臺灣博碩士論文加值系統

網路行銷透過網際網路將行銷4P的內涵傳播給網路上的目標對象，因此在價格訂定、商品選擇、銷售商家及網路上的行銷推廣方式都因網路的特性而與傳統的實體行銷有所不同。因此，網路行銷也顛覆了舊式的傳統行銷方式來吸引更多顧客的光臨。網路行銷是新興的行銷方式，當然也離不開傳統行銷組合策略本質，網路因即時性、多媒體的特性，使行銷的內涵與特性受到挑戰而有實質上的差異。
為了解網路行銷在台灣餐飲業行銷組合中所扮演的角色，本研究將先界定研究主題與研究範疇，經由廣泛的蒐集與整理國內外網路行銷相關之文獻，以增加對研究主題相關概念的了解，另外藉由次級文獻與資料的整理，以國內餐飲業三個個案作為研究與分析對象，透過以業界的實際操作，歸納與研究網路行銷在行銷組合中所扮演的角色。期望達到以下的研究目的：
一、了解在餐飲業的行銷組合中，網路行銷扮演何種角色？
二、餐飲業經常使用網路行銷的方法。
三、分析餐飲業執行網路行銷所面臨之問題與困難。
網路行銷的本質還是行銷，在口碑行銷的影響下，餐飲業者更重視對網路行銷的經營，也會更加善用一些創新行銷手法，吸引更多消費者的注意力。
由於台灣餐飲業多為中小型規模業者，口碑與品牌塑造不易，營業規模也不易成長，餐飲業在傳統行銷上更需藉由網路行銷的力量進行改變與調整，網路行銷最重要的在於行銷的策略，餐飲業地域性重，所以產品本質的優勢及在地的耕耘才是重要的，而網路是所有行銷工具中的其中一個而已。

Internet marketing uses the Internet to convey the essence in the 4Ps of marketing to the target audience; therefore, the Internet’s characteristics differ from traditional marketing in aspects such as pricing, product, distribution, and promotion. Internet marketing has evolved traditional marketing methods to attract more customers. However, the new methods of Internet marketing naturally don’t stray far from the elements of traditional marketing combination strategies and the immediacy of the Internet and its’ multimedia characteristics challenges the content of marketing with substantial difference.
In order to understand the role of Internet marketing in Taiwan’s catering industry, this study first sets the theme and range of study. Local and foreign documents related to Internet marketing are first broadly collected to increase understanding of concepts relating to the studied theme and secondary organization of documents and data using 3 case studies in Taiwan’s catering industry for study and analysis. Through actual industry practice, we will
categorize the role of Internet marketing in marketing mix in hopes to achieving the goals of the study as below:
1. Understand the role of Internet marketing in the catering industry’s
arketing mix.
2. Identify the catering industry’s use of Internet marketing methods.
3. Analyze the problems and difficulties faced by the catering industry in
the execution of Internet marketing.
The nature of Internet marketing remains marketing. The effect of word-of-mouth marketing has caused restaurant owners to further emphasize the importance of managing Internet marketing and the better use of innovative marketing methods to attract the attention of more consumers. As Taiwan’s catering businesses are mostly medium to small in scale, word-of-mouth and brand shaping is difficult along with increasing the scale of operations. The catering industry must use the power of Internet marketing to change and adjust traditional marketing methods. The most critical aspect is marketing strategy as the industry is highly localized so the most important task at hand is localized cultivation of the product’s advantages; the Internet is just one of the marketing tools at hand.

第 壹 章 緒論 1
第一節 研究背景...............................................1
第二節 研究動機及目的..........................................3
第三節 研究流程及論文架構.......................................4
第 貳 章 文獻探討.............................................7
第一節 網路行銷...............................................7
第二節 餐飲業行銷組合..........................................12
第 參 章 研究方法.............................................17
第一節 深度訪談法.............................................17
第二節 文獻分析法.............................................18
第三節 訪談對象...............................................18
第四節 訪談內容...............................................19
第 肆 章 研究結果.............................................21
第一節 餐飲業行銷組合分析.......................................21
第二節 餐飲業對網路行銷的認知與策略...............................24
第三節 餐飲業執行網路行銷所面臨之問題分析..........................34
第 伍 章 結論與建議............................................37
第一節 研究結論................................................37
第二節 對餐飲業者執行網路行銷之建議...............................38
第三節 研究限制與後續研究建議....................................42
參考文獻......................................................44
附錄：訪談大綱.................................................50

中文部分
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