跳到主要內容

臺灣博碩士論文加值系統

(216.73.216.198) 您好!臺灣時間:2026/06/14 07:24
字體大小: 字級放大   字級縮小   預設字形  
回查詢結果 :::

詳目顯示

: 
twitterline
研究生:鄭佳芳
研究生(外文):CHENG, CHIA-FANG
論文名稱:美髮業微型創業的質性研究
論文名稱(外文):Qualitative Research on Micro-enterprise of Hairdressing Industry
指導教授:萬金生萬金生引用關係曾華友
指導教授(外文):WAN, CHIN-SHENGCHENG, HUA-YEW
口試委員:萬金生曾華友鄭碧月呂家美
口試委員(外文):WAN, CHIN-SHENGCHENG, HUA-YEWZHENG, BI-YUELU, JIA-MEI
口試日期:2018-06-15
學位類別:碩士
校院名稱:東方設計大學
系所名稱:時尚美妝設計系
學門:民生學門
學類:美容學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2018
畢業學年度:106
語文別:中文
論文頁數:158
中文關鍵詞:美髮業微型創業人格特質深度訪談永續經營
外文關鍵詞:Hairdressing IndustryMicro-enterpriseDeep interviewSustainable operation management
相關次數:
  • 被引用被引用:7
  • 點閱點閱:501
  • 評分評分:
  • 下載下載:108
  • 收藏至我的研究室書目清單書目收藏:2
所謂「創業」乃泛指在風險及不確定情況下,創業家透過組合各類生產要素所進行之創新與創造利潤行為。台灣的微型企業認為員工人數介於 5 人以下;根據泛亞人力調查,美容美髮創業是女性創業的第二首選。
本研究即選擇美髮業微型創業進行質性研究,蒐集 10 位美髮微型創業者,透過創業者的深度訪談與親友的三角驗證,依續探討創業者的人格特質、創業動機、與顧客的互動模式,服務品質、顧客信任顧客滿意顧客忠誠之探討,最後是創業之永續經營心得、以及周延的管理規劃,包括財務分析與員工管理,從訪談蒐集的逐字稿中進行歸納、分析與詮釋,進而知曉創業者的創業和經營之心得。
整理分析受訪者的逐字稿中,發現這些受訪者具有以下的人格特質:(1)服務人群,主動關懷;(2)求新求變,對創造力、流行性敏銳;(3)反省思考的能力,肯努力肯學習的精神;(4)有魅力、有自信有個人風格、大膽推銷自己;(5)真誠的態度,擅與人群顧客溝通分享。歸納他們的創業動機包括:(1)興趣趨使,愛美需求和成就感使命;(2)以賺錢為導向;(3)時間較自由,工作模式有彈性;(4)自我理想的實現。經營時與顧客的互動包括:(1)技術經營、本位取勝;(2)服務品質、賓至如歸;(3)個人魅力、待客如友。創業之永續經營心得包括:(1)以顧客滿意為宗旨;(2)建立服務與特色;(3)維持技術水準;(4)顧客至上;(5)不斷地學習進修與自我成長;(6)擁有個人風格與作風;(7)突顯強項、強化優勢;(8)周延的管理規劃:<1>加強成本分析 - 加強成本分析並建立標準作業流程,達到控管成本,提升效率與績效的效益;<2>員工福利成長 - 注重員工福利與專業技術成長。本研究結論可供未來想創業者參考。
Entrepreneurship refers to the innovative and profit-creating behavior conducted by entrepreneurs through the combination of different kind of production factors under risks and uncertainties. In Taiwan, micro-enterprise refers to those companies with a number of employee from 4 -10. According to Pan-Asia HR’s research, Beauty and Hairdressing Industry is the second choice of female entrepreneurship.
This paper chooses Hairdressing Industry to conduct qualitative research, through depth interview with the entrepreneurs and the methodology triangulation of their friends, to collect the personality, motivation and process of their entrepreneurship, their interaction with customer and their financial and HR management. Through the induction, analysis and interpretation of the transcripts, we try to give the strategy of sustainable operation.
Based on the transcripts, we noticed that those entrepreneurs have the following personality: (1) serving and caring; (2) innovative and is sensitive to pop culture; (3) introspective and is willing to learn; (4) charming and confident; (5) sincere and is willing to share with their clients. The motivation of their entrepreneurship includes: (1) interest, care for beauty and fulfillment; (2) profit seeking; (3) flexible on work time and place; (4) self-fulfillment. The interaction with clients includes: (1) professional skill; (2) best service; (3) be their friends. Strategy of sustainable operation includes: (1) customer satisfaction; (2) service and specialty; (3) professional skills; (4) sharing and passing down; (5) appropriate decoration and comfortable environment; (6) respected and thoughtful; (7) doing things by themselves; (8) complete management planning which includes: [1] enhance cost analysis and establish SOP to control cost and improve efficiency and profit; [2] pay attention to employee benefits and profession growth. The conclusion of the research could be used as the reference for future entrepreneurs.
口試委員審定書.......................................................i
致謝................................................................ii
中文摘要............................................................iii
英文摘要............................................................iv
目錄................................................................vi
表目錄..............................................................ix
圖目錄..............................................................ix
第一章 緒論..........................................................1
第一節 研究背景.....................................................1
第二節 研究動機.....................................................3
第三節 研究目的.....................................................4
第四節 研究流程.....................................................5
第五節 名詞範圍.....................................................6
第二章 相關文獻探討...................................................7
第一節 美髮業之範疇與設計師養成.......................................7
第二節 微型創業.....................................................12
第三節 創業者的創業動機..............................................13
第四節 創業者的人格特質..............................................15
第五節 創業歷程.....................................................18
第六節 服務品質、顧客信任、滿意與忠誠.................................19
第七節 永續經營.....................................................25
第八節 創業的必備條件................................................26
第三章 研究設計與方法.................................................28
第一節 研究對象.....................................................28
第二節 訪談設計.....................................................32
等三節 訪談資料彙整..................................................34
第四節 研究之論理....................................................35
第四章 研究結果......................................................36
第一節 美髮業者微型創業的動機.........................................36
第二節 微型創業人格之探索.............................................40
第三節 美髮從業人員與顧客互動方式之探討................................47
第四節 服務品質、顧客信任顧客滿意、顧客忠誠之探討.......................54
第五節 美髮業永續經營之心得...........................................58
第五章 結論與建議.....................................................75
中文文獻
1.江淑美、吳伊勻、翁士勛、劉育雯(2000)。教育研究法專題研究報告-個案研究。台北市:國立台灣師範大學
2.呂家美與黃佩琪(2008)。美髮服務業員工知覺人力資源管理措施對工作績效之影響-探討員工技能中介效果。餐旅暨家政學刊,5(1),93-113。
3.吳貞瑩(2011)。國籍航空公司成本結構之研究。國立交通大學交通運輸研究所碩士論文,新竹市。
4.李自強(2011)。台灣地區殯葬服務之消費行為分析。國立中央大學管理學院高階主管企管碩士班,桃園市。
5.李明水(2008)。企業永續經營與職場倫理。經濟前瞻,116,118-127。
6.李秋燕、吳訓生與陳美華(2015)。企業社會責任對消費意願之影響-以美容業為例。美容科技學刊,12(2),73-90。
7.沈美利(2010)。美髮業服務創新與行銷專案管理推動之研究以三奇髮型公司為例。高雄應用科技大學企業管理研究所碩士論文,高雄市。
8.沈慶龍與林佑中(2010)。顧客關係管理與資源基礎對服務品質及顧客忠誠度影響之研究:以汽車售後服務業為例。臺灣企業績效學刊,3(2),231-251。
9.林美玉(2001)。燙髮能力本位訓練教材-認識美髮行業。中華民國職業訓練研究發展中心輔助研究計畫。SHG-HDO0101。行政院勞工委員會職業訓練局。
10.林秉毅(2005)。臺北市市民運動中心服務品質、顧客滿意度與忠誠度關係之研究。屏東師範學院體育碩士論文,屏東縣。
11.林崇宏(2008)。設計理論與價值。台北市:田園城市出版。
12.林佩璇(2000)。個案研究及其在教育研究上的應用。戴於中正大學教育學研究所(主編),質的教育研究方法,239-262。高雄:麗文。
13.洪珠媚(2007)。大台南地區運動健身俱樂部會員服務品質、滿意度與忠誠度之因果徑路關係研究。建國科技大學碩士論文。
14.高千雯、洪惠娟、呂家美、詹婷茵、張凱涵(2011)。高雄地區小型美容院經營模式關鍵成功因素之探討。美容科技學刊,8(2),229-248
15.姚美華、胡幼慧(1996)。一些質性方法上的思考。戴於胡幼慧主編,質性研究-理論方法及本土女性研究實例。台北市:巨流圖書出版
16.張几文(2008)。服務品質、滿意度與重遊意願之研究-以牛耳藝術渡假村為例。朝陽科技大學休閒管理碩士論文,台中市。
17.張晉鑾(2011)。探討美容業之感官行銷與美容師之推銷行為對顧客滿意度之影響。淡江大學全球華商經營管理數位學習在職專班碩士論文,新北市。
18.許瑞林(2011)。美髮沙龍創業一本通。台北市:金塊文化出版。
19.陳冠吟(2009)。美容業者自行創業關鍵成功因素之研究。台北科技大學技職教育研究所碩士論文,台北市。
20.陳建文、洪嘉蓉(2005)。服務品質、顧客滿意度與忠誠度關係之研究。電子商務研究,3(2),153-172。
21.陳淑惠(2008)。微型企業行銷模式運作之個案研究-以女性美容服務業為例。中興大學行銷系碩士論文,台中市。
22.陳葉明容(2011)。美容服務業消費體驗之研究:體驗行銷觀點。長榮大學高階管理碩士在職專班碩士論文,台南市。
23.陳麗文、林俊成(2007)。美容業創業理論分析之探討。美容科技學刊,4(2),23-31。
24.楊秀玲(2006)。服務品質、顧客滿意度與顧客忠誠度關聯性之研究-以金門地 區銀行業為例。長榮大學經營管理研究所碩士論文。
25.楊怡君(2014)。美容服務業人員主動性人格特質對知識分享及創新行為之影響。台南應用科技大學生活服務產業系生活應用科學碩士論文,台南市。
26.楊瑞泉(2006)。大學體育室服務品質滿意度之研究-以萬能科技大學為例。輔仁大學體育學系研究所碩士論文。
27.楊敏玲(1993)。青年女性創業家的創業動機、創業類型之研究。台灣大學商學研究所碩士論文。
28.萬文隆(2004)。深度訪談在質性研究中的應用。生活科技月刊,37(4),17-23。
29.廖啟順(2007)。滿意度、品牌信任、品牌忠誠度之關聯性研究-以信用卡產業為例。中華管理學報,8(2),23-40。
30.劉孔中(2004)。論律師永續經營所需要的法制配套措施。律師雜誌,299,68-75。
31.蔡培玲(2011)。台灣刺繡業經營績效因素之研究。成功大學高階管理碩士在職班,台南市。
32.鄭惠之(2014)。企業永續經營與社會責任。會計研究月刊,340,11-11。
33.謝清秀、詹慧珊(2006)。美髮從業人員工作倦怠之研究。建國科技大學學報。 25(3),71-94

英文文獻
1. Bowen, J. T., & Chen, S. L. (2001). The relationship between customer loyalty and customer satisfaction. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 13(5), 213-217.
2. Brockhaus, R. H., & Pamela, S. H. (1986). The psychology of the entrepreneur. In D. L. Sexton & R. W. Smilor (Eds.) The art and science of entrepreneur (pp. 25-48). Cambridge, Mass: Ballinger.
3. Cardozo, R. N. (1965). An experimental study of customer effort, expectation, and satisfaction. Journal of Marketing Research, 2(3), 244-249.
4.Creswell, J. W (1998). Qualitative inqury and researgn: Choosing among five
traditions. London: Sage.
5. Fornell, C. (1992). National customer satisfaction barometer: The Swedish
experience. Journal of Marketing, 56, 6-21.
6. Gilbert, A., Churchill, Jr., & and Surprenant, C. (1982). An investigation into the determinants of customer satisfaction. Journal of Marketing Research, 19, 491- 504
7. Holt. D. H., (1992). Entrepreneurship: new venture creation, New Jersey:
Prentice-Hall.
8. Jacoby, J., & Kyner, D. B. (1973). Brand loyalty vs. repeat purchasing behavior. Journal of Marketing Research, 10(1), 1-9.
9. James, W., Carland, F. H., William R., B., & Carland, J. A. C. (1984). Differentiating entrepreneurs from small business owners. The Academy of Management Review, 9(2), 354-359.
10. Jackie, K. (2000). CRM, ERM one-to-one: Decoding relationship management theory and technology, Trusts & Estates, 139 (4), 49-53.
11. Jones, T. O., & Sasser, Jr. W. E. (1995). Why satisfied customers defect. Harvard Business Review, 73(6), 88-99.
12. Kandampully, J. (1998). Service quality to service loyalty: A relationship which goes beyond. Total Quality Management, 9(6), 431-443.
13. Keavency, S.M. (1995). Customer switching behavior in service industries: An
14. Kotler, P. (2000). Marketing management. (10th ed.), New Jersey, Prentice-Hall.
15. Larson, A. (1992). Network dyads in entrepreneurial settings: A study of the governance of exchange relationships. Administrative Science Quarterly, 37(1), 76-104. exploratory study. Journal of Marketing, 59(2), 71-82.
16. Lincoln, Y. S., & Guba, E. (1985). Naturalistic inquiry. Newbury Park: Sage
Publication.
17. McClelland, D, C., Atkinson, J, W., Clark R.A., & Lowell, E. L. (1953). Century psychology series. The achievement motive. East Norwalk, CT, US: Appleton-Crofts.
18. Murray B. L., & MacMillan, I. C. (1988). Entrepreneurship: Past research and future challenges. Journal of Management, 14(2), 139-161.
19. Oliver, R. L. (1997). Satisfaction: A behavioral perspective on the consumer. McGraw Hill: Maidenhead.
20. Merriam, S. B. (1988). Case study research in educati on. Thousand Oaks, CA' Jossey-Bass.
21. Ostrom, A., & Iacobucci, D. (1995). Consumer trade-off & the evaluation of
services. Journal of Marketing, 59, 17-28.
22. Parasuraman, A., Zeithaml, V. A., & Berry, L. L. (1985). A conceptual model of service quality and its implication for future research. Journal of Marketing, 49, 41-50.
23. Park, R. D. Parent-infant interaction: Progress, para-digms, and problems. In G. P. Sackett & H . C. Hay-wood (Eds.), Applicaton of obseruational-ethologicalmethods to the study of mental retardation. Baltimore,
Md.: University Press, 1976.
24. Ranis, G., John, C. H. (1961). The theory of economic development. The American Economic Review, 51(4), 533-565.
25. Richman, T. (1996). Service industries: Why customers leave. Harvard Business Review, 74(1), 9-10.
26. Ryan, R. M., & Deci, E. L. (1985). Self-Determination theory and the facilitation of intrinsic motivation, social development, and well-being. American Psychologist, 55(1), 68-78.
27. Shane, S., & Venkataraman, S. (2000). The promise of entrepreneurship as a field of research. Academy of Management Review, 25(1), 217-226.
28. Shoemarker, S., & Lewis, R. C. (1999). Customer loyalty: The future of hospitality marketing. International Journal of Hospitality Management, 18(4), 345-370.
29. Simon, H. A. (1986). Rationality in psychology and economics. The Journal of Business, 59(4), Part 2: The Behavioral Foundations of Economic Theory,
S209-S224.
30. Stanworth, J., Granger, W., Blyth, S. (1989). Who becomes an entrepreneur?
International Small Business Journal: Researching Entrepreneurship, 8(1), 11-22.
31. Stake, R E. (1995) The art of case st udy resear ch. Thousand Oaks, CA' Stake.
32. Tracy, B. (1986). How to succeed in your own business. John Wiley & Sons, Inc.
33. Wood, R., & Bandura, A. (1989). Social cognitive theory of organizational
management. Academy of Management Review, 14, 361-384.
34. Yee, W. C. (1991). The entrepreneurship and innovative change. NTU, 3-5.
35. Yeung, M. C. H., Ging, L. C., & Ennew, C. T. (2002). Customer satisfaction and profitability: A reappraisal of the nature of the relationship. Journal of Targeting, Measurement and Analysis for Marketing, 11(1), 24-33.

網路資料
1. 李開復臉書(2015)。錯誤和正確的創業動機。2018年1月02日取自
https://zh-tw.facebook.com/kaifulee/posts/1032344133459571
2. AC Nelson 對顧客忠誠度之看法。2018年1月23日取自
http://www.nielsen.com/tw/zh/solutions/capabilities/customer-satisfaction.html
3. Access Development市調 (2016)。2018年1月30日取自
https://www.forbes.com/sites/nicoleleinbachreyhle/2016/04/20/customer-loyalty-in-todays-modern-retail-world/#49958b5d513c
4. Agenda 21 (1992)。2018年2月23日取自
https://sustainabledevelopment.un.org/content/documents/Agenda21.pdf
5. Ethics Defined (2017)。2018年2月25日取自
https://medium.com/the-ethical-world/ethics-defined-33a1a6cc3064
6. Global Futures Foundation, World Wide Web (1997). A Global Agenda for Change. 2018年2月25日取自
https://www.uow.edu.au/~sharonb/STS300/sustain/meaning/defarticle4.html
7. Our Common Future: Report of the World Commission on Environment and
Development。2018年2月27日取自
http://www.un-documents.net/our-common-future.pdf
8. Pezzy, John (1992). “Sustainability: An Interdisciplinary Guide.” 2018年2月27日取自
http://www.environmentandsociety.org/sites/default/files/key_docs/pezzey_1_4.pdf
9. Trait Theory. 2018年2月28日取自
https://en.wikipedia.org/wiki/Trait_theory
10. United Nations Conference on the Human Environment (Stockholm Conference) (1972). 2018年3月03日取自
https://sustainabledevelopment.un.org/milestones/humanenvironment
11. United Nations Conference on Sustainable Development. 2018年3月03日取自
https://en.wikipedia.org/wiki/United_Nations_Conference_on_Sustainable_Development
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top
無相關期刊