參考資料：
Appadurai, A. (1986). Introduction: Commodities and the Politics of Value. In Arjun Appadurai (ed.), The Social Life of Things, (PP3-63).Cambridge: Cambridge University Press.
Kopytoff, I. (1986). The Cultural Biography of Things: Commoditization as Process. In Arjun Appadurai (ed.), The Social Life of Things, (PP64-91).Cambridge: Cambridge University Press.
Appadurai, A.（1996）《消失的現代性》。台北市：群學。
Barnett, Cloke, Clarke and Malpass（2005）Consuming Ethics: Articulating the Subjects and Spaces of Ethical Consumption. Antipode, 37(1), 23-45.
Baudrillard, J.（1997）《物體系》。台北市：時報。
Cook, I. & Crang, P. (2003). The World on a Plate: Culinary Culture, Displacement and Geographical Knowledges. In David B. Clarke, Marcus A. Doel & Kate M. L. Housiaux (ed), The Consumption Reader(pp113-116).London ; New York : Routledge, 2003
Creswell, T.（2006）《地方：記憶、想像與認同》。台北市：群學。
Du Gay, P. (1997). Doing cultural studies: The story of the Sony Walkman. London, Sage.
Harvey, D. (2002)〈地租的藝術：全球化、壟斷與文化的商品化〉。《城市與設計學報》，15/16，1-19。
Hitchcock, M. and K. Teague (2000). Souvenirs : The material culture of tourism. Aldershot, Ashgate.
Hobsbawm等（2002）《被發明的傳統》。台北市：貓頭鷹。
Libery B. and Kneafsey, M. (1998). "Product and place: Promoting quality products and services in the lagging rural regions of the European Union." European Urban and Regional Studies 5(4).
Tregear, A. (2001). "What is a ''typical local food''? An examination of the territorial identity in foods based on development initiatives in the agrifood and rural sector." Working Paper, 58.
Urry, J.（2007）《觀光客的凝視》。台北市：書林。
王俊豪、周孟嫻（2006）〈歐盟農業產品原產地命名、地理標示與傳統特產保護制度〉。《農政與農情》，172，79-86。石川健次郎（2006）〈商品としての土産物〉。《同志社商学》，57：6，201-206。
石蕙玉（1998）〈留住三星蔥蒜香〉。《農訊》，15：5，30-31。池進通、李鴻文（2007）〈農特產品發展競爭力之探討〉。《生物與休閒事業研究》，5：2，46-57。呂紹理（2005）《展示臺灣 權力、空間與殖民統治的形象表述》。台北市：城邦。
周君怡（2010）〈支支蔥 滿理想〉。《商周特刊》，43，16-19。
卓展正（2009）〈包裝視覺形象之研究-以三星地區農會伴手禮青蔥醬為例〉。《銘傳學刊》，17，1-33。林昭妙（2008）《地方文化產業與地方感之形塑─西螺丸莊醬油個案研究》。逢甲大學景觀與遊憩碩士學位學程碩士論文。林順發（2007）〈蔥滿勝蒜的三星蔥蒜節〉。《農訊》，24-11，25。林靜宜（2003）〈三星蔥蒜饗宴開創蘭陽產業新文化〉。《臺灣月刊》，241，14-16。洪震宇（2010）《旅人的食材曆》。台北市：遠流。
孫樹根、劉乃瑋（2007）〈臺灣鄉村地區「造節運動」現象之研究〉──農產品銷售事件為例。農業推廣學報，22，1-20。財團法人中衛發展中心（2007）《台灣地方特色產業 台灣地方特色產品》。台北市：經濟部中小企業處。
許坤錩（2007）《由農業設施的轉變探討區域地景變遷—─以宜蘭縣三星地區為例》。中原大學建築研究所碩士論文。陳彥仲、葉益青、羅秀華（2006）《台灣的地方特產》。台北縣新店市：遠足文化。
陳柏州、簡如邠（2004）《台灣的地方新節慶》。台北縣新店市：遠足文化。
陳延昇（2003）〈宜蘭三星蔥的新故事〉。《數位時代》，58，120-121。
陳美芬（2006）〈回歸鄉村的原點~談地方資源在休閒農業中的運用〉。《農業推廣文彙》，51，287-294。
黃壽華、段蓬福、林焜棠（2006）〈蔥滿勝蒜 活力三星 從產業文化活動談青蔥產業〉。侯福分, 張建生, 楊素絲（編）《青蔥產業發展研討會專刊》（p31-38）。花蓮縣吉安鄉：行政院農業委員會花蓮區農業改良場出版。
黃昭瑾（2005）〈地方文化產業發展與特性〉。《台灣休閒農業會訊》，6，8-13。黃玲珠（2002）〈加入WTO，蔥滿勝蒜！〉。《農訊》，19：1，54-56。
黃逸毅（2008）《鄉村農特產品的轉型與文化建構－以宜蘭金桔為例》。國立台灣大學農業推廣學研究所碩士論文。黃雯娟（2004）《日治時代宜蘭三星地區的區域發展》。國立台灣師範大學地理學研究所博士論文。楊深耕（2006）〈地方文化產業的理論內涵分析：歷史社會學與文化經濟學的視角〉《文化研究月報：三角公園》，59。
農訓雜誌（2002）〈三星地區農會--選對產品,轉虧為盈〉。《農訊雜誌》，19：3，75-76。
関満博、及川孝信編（2006）《地域ブランドと産業振興 自慢の銘柄づくりで飛躍した9つの市町村》。東京都：新評論。
鄧景衡（2002）《符號、意象、奇觀：台灣飲食文化系譜》。台北市：田園城市文化。
賴守誠（2008）〈客家地方食物特產、文化經濟與地方發展：以美濃粄條與新埔柿餅為例〉。國科會研究專案論文。
賴守誠（2009）〈地方特產、食物品質與鄉村發展：邁向文化經濟典範的臺灣食品特產〉。《台灣鄉村研究》，9，110-122。
參考報紙新聞：
中國時報（1996/12/18）三星蔥蒜饗宴推出十道菜。中國時報，17版北台灣生活新聞。
江志雄（2008/09/25）蔥田掛誘蟲盒 撲殺夜蛾。自由時報，北部新聞版。
年代新聞（2010-07-17 19:43）阿基師掌廚蔥油餅 部落客讚不絕口。
李南燕（2005/10/11）600元國慶蔥 消基會：什麼世界！ 要發動義工去查蔥價 建議消費者改買紅蔥 留下球莖自己種。中時晚報，03版焦點話題。
孟祥傑、朱若蘭、林韋任（2005/10/12）3根蔥賣100塊 「國慶一日行情」 每公斤批發價520 創31年新高 農糧署解釋「龍王導致缺貨 又逢華僑歸國 餐廳需求大增」。聯合報，A6生活版。
郭評儀（2000/01/24）三星蔥蒜節湧入數萬人三百桌餐宴供不應求稻草人紮製賽樂融融。中國時報，17版北台灣焦點。
黃玉珍（2004/09/01）小檔案 竹科宜蘭基地。經濟日報，A2經濟要聞版。
楊迪文、廖雅欣（2005/08/17）蔥農聽了很刺耳 油價飛漲 難道要大家不開車。聯合報，A6生活版。
廖雅欣（2009/10/01）宜蘭／青蔥宴 口口都有三星蔥。聯合報，B1宜花運動版。
廖雅欣（2009/10/30）瑞士美眉嚐鮮 住農家喝波霸。聯合報，AA4教育版。
廖雅欣（2010/06/11）咖啡、比薩、蛋糕 顛覆青蔥想像。聯合報，B2宜花綜合新聞版。
戴永華（2004/12/31）宜科案 三基地審查過關 將可實質招商 審查委員要求多與地主溝通。聯合報，C2宜蘭縣新聞版。
蘋果日報（2009/03/02）烤鴨3吃 夾餅拌炒煮湯都美味 聚園 平價北方小館。蘋果日報，美食天地版。