臺灣博碩士論文加值系統

近年來在台灣的量販店中，越來越容易看見商店自行開發的產品，並且掛上商店自己的品牌，也就是所謂的自有品牌。隨著國內大型量販店紛紛引入自有品牌，使消費者對自有品牌的認識也越來越多，自有品牌的產生已逐漸影響社會大眾的消費型態。
本研究欲深入探討消費者購買量販店自有品牌食品時，消費者的社經背景、商店品牌形象及消費者的知覺品質、知覺價值、知覺風險是否會影響其購買意願。本研究在台北、高雄量販店前對消費者發放問卷，採隨機抽樣法，共發出 400份問卷，實際有效問卷為 382份。資料分析採用獨立樣本t檢定及單因子變異數分析，作為分析工具，檢定所探討之各項研究假設。
本研究所得之主要結論如下：
消費者社經背景會影響其對量販店自有品牌食品的購買意願，以女性、年齡較小、收入較低、教育程度較低、家庭規模較大的消費者對量販店自有品牌食品購買意願較高。量販店的品牌形象越高，消費者對其自有品牌食品的購買意願越高。消費者的知覺品質和知覺價值皆會影響其對量販店自有品牌食品的購買意願，消費者對量販店自有品牌食品的知覺品質及知覺價值越高，則有越高的購買意願。最後，消費者的知覺風險對量販店自有品牌食品的購買意願有顯著的影響，消費者對量販店自有品牌食品的知覺風險越低，購買意願越高。

A key change in the retail environment in Taiwan has been the emergence and growth of store brands (or private brands), particularly in the food sector. Nowadays, consumers are more familiar with store brands; store brands therefore have made significant inroads into retail industry and influenced consumers’ purchase behaviors. The purpose of this study is to investigate the consumer’s purchase intention toward retail store brands in the food sector and the factors that influence it.
This study adopted a survey research design, and total of 382 questionnaires were collected in Taipei and Kaohsiung’s retail stores. Descriptive statistics, t-test, and ANOVA were performed with SPSS to analyze the data.
The results of the study indicated that female, young, lower income, lower education, and big family size concumers tend to have higher purchase intentions toward retail store brands in the food sector. Moreover, perceived brand image of retail store would influence consumer’s purchase intention. Furthermore, consumers who have higher perceived quality and perceived value would have higher purchase intentions toward retail store brands in the food sector. Finally, consumers perceived lower risk toward retail store brands in the food sector tend to have higher purchase intentions.

中文摘要 I
英文摘要 III
誌謝 V
第壹章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究步驟 3
第三節 研究範圍 4
第貳章 文獻探討 5
第一節 量販店現況 5
第二節 品牌及自有品牌 9
第三節 知覺品質、知覺價值、知覺風險 19
第四節 消費者購買意願 30
第參章 研究方法 34
第一節 研究架構與假設 34
第二節 變項之操作型定義 35
第三節 問卷設計 36
第四節 抽樣設計 40
第五節 資料分析方法 41
第肆章 資料分析與結果 43
第一節 信度分析 43
第二節 消費者社經背景與其對量販店自有品牌食品購買意願之分析 44
第三節 品牌形象與量販店自有品牌食品購買意願之分析 51
第四節 知覺品質與量販店自有品牌食品購買意願之分析 53
第五節 知覺價值與量販店自有品牌食品購買意願之分析 55
第六節 知覺風險與量販店自有品牌食品購買意願之分析 57
第七節 研究假設驗證結果 59
第伍章 結論與建議 61
第一節 研究結論 61
第二節 實務上建議 65
第三節 研究限制及未來研究建議 67
參考文獻 68
附錄 74

中文部分
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英文部分
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