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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:詹智博
研究生(外文):Chan CHIH-PO
論文名稱:保健食品產業企業診斷之研究-以J公司為例
論文名稱(外文):Study on Enterprise Diagnosis Health Foods Industry — A Case Study of Company J
指導教授:林萍珍林萍珍引用關係
指導教授(外文):PING-CHEN LIN
口試委員:林萍珍柯博昌鄭淑玲
口試委員(外文):PING-CHEN LINPO-CHANG KOSHU-LING CHENG
口試日期:2017-05-05
學位類別:碩士
校院名稱:國立高雄應用科技大學
系所名稱:金融系金融資訊碩士在職專班
學門:商業及管理學門
學類:財務金融學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2017
畢業學年度:105
語文別:中文
論文頁數:102
中文關鍵詞:企業診斷保健食品損益兩平點FMSA
外文關鍵詞:Enterprise DiagnosisHealth FoodsBreakeven PointFMSA
相關次數:
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面對全球經濟環境多變局勢,經營環境越顯艱難,然而一個企業的發展前景必須持續保持企業競爭力,惟有強化企業經營體質,增強產業競爭,即時掌握外部環境與內部營運情形,方能迎接任何挑戰,進而獲得永續經營的契機。企業經營要追求利潤最大化與永續經營為目標就要有定期做企業診斷的觀念與做法,透過全方位的評估、查核,尋求企業現況面臨的關鍵問題,再進一步採取適當之相應對策,以求改善企業體質,提高營運效能、優化其競爭力,這將是企業經營的重要課題。
近年來國內保健食品市場隨著高齡化人口的比重持續上揚之下,市場需求穩定成長,國內廠商著眼於消費者對於健康重視程度不斷提高,看準相關市場商機,而積極跨入保健食品產業。本研究以J公司為診斷個案,針對保健食品產業的外部產業環境分析研討,另輔以內部評估經營能力診斷過程,以游朱義老師所創立之財務/管理/策略整合分析(FMSA)模型為基礎架構,延伸出七大管理機能含:生產、行銷、人資、研發、財務、行政、資訊等七大指標,藉由財務面、管理面、策略面等三大構面彙整出問題所在與可行性方案之評估,透過以上企業診斷模型相互交叉分析後,最終提出解決問題方案與具體行動策略,提供予企業經營管理人員作為提昇經營績效之參考,以期望對個案公司有所助益。

In the face of the changing global economic environment, the operating environment becomes more difficult, but the development prospects of an enterprise must continue to maintain the competitiveness of enterprises Only by strengthening the business system, and enhancing industrial competition, as well as immediately grasping the external environment and internal operations could we face any challenge, and then get the opportunity to sustainable development. Business management is to pursue profit maximization and sustainable management as the goal will have to do regular diagnosis of business ideas and practices. Through a comprehensive assessment, check, to find the key issues facing the enterprise, and then take appropriate countermeasures to seek to improve the corporate physique and operational efficiency, and to optimize its competitiveness, which will be an important issue of enterprise business.
In recent years, the domestic health food market with the proportion of the aging population continued to rise under the steady growth of market demand, domestic manufacturers focus on the importance of health care for consumers continue to improve. Spotted the relevant market opportunities, and actively goes into the health food industry. In this study, we use J Company for the diagnosis case, for the health food industry, the external industrial environment analysis and research, supplemented by the internal assessment of operational capacity of the diagnostic process.
Our research based on J company as reference, and Financial/Management/Strategy Analysis proposed by Dr. Chu-yi You as model FMSA, extending into seven major management components: production, sales, human resources, research and development, finance, administration and information. Based on the cross analysis of corporation model evaluation mentioned above, the solution plan and definite strategies are proposed, and will provide to corporation manager as reference to improvise business performance and to help in each individual company.

摘要 ii
Abstract iii
誌謝 v
目錄 vi
表目錄 viii
圖目錄 xi
第一章 緒論 1
第一節 研究背景 1
第二節 研究動機 3
第三節 研究目的 4
第四節 研究架構 5
第二章 文獻探討 6
第一節 企業診斷的意義 6
第二節 企業診斷的目的 7
第三節 企業診斷的方法 8
第四節 財務/管理/策略整合分析之模型架構 16
第三章 研究方法 18
第一節 診斷流程 18
第二節SWOT分析模型 22
第三節 FMSA財務/管理/策略整合分析 24
第四章 產業分析 26
第一節 保健食品定義 26
第二節 各類保健食品成分來源分析及產業環境 29
第三節 產業環境 30
第四節 台灣保健食品產業概況與因應趨勢 38
第三節 台灣保健食品產業五力分析、SWOT分析 44
第五章 公司案例 47
第一節 個案研究 47
第二節 歷史路徑分析 50
第三節 損益兩平分析 53
第三節 財務面診斷 56
第五節 管理面診斷 67
第六節 策略面診斷 75
第七節 財務/管理/策略問題交叉分析 79
第八節 輔導方向與規劃 84
第六章 結論與建議 89
第一節 研究結論 89
第二節 研究貢獻 92
第三節 研究限制及未來研究建議 93
參考文獻 95
附錄 99


一、中文部分
1.方清岳,2014,傳統製造產業轉型客製化研發創新產業經營策略之探討 ─以J科技(股)公司為例,國立台南大學經營與管理學系科技管理碩士在職專班碩士論文。
2.白欽元,2003,國內中小企業財務危機預警模型之研究,國立交通大學經營管理研究所。
3.何素素,2001,財務比率分析應用於企業診斷之研究-以台灣地區上市櫃公司為例,大葉大學事業經營研究所碩士論文。
4.吳秋憓,2016,石化產業企業診斷之研究-以U公司為例,高雄應用科技大學金融系金融資訊碩士班論文。
5.吳萬益,2013,企業經營與診斷,前程文化出版。
6.李明峰,2000,銀行業對企業授信『信用評等表』財務比率預警有效性之實證分析,國立中山大學財務管理學系研究所碩士論文。
7.李振洋,2005,財務分析觀點下企業危機預警模型之建構,國立臺灣海洋大學航運管理學系碩士論文。
8.李淑珍,2006,應用平衡計分卡整合企業診斷-以高雄麗尊大飯店為例,南華大學旅遊事業管理研究所碩士論文。
9.李勝雄,2004,經營策略、執行力與平衡計分卡導向經營績效之研究----以橡膠產業為例,義守大學管理研究所碩士班論文。。
10.汪萱蕙,農業生技及食品生技業基本資料,2015,台灣經濟研究院。
11.周國政,1989,專家系統在財務診斷上應用之研究,國立中山大學企業管理研究所碩士班論文。
12.林文修,1999,演化式類神經網路為基底的企業危機診斷模型︰智慧資本之應用,國立中央大學資訊管理研究所博士班論文。
13.林登雄,2000,建構企業整合績效評估新模式-以提昇企業診斷能力,義守大學管理科學研究所碩士論文。
14.林楨棟,2009,限制理論於企業診斷應用之研究-以E公司為例,國立臺灣科技大學資訊管理系碩士論文。
15.洪美淑,2009,企業垂直整合發展之動態能力研究:以水產飼料業為例,國立高雄第一科技大學企業管理研究所碩士論文。。
16.馬君梅,1994,實用企業診斷學,超越企管顧問股份有限公司。
17.許嘉瑞,2010,科技產業組織診斷與分析之研究-以Q公司為例,國立中央大學企業管理學系碩士在職專班。
18.郭瓊宜,1993,類神經網路在財務危機預警模式之應用,淡江大學管理科學研究所。
19.陳秋景,2001,台灣地區企業診斷模式之研究-以資源及創新能力觀點實證,雲林科技大學企業管理系碩士論文。
20.陳淑華,2001,銀行業策略與績效評估之探討-以平衡計分卡觀點分析,淡江大學會計學系。
21.陳麗婷,全球機能保健食品現況及趨勢動向,2015,食品所。
22.陳麗婷、鄭佩真,產業篇-保健食品業,2015食品產業年鑑,食品所。
23.游朱義,2000,企業實戰個案精華錄,財團法人中小企業聯輔會出版。
24.黃雯蘋,2006,依銀行業之信用評等表之財務比率對企業財務危機之預警性分析-以台灣上市上櫃公司為例,嶺東科技大學財務金融研究所碩士論文。
25.廖世仁,2004,不同之類神經網路應用於財務危機預測模型之比較,樹德科技大學金融保險研究所碩士論文。
26.劉黃灶,2002,企業診斷管理系統之運作-以CK與DJ兩家公司為例,國立清華大學高階經營管理碩士專班碩士論文。
27.劉翠玲,保健生技產業現況與趨勢,2012,台灣經濟研究院。.
28.潘曉寧,2002,台灣上市電子公司財務危機預警模式,朝陽科技大學財務金融系碩士班。
29.鄭清和,保健食品概論,2016,復文圖書有限公司。
二、英文文獻
1.Porter, M. (1980) "Competitive Strategy", The Free Press, New York
2.Weihrich,Heinz(1982),”The SWOT Matrix-A Tool for SitJational Analysis”, Long Range planning ,Vol15,No.2 , P.60
三、參考網站
1.ITIS智網,http://www2.itis.org.tw/
2.MBA智庫百科,http://wiki.mbalib.com/
3.工研院,https://www.itri.org.tw/
4.公開資訊觀測站,http://mops.twse.com.tw/mops/web/index
5.台灣經濟研究院,http://www.tier.org.tw/
6.行政院主計處,http://www.dgbas.gov.tw/mp.asp?mp=1
7.財政部關稅署稅務局,https://portal.sw.nat.gov.tw/APGA/GA01
10. 經濟部統計處,http://www.moea.gov.tw/MNS/dos/home/Home.aspx
11. 中華穀類食品工業技術研究所,http://www.cgprdi.org.tw/
12. 台灣保健食品學會,http://www.thfs.com.tw/
13. 保健食品產業服務網, http://www.functionalfood.org.tw/index.html

QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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