臺灣博碩士論文加值系統

糖業在台灣發展已有很長的歷史，長期以來，不管是民營或國營，其製糖所需的原料甘蔗，大部分來自農民所種植，因此，糖廠與農民之間有著特殊關係存在。本研究將糖業在台灣具有貢獻而且紀錄較為完整的年代，自日本治台時期起（西元1895年）至民國99年（西元2010年）止共115年，依照糖廠與農民合作關係不同的變化，區分為四個時期：日本殖民時期（1895～1945），和諧創造時期（1946～1957），穩定發展時期（1958～1980），蔗農安撫時期（1981～2010）。運用交易成本理論產生的六項因素，分析雙方關係發展產生原因，運用資源依賴理論影響資源依賴程度的三個因素，探討雙方關係發展過程，並從糖廠與農民不同角度觀點來尋找兩者之間關係變化。經研究觀察：糖廠交易成本高、資源依賴程度高，糖廠與農民關係呈正向熱絡方向邁進；糖廠交易成本低、資源依賴程度低，糖廠與農民關係趨向冷淡發展。

The sugar industry has had a long history in Taiwan. No matter the companies were private or state-owned, most of the raw material for sugar production, sugar cane, came from sugar cane agriculturists. Therefore, there is a special relationship between sugar refineries and agriculturists. This research studied Taiwan’s sugar industry development from 1895, during the period of Japan rule to 2010, within these 115 years the sugar industry made great contributions to Taiwan’s society and the documents related to the industry was recorded completely. According to the relationship between the sugar company and agriculturists, this research divided the development of Taiwan’s sugar industry into four phrases: the Japanese colonial period from 1895 to 1945, harmonious creative period from 1946 to 1957, stable development period from 1958 to 1980 and sugar cane agriculturists appeasement period from 1981 to 2010. This study applied the six factors of transaction cost theory to analyze the beginning of the relationship between sugar refineries and agriculturists, utilized the three resource dependency level-impacting factors of resource dependency theory to explore the process of the relationship and find the change of the relationship between sugar refineries and agriculturists in their opposite views. The results showed that when the level of resource dependence and transaction cost were high, the relationship between sugar refineries and agriculturists is very positive. However, when the level of transaction cost and the resource dependence were both low, the relationship between sugar refineries and agriculturists became an indifferent one.

台糖公司與農民合作關係之演變 i
摘要 i
中文摘要 i
誌 謝 iii
目 錄 iv
表 目 錄 vi
圖 目 錄 viii
一、 緒論 1
1-1 研究背景與動機 1
1-2 研究問題與目的 2
1-3 研究範圍 3
1-4 研究流程 3
二、 文獻探討 5
2-1 交易成本理論 (Transaction Cost Theory) 5
2-1-1 交易成本的定義 5
2-1-2 交易成本產生的因素 5
2-1-3 交易成本的特性 7
2-2 資源依賴理論（Resource Dependence Theory） 9
2-2-1 資源依賴理論定義與內涵 9
2-2-2 資源依賴程度之形成因素 10
2-3 交易成本與資源依賴關係 12
2-3-1 交易成本觀點 12
2-3-2 資源依賴觀點 14
2-3-3 交易成本與資源依賴觀點 16
三、 研究方法 19
3-1 研究架構 19
3-2 個案研究法 20
3-3 研究對象選取 22
3-4 資料蒐集方式 23
四、 台糖公司與農民發展介紹 26
4-1 台糖公司簡介 26
4-1-1 台糖公司沿革 26
4-1-2 台糖公司組織 26
4-1-3 台糖公司歷年產糖量 31
4-1-4 台糖公司歷年自約耕收穫面積與產蔗量 32
4-2 台灣糖業與農民關係發展階段 35
4-2-1 日本殖民時期（1895～1945） 36
4-2-2 和諧創造時期（1946～1957） 42
4-2-3 穩定發展時期（1958-1980） 49
4-2-4 蔗農安撫時期（1981～2010） 63
4-3 台糖公司與農民合作關係演變時期比較 72
4-3-1 各時期相關項目與影響 72
4-3-2 台糖公司服務蔗農項目與農民種蔗原因探討 73
4-3-3 台糖公司農務人員角色功能 74
4-3-4 「種蔗忠實戶」角色功能 75
五、 個案公司研究分析 76
5-1 日本殖民時期 76
5-1-1 交易成本理論與雙方關係分析 76
5-1-2 資源依賴理論與雙方關係分析 79
5-2 和諧創造時期 81
5-2-1 交易成本理論與雙方關係分析 81
5-2-2 資源依賴理論與雙方關係分析 84
5-3 穩定發展時期 85
5-3-1 交易成本理論與雙方關係分析 85
5-3-2 資源依賴理論與雙方關係分析 88
5-4 蔗農安撫時期 89
5-4-1 交易成本理論與雙方關係分析 91
5-4-2 資源依賴理論與雙方關係分析 93
5-5 各時期影響雙方關係因素分析 95
5-5-1 各時期影響雙方關係制度面 95
5-5-2 各時期交易成本理論比較分析 96
5-5-3 各時期資源依賴理論比較分析 97
5-5-4 交易成本理論與資源依賴理論和廠農關係演變 98
六、 結論與建議 100
6-1 研究結論 100
6-2 研究限制 102
6-2-1 資料廣度限制 102
6-2-2 政府政策因素的限制 102
6-3 管理意涵 102
6-4 後續研究建議 104
6-4-1 後續研究 104
6-4-2 建議事項 106
參考文獻 108

1.中文部份
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