王煜翔(2014)。團膳業食品品質與服務品質之顧客滿意度探討－以中央廚房及學校自立廚房為例。北商學報。26(25)，1-27。
田玄炘(2012)。應用Kano二維品質模式與IPA分析探討窗簾服務模式。未出版之碩士論文，私立大同大學工業設計研究所，台北市。白賜清(2001)。品質管制。臺北市：中華民國品質學會。
何瑞薇（譯）（民91）。全面品質教育（原作者：Edward Sallis）。臺北市：高等教育文化。（原著出版年：1993）
吳美英(2006)。伙食包團膳品質之研究—以某一高科技製造業員工餐廳為例。未出版之碩士論文，私立輔仁大學食品科學研究所，新北市。吳統雄(1985)。態度與行為研究的信度與效度：理論、應用、反省。民意學術專刊。74，29-53。
呂坤達(2016)。以 KANO 二維品質模式探討智慧城市發展策略－以台中市為例。未出版之碩士論文，國立臺灣科技大學建築研究所，台北市。巫重平(2016)。以 IPA 分析高雄港現況與未來發展。未出版之碩士論文，國立海洋科技大學航運技術研究所，高雄市。李義川(2007)。團體膳食規劃與實務。臺北市：五南圖書出版社。
阮如興(2011)。應用 Kano 及 Refined Kano 模式於探討消費者之服務品質需求－以越南中原咖啡連鎖店為例。未出版之碩士論文，私立朝陽科技大學企業管理研究所，台中市。林公孚(1996)。追求卓越品質－邁向TQM之道。臺北市：中華民國品質學會。
林怡萱(2015)。臺南地區外帶式飲料店服務品質影響因素之研究－Kano 模式之應用。未出版之碩士論文，私立嘉南藥理大學休閒保健管理系暨碩士班，台南市。邱育典(2015)。親子餐廳服務品質之衡量-以臺中市為例。未出版之碩士論文，私立朝陽科技大學休閒事業管理研究所，台中市。邱彥宇(2015)。以IPGA模式探討特殊教育學校通勤校車服務品質之研究。未出版之碩士論文，私立中華大學科技管理研究所，新竹市。洪愿駿(2016)。運用KANO模式探討教師甄選指標之研究。未出版之碩士論文，私立中華大學科技管理研究所，新竹市。胡淑慧(2013)。團體膳食管理。新北市：新文京開發。
高秋英、林玥秀(2004)。餐飲管理。臺北市：揚智文化。
高秋英、林玥秀(2014)。餐飲管理-創新之路。新北市：華立圖書。
張中榕(2016)。以IPGA模式探討國民小學學校午餐服務品質之研究-以台中市為例。未出版之碩士論文，私立中華大學科技管理研究所，新竹市。張家銘(2011)。應用 Kano 及精化 Kano 模式於探討加盟者之服務品質需求模式於探討加盟者之服務品質需求－以連鎖餐飲業為例。未出版之碩士論文，私立朝陽科技大學企業管理研究所，台中市。張淑芬(2003)。建構學校網站之品質衡量模式：Kano's model之量化與應用。未出版之碩士論文，國立交通大學管理科學研究所，新竹市。張淑芬(2004)。建構學校網站之品質衡量模式：Kano’s model之量化與應用。未出版之碩士論文，國立交通大學管理科學研究所，新竹市。
梁修屏(2013)。連鎖餐廳服務品質與顧客滿意度關係之研究-大里地區陶板屋為例。未出版之碩士論文，私立朝陽科技大學休閒事業管理研究所，台中市。陳文聰(1997)。餐飲業。臺北市：行政院勞工委員會職業訓練局。
陳思倫(2008)。服務品質管理。新北市：前程文化。
陳琬萱(2012)。以IPA模式探討連鎖速食餐廳服務品質之研究----以高雄市高中職學生為例。未出版之碩士論文，國立高雄餐旅大學餐旅管理研究所，高雄市。陳德昇(2008)。食品安全管制系統-HACCP之建立與實務指引。臺中市：華格那企業。
曾心蘭(2010)。團膳品質對員工福利滿意、工作滿意與工作投入之影響。未出版之碩士論文，私立中華大學經營管理研究所，新竹市。湯玲郎(2001)。以KANO的二維品質模式探討如何評估及改善醫療機構的服務品質。工程工業學刊。18(2)，71-81。
黃昭吟(2013)。學校團體膳食提供有機食材策略之研究。未出版之碩士論文，私立景文科技大學觀光與餐旅管理研究所，新北市。黃偉倫(2014)。運用 Kano 與 Refined Kano 模式探討自費健檢服務品質屬性－以北市某健康管理中心為例。未出版之碩士論文，私立元智大學管理碩士在職專班，桃園市。楊錦洲(1993)。二維品質模式在服務品質上之應用。品質管制月刊，29(5)，27-33。劉秋枝（譯）（民83）。品質群像：向大師學習（原作者：Louis E. Schultz）。臺北市：疾天文化。
蔡雨勲(2010)。服務品質、價值、滿意度及行為意圖關係之研究－以打狗英國領事官邸餐廳為例。休閒暨觀光產業研究。5(1)，54-69。
鄧維兆、李友錚(2006)。臺北市立美術館關鍵觀眾服務品質屬性之確認：Kano模式之應用。博物館學季刊。20(5)，27-47。鄭育旻(2008)。菜餚模組化製備應用於團體膳食之食品品質研究。未出版之碩士論文，私立中國文化大學生活應用科學研究所，台北市。鍾明昌(2010)。建構團膳業智慧資本衡量指標之研究。未出版之碩士論文，私立醒吾技術學院全球運籌管理研究所，新北市。簡怡雯、謝蘭琪、張月萍、邱麗玲、蒙美津、顏名聰等(2014)。團體膳食供應與管理。臺中市：華格那企業。
羅浩瑋(2016)。低成本航空公司Kano二維品質模式之研究。未出版之碩士論文，國立交通大學運輸與物流管理研究所，新竹市。蘇朝墩(2004)。專訪日本品質大師－狩野紀昭博士，品質月刊，40(5)，14-16。Berger, C., Blauth, R., Boger, D., Bolster, C.,Burchill, G., DuMouchel, W., et al. (1993). Kano’s Methods for Understanding Customer-defined Quality. Center for Quality Management Journal, 2(4), 3-36.
Cronbach, L. J. (1951). Coefficient alpha and the internal structure of tests. Psychometrika, 16 (3), 297-334.
Grönroos, C. (1984). A service quality model and its marketing implications. European Journal of Marketing, 18(4), 36-44.
Herzberg, F., Mausner, B., & Snyderman, B. (1959). The Motivation to work, New York: Wiley.
Jasper B. (2016). Quality management and techiques quality defined. from http://slideplayer.com/slide/7730133/
Jiangbin Y. (2016). Applying the IPA-Kano model to examine environmental correlates of residential satisfaction: A case study of Xi'an. Habitat International, 53, 461-472.
Johns, N. (1999). What is this thing called service?. European Journal of Marketing, 33, 958-973.
Kano, N., Seraku, N., Takahashi, F., & Tsuji, S. (1984). Attractive quality and must-be quality. Journal of Society for Quality Control, 14(2), 39-48.
Kotler, P., & Keller, L. K. (2011). Marketing Management (14th ed.). Upper Saddle River. NJ: Prentice Hall.
Kotler, P. (1991). Marketing management: Analysis, planning, implementation and control. (7th ed.). NJ: Prentice Hall.
Kotschevar, L. H. (1988). Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production, New York: Van Nos Reinhold
Levenburg, N. M., & Magal, Simha R. (2004). Applying Importance-Performance Analysis to Evaluate E-Business Strategies among Small Firms. e-Service Journal, 3(3), 29-48.
Martilla, J. A., & James, J. C. (1977). Importance-performance analysis. Journal of Marketing, 41, 77-79.
Matzler, K., & Hinterhuber, H. H. (1998). How to make product development projects more successful by integrating Kano’s model of customer satisfaction into quality function deployment. Technovation, 18(1), 25-38
Naikan, V.N.A., Majumdar J., & Vijaykumar, B. K. (2012). Research Trends in Quality Engineering and Management. International Journal of Performability Engineering, 8(6), 587-600
Parasuraman, A., Zeithaml, V. A., & Berry, L. L. (1985). A Conceptual Model of Service Quality and Its Implications for Future Research. The Journal of Marketing, 49(4), 41-50.
Parasuraman, A., Zeithaml, V. A., & Berry, L. L. (1988). SERVQUAL: A multiple-item scale for measuring customer perceptions of service quality. Journal of retailing, 64(1), 12-40.
Schvaneveldt, S. J., Enkawa, T., & Miyakawa, M. (1991) Consumer Evaluation Perspectives of Service Quality : Evaluation Factors and Two- Way Model of Quality, Total Quality Management, 2, 149-161.
Zeithaml, V. A. (1988). Consumer Perceptions of Price, Quality, and Value: A Means-End Model and Synthesis of Evidence. The Journal of marketing, 52, 2-22.