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研究生:張獻義
研究生(外文):Sian-Yi Jhang
論文名稱:西寶地區居民對發展有機農業與休閒農業認知之研究
論文名稱(外文):Residents Perception about the Development of Organic Farming and Leisure Farming in Sibao
指導教授:劉吉川劉吉川引用關係
指導教授(外文):Chi-Chuan Lue
學位類別:碩士
校院名稱:國立東華大學
系所名稱:高階經營管理碩士在職專班
學門:商業及管理學門
學類:其他商業及管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2010
畢業學年度:98
語文別:中文
論文頁數:81
中文關鍵詞:西寶有機農業無毒農業休閒農業有機栽培
外文關鍵詞:Leisure Farming.Organic CultureSibaoOrganic FarmingOrganic Agribusiness
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有機農業,是一種與自然界最和諧共處的耕作方式,更具有生態平衡與自然保育的功能,除了作物生產的經濟效益外,其不可量化的效益,為可以與休閒農業、觀光業跟西寶地區的發展做結合。從有機生態的環境營造,到休閒多元生活的發展。它可以形成生態、有機、生活、教育、體驗的自然農園。透過對西寶居民的訪談,從慣行農法導入有機栽培,瞭解農民的意願,其優勢與競爭力,及碰到的困難與困境,做深入的瞭解。本研究之目的於探討西寶地區目前有機蔬菜的發展現況,及未來發展休閒農業的願景提出研究,對太魯閣國家公園,西寶場域未來的活化與規劃提供參考,及花蓮縣無毒農業的導入,成為有機高山蔬菜與休閒農業特區。
本研究將以世居於西寶的七家農戶為對象,應用深度訪談法與參與觀察法來資料蒐集,資料蒐集之前已進入田野,與研究對象建立相當融洽的關係。論文之計劃書提出後將以三個月的時間進行一對一或焦點團體訪談,並對居民日常生活與活動進行系統性的觀察。本研究結果有五,是根據訪談&;#20869;容與觀察紀錄作主題式分析,(1)農民基本資料分析,(2)他們對種植有機蔬菜的共識,(3)有機農業對生態保育與永續經營的認知,(4)西寶地區居民休閒農業的發展,所遭遇的困難,(5)如何將農業生產與休閒農業作結合。此研究的發現:1.西寶地區為高山蔬菜的熱門產區。2.封閉區域,每年冬季休耕,適合有機栽種。3.居民渴望觀光,帶來榮景。4.瞭解他們對發展有機農業和休閒農業的看法,都持肯定的態度。
Organic farming, which is more concerned in ecological balance and natural nursing, is probably the most harmonious way to get along with nature. Besides farming products, there is also much countless benefit through operating organic agriculture, such as: leisure farming, tourist business and the development in Sibao area. By running an organic ecological environment , and then engaging multifarious leisure activities, organic agribusiness may be an ecological, unpolluted,Living, educational, or experimental, natural farm. We have visited the habitants in Sibao in order to catch the farmers’ intention of organic farming, and to understand what difficulties they had faced. This research is supposed to discuss the situation of organic vegetable farming nowadays and the vision of leisure farming in Sibao area in the future. We also bring up plans for Taroko National Park and Sibao area. We especially expect it could be an expert area of organic mountain vegetable since unpolluted agribusiness in Hualien county has been developed. In this research, seven farmer families , who have lived in Sibao for several generations, are our main coworkers. They supplied much useful information for us no matter in words or by actions. The advanced friendship among us is necessary, of course. When the plans are submitted, we take individual interviews or topic group interviews during the later three months. We observe and record the habitants’ daily routine systematically. According to our dialogue and observation, the work afterward is as follows: 1. to analyze the farmers’ background 2.to collect the farmers’ common sense for the organic 3. to get what they think about the organic farming and if it’s possible to keep constant direction 4. to see the difficulties the farmer are facing while they are engaging the leisure agribusiness 5. to get ideas to link the farming products with the leisure agriculture. We also find out that :1. Sibao is a productive area for mountain vegetable. 2.Sibao is a closed area. It is agreeable to organic farming because it lies fallow every winter. 3.The habitants are long for tourism which might bring flourishing to Sibao. 4.They all have positive attitude towards organic farming and leisure agribusiness.
摘要 II
Abstract III
目錄 V
表目錄 VII
圖目錄 VIII
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 2
第三節 研究流程 2
第二章 文獻探討 5
第一節 西寶地理位置與人文歷史 5
第二節 台灣的有機農業發展現況 8
第三節 花蓮無毒農業的發展現況 10
第四節 國內休閒農業的發展 14
第三章 研究方法與訪談紀錄 21
第一節 研究對象 21
第二節 進入田野 22
第三節 研究工具 22
第四節 資料分析 22
第四章 研究結果 35
第一節 農民基本資料分析 35
第二節 農戶對種植有機蔬菜的共識為何 36
第三節 有機農業對生態保育與永續經營的認知為何 37
第四節 西寶地區居民休閒農業的發展,所遭遇的困難 38
第五節 如何將農業生產與農村休閒做結合,農民的意願 39
第五章 結論與建議 41
第一節 我們的發現 41
第二節 面臨的問題 42
第三節 研究建議 44
第四節 研究限制 46
參考文獻 48
附錄 52

中文文獻
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