農業專訊32:5-8。
劉健哲。1998。農村綜合發展規劃-加入WTO 我國農業調適的重要策略。政策月刊第33 期。
王維梅。1990。導覽技巧與肢體語言。全國文化機構義工導覽解說訓練研習班。國立自然科學博物館。台灣台中。
台北市立動物園。2001。什麼是ZOO 解說員。台灣台北。
台北市立動物園。2002。優秀解說員就是我-如何做個標準的解說員。台灣台北 。
台北市立動物園。2004。帶隊解說有一套(實戰篇)。台灣台北。
行政院。2003。農業發展條例修正案。行政院農業委員會。台灣台北。
行政院。2004。國家永續發展願景與策略綱領。行政院經濟建設委員會。pp.5。
行政院。2006。休閒農業輔導管理辦法。行政院農業委員會。台灣台北。
休閒農業工作手冊。1996。國立台灣大學農業推廣研究所。台灣台北。pp.64-69。
苗栗縣政府。2005。苗栗縣休閒農業導覽手冊。台灣苗栗。pp.3-9。
陳昭郎。2002。促進休閒農業發展。國政研究報告科經（研）091-009 號。
張家銘。2005。解說理論與解說員的角色定位。澎湖縣文化局導覽人員培訓資料。
華陶窯。2003。苗栗陶窯文化導覽解說人員培訓訓練課程講義。行政院客委會。
華陶窯。2004。窯窯相望藝術節導覽解說人員培訓課程講義。行政院客委會。
華陶窯。2004。華陶窯營運報告。華陶窯企劃室。
華陶窯。2005。苑裡內區客家墾拓文化導覽人員培訓學員講義。行政院客委會。
華陶窯。2005。導覽解說員解說員訓練-導覽解說技巧講義。華陶窯解說組。
華陶窯。2005。導覽解說員訓練計劃書與作業手冊。華陶窯遊園部。
羅清吉。2004。全球化對台灣農村產業型態變遷之影響。全球衝擊與鄉村調適研討會。92年度講義。
中興大學園藝系。http://www.nchu.edu.tw/hort/indexintroduction2005.htm。
台北市立松山工農園藝科。http://www.saihs.edu.tw/園藝科/91/index.htm。
自由時報電子報。2004。63%休閒農場 違規經營。http://www.libertytimes.com.tw/2004/new/dec/3/today-e4.htm
宜蘭縣休閒農業發展協會。93領團活動與解說。http://www.taiwanfarming.org.tw/FarmingSocietyWebsite/home6-1-1.asp?id=48。
華陶窯。http://www.htkiln.com.tw/C/C00-05.php。
勞委會職訓局。http://www.evta.gov.tw/employee/emp/a01/004/b176/6.htm。
勞委會職訓局。www.evta.gov.tw/employee/emp/001/009/bb2/bb2-27.htm。
農委會。http://www.coa.gov.tw。
農委會。95年度施政計畫。http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=251。
農委會農業易遊網。http://ezgo.coa.gov.tw/v3/event/20060216/。
墾丁國家公園管理處解說教育課。http://www.ktnp.gov.tw/manager/pageeditor/stations/cp/10029/interwork.asp。
Aiello, R. 1998. Interpretation and the marine tourism industry, who needs it? A case study of great adventures, Australia. The Journal of Tourism Studies 9(1):51-61.
Beckmann, E. A. 1988. Interpretation in Australia: Some examples outside national parks. Australian Parks and Recreation. 24(3):8-12.
Combs, A. A. 1999. Why do they come? Listening to visitors at a decorative arts museum. Curator. 42(3):186-197.
Dahles, H. 2002. The politics of tour guiding: Image management in Indonesia. Annals of Tourism Research 29(3):783-800.
Frater, J. M. 1983. Farm Tourism in England: Planning, Funding, Promotion and Some Lessons from Europe. Tourism Management. pp. 167-179.
Gary, E. M. and R. F. Donald. 1992. On Interpretation, Sociology for Interpreters of Nature and Culture History Oregon State University Press, USA.
Grinder, A. L. and McCoy, E. S. 1985. The good guide-A source book for interpreters, docents and tour guides. Arizona: Ironwood Press.
Ham, S. H. 1992. Environmental interpretation: A practical guide for people with big ideas and small budgets. Colorado: North American Press.
Hammitt, W. E. 1981. A theoretical foundation for Tilden’s interpretive principles. Journal of Interpretation 12(3):13-17.
Tilden, F. 1977. Interpretingour heritage. Chapel Hill. NC: University of North Carolina Press.
Torkildsen, G. 1981. Leisure and Recreation Management. 3rd Ed. E and FN Spon, London: Chapman & Hall.
Sharpe, G. W. 1982. An overview of interpretation. Interpreting the environment. Washing: University of Washington. pp. 2-26.
Weaver, H. E. 1982. Origins of interpretation. In G. W. Sharpe (Ed.). Interpretive the Environment 2nd ed. pp.27-51.
Wu, H. M. 1997. Taking Tilden seriously: On the differences between interpretation and environmental education. Ligacy 8(1):5-6.
Zuefle, D. M. 1997. Taking Tilden seriously: On the differences between interpretation and environmental education. Legacy 8(1):5-6.