臺灣博碩士論文加值系統

隨著台灣經濟體系的結構變遷，許多國營事業與傳統產業開始陸續歇業與停工，具有歷史記憶的舊廠房與機具成為時代變遷的犧牲者；近年來，文化資產保存意識高漲，「工業遺址」也漸受到重視，進而衍生出許多工業遺址相關研究。本文探討台灣日治時期所建造的糖廠、酒廠以及礦區中的建築群做空間屬性的分析與研究，並將建築群歸納為工廠設施、倉庫群、宿舍群、辦公群、禮堂、礦坑、職工附屬設施與運輸設施等八類；經由本研究歸納整理後，將不同性質之廠區做空間屬性上的分析，利用原有屬性轉化成空間的使用依據，同時並將不同的遺址類別做使用定義。
以田野調查方式分析國內顯著再利用案例新舊空間的對應關係，同時藉由Zumthor所探討的「Atmosphere」準則與國際憲章，將準則歸納為內在、外在與週遭因子等三大面向，並於大面向下提出適用於台灣工業遺址再利用的設計施行細則，以達到最小介入、最少破壞、最高效益、最好的使用效率，進而減少遺址的二次閒置與原有價值損壞之問題，此再利用設計準則將提供日後產官學界工業遺址再利用之設計範疇。

With the structural changes in Taiwan's economic system, many state-owned enterprises and traditional industries began to go out of business and the shut down ,possess historical memory of the old plant and machinery to become a victim of changing times; in recent years, rising awareness of preservation of cultural assets, " Industrial Buildings Heritage " Also getting attention, Then derived from studies of many Industrial Buildings Heritage. This article discusses the construction of Japanese rule of Taiwan's sugar mills, breweries and mining buildings in the spatial attributes to do the analysis and research, and will be summarized for the plant buildings, warehouses, housing complex, office group, hall, pit , staff and transportation eight types of ancillary facilities; through after finishing the study concludes, The different nature of the plant to do the analysis on the spatial properties ,Use of the original property into the use of space based on the same time and make use of different types of defined.
Analysis of field research methods to re-use of domestic cases of significant correspondence between the old and new space, while the study by Zumthor's "Atmosphere" Standards and International Charter, the criteria grouped into internal, external and around the three major factors for, and face down in a large industrial site
IV
proposed for re-use of Taiwan's design Enforcement Rules, in order to achieve minimal intervention, minimal damage, maximum efficiency, the best efficiency, thereby reducing the secondary site of the original value of the damage to the idle problem, this re-use of design guidelines for future government and academia will provide re-use of industrial sites and areas of design criteria.

中文摘要 .............................................................................................................................................. II
Abstract ................................................................................................................................................ III
圖目錄 .............................................................................................................................................. VIII
表目錄 ................................................................................................................................................. XI
第一章：緒論 ...................................................................................................................................... 1
第一節、 前言：去工業化的台灣 ................................................................................................ 1
第二節、 研究動機與目的 ............................................................................................................ 3
1-2-1 研究動機 ............................................................................................................................. 3
1-2-2 研究目的 ............................................................................................................................. 3
第三節、 研究範疇與界定 ............................................................................................................ 4
1-3-1 名詞解釋 ............................................................................................................................. 5
1-3-2 研究對象之選定 ................................................................................................................ 7
第四節、 研究架構與流程 ............................................................................................................ 9
第五節、 研究方法與工具 .......................................................................................................... 10
1-5-1 田野調查 ........................................................................................................................... 10
1-5-2 文獻蒐集 ........................................................................................................................... 11
第二章 ：文獻回顧─消失的烏托邦 .............................................................................................. 14
第一節、 歷史環境再生............................................................................................................... 14
2-1-1 「歷史環境」之定義 ...................................................................................................... 15
第二節、 工業遺址相關論述 ...................................................................................................... 16
2-2-1 工業遺址之定義 .............................................................................................................. 16
2-2-2 工業遺址之形成與價值 .................................................................................................. 25
第三節、 國內工業遺址保存之脈絡 .......................................................................................... 28
第四節、 國內工業遺址再利用現有策略 ................................................................................. 31
2-4-1 藝術展演空間................................................................................................................... 31
2-4-2 藝術教學與練習空間 ...................................................................................................... 33
2-4-3 工藝家進駐 ....................................................................................................................... 34
2-4-4 文化創意產業進駐 .......................................................................................................... 34
2-4-5 餐飲空間 ........................................................................................................................... 35
2-4-6 「建築繁殖場」介入 ...................................................................................................... 36
第五節、 「氛圍」與空間 .......................................................................................................... 39
2-5-1 淺談氛圍 ........................................................................................................................... 39
2-5-2 氛圍的導入 ....................................................................................................................... 41
第六節、 小結 ............................................................................................................................... 42
第三章 ：問題&課題：發展與變化 ............................................................................................... 43
第一節、 再利用空間之主導性 .................................................................................................. 43
VI
3-1-1 建築空間使用模式─功能與形式 ................................................................................. 43
3-1-2 建築再利用之空間使用模式─形式與空間................................................................. 46
第二節、 國外工業遺址再利用空間屬性轉變之探討............................................................. 47
3-2-1 捷克Plasy西篤會修道院工業遺跡之轉型與變遷 ...................................................... 47
3-2-2 Kultur Brauerei im Prenzlauer, Berlin德國文化釀酒廠 ................................................... 55
3-2-3 日本石見銀山保存活化之場域轉型與變遷................................................................. 62
3-2-4 美國夏威夷Alexander & Baldwin糖業博物館轉型與變遷 ........................................ 70
第三節、 小結 ............................................................................................................................... 77
第四章：國內再利用之案例空間屬性探討與分析 ....................................................................... 79
第一節、 研究案例 ....................................................................................................................... 79
4-1-1 酒廠 .................................................................................................................................. 80
4-1-2 糖廠 .................................................................................................................................. 85
4-1-3 礦場 .................................................................................................................................. 89
第二節、 案例分析 ....................................................................................................................... 91
4-2-1 空間屬性歸類................................................................................................................... 91
4-2-2 產業屬性與再利用模式分析.......................................................................................... 93
第三節、 影響工業遺址空間再利用模式分析 ......................................................................... 96
4-3-1 文建會五大創意園區政策 .............................................................................................. 96
4-3-2 遺址所屬單位轉型 .......................................................................................................... 98
4-3-3 民眾自發性介入 ............................................................................................................ 100
第四節、 小結 ............................................................................................................................. 102
第五章：再利用空間屬性轉變與場域「氛圍」之鏈結性 ........................................................ 103
第一節、 氛圍呈現與空間感知 ................................................................................................ 103
5-1-1 內在五官感受................................................................................................................. 104
5-1-2 外在建築式樣................................................................................................................. 109
5-1-3 週遭環境關係................................................................................................................. 116
第二節、 空間屬性設計手法探討 ............................................................................................ 119
5-2-1 外在樣貌 ......................................................................................................................... 119
5-2-2 內在感受 ......................................................................................................................... 120
5-2-3 週遭環境 ......................................................................................................................... 122
第三節、 小結 ............................................................................................................................. 123
第六章：結論與建議 ....................................................................................................................... 125
第一節、 研究結論 ..................................................................................................................... 125
6-1-1 我國遺址群屬性歸納 .................................................................................................... 125
6-1-2 「新用途」與「舊空間」對應關係 ........................................................................... 127
6-1-3 設計手法之建議 ............................................................................................................ 129
資料來源：本研究彙整。 .......................................................................................................... 133
第二節、 後續研究建議............................................................................................................. 135
VII
附錄 ................................................................................................................................................... 140

1. Commission for Architecture and the built Environment (CABE) (2000),By Design – Urban Design in the Planning System: Towards Better Practice. London, Thomas Telford.
2. English Heritage (1999).Sustaining the Historic Environment:new perspective on the future . London, English Heritage.
3. English Heritage and London Planning Advisory Committee (1995).Conervation in London : a study of strategic planning policy in London. London, English Heritage.
4. Lichfield, N., 1997,”Achieving the benefits of conservation.” Built Environment 23(2),PP103-110。
5. ICOMOS(2005). Nomination possier: historic cities of the straites of Malacca, P165. ICOMOS.
6. Jiri BlahaEbel, Pavel KoderaMartin，2010 捷克Plasy西篤會修道院工業遺跡之轉型-materiatheque材料教育訓練中心，工業遺址保存活化與再利用國際研討會論文集，P 33-40。
7. Mageean,A.(1999).”Assessing the impack of urban conservation policy and practice: the Chester experience 1955-96.”Planning Perspectives(14),PP69-97
8. Zdenĕk，斯丹涅克Novák諾瓦，2009， 捷克文化遺產保存工作，文化資產保存學刊，頁 81。
9. ZumthorPeter (2005) Peter Zumthor Atmospheres.
10. 山根俊久，2000， 大田市大森銀山伝統的建造物群保存地区保存事業概報， P47-65， 大田市教育委員会。
11. 中國國家委員，2004， 中國文物古蹟保護準則，中國: 中國國家委員。
12. 田原淳史，2010， 礦山遺產的保護與活用─以石見銀山為事例， 工業遺址保存活化與再利用國際研討會，P 166，台北。
13. 行政院文化建設委員會，2009，國際文化資產研討會大會手冊。
14. 行政院文化建設委員會，2009，從世界遺產觀點探討產業文化資產之保存，國際文化資產研討會大會手冊，P 39-40。
15. 吳旭峰，2000，橋仔頭糖廠文化產業特區的空間意涵─催生一條通往橋頭糖廠
137
利用發展共識的道路，舊建築空間再利用研討會。
16. 李乾朗，2008，台灣建築史，P144-151，五南出版社。
17. 李清志，1998，「機械建築」機械美學與建築形式，創興出版社。
18. 林崇熙，2004，現代考工記，正在消逝與形成的產業文化資產，P18-28。
19. 林碩彥，2008，「歷史建築再利用」政策評估架構之研究，第十一屆文化資產保存論壇，P131-148。
20. 林碩彥，2009，藉都市審議在台灣歷史街區再發展中進行設計管制之研究，第十二屆文化資產保存、再利用與保存科學國際研討會。
21. 林曉薇，2007， 國際經驗‧台灣借鏡工業遺產保存與創意再利用，Dialogue Magazine，P40-41。
22. 林曉薇，2007，喝一杯文化釀成的啤酒─德國文化釀酒廠，Dialogue Magazine， P49-53。
23. 涂立琪，2009，台灣酒產業文化資產再利用之經營管理機制研究，碩士論文。
24. 徐裕健，1993，都市空間文化形式之變遷—以日據時期台北為個案，博士論文。
25. 陳逸杰，2010，台灣工業遺址再利用保存之空間重置的可能提案，文化資產保存學刊，P23-32。
26. 傅朝卿，2004， 揭開昨日工業的面紗-工業遺址的保存與再造，P18-29。
27. 喜多方市，2008， 産業遺産の活用に関する検討委員会報告書， 喜多方市。
28. 彭一剛，2001，建築空間組合論， P1-10。
29. 黃世輝.，2004， ＜地方文化與產業資產共構＞，收錄於《現代考工記：台灣產業文化資產調查與再生實務座談會專輯》，高雄市: 科工館。
30. 黃光旭；施植明，2006， 內省的建築－尊托的設計思維， 建築學報55期，P 95-110。
31. 黃俊銘，2008，苗栗縣公館鄉出磺坑石油產業文化景觀保存活化調查研究計畫，苗栗: 苗栗縣政府國際文化觀光局。
32. 楊健則，2002， 幾何形體與特殊形體的空間感知－以虛擬實境探討專家生手
138
的空間感知差異，碩士論文，P.4。
33. 楊凱成，2007，產業轉型下的台灣文化資產再生，Dialogue建築雜誌115期，P70。
34. 趙夢琳/譯Abercrombie /著Stanley，1999，室內設計哲學，台北: 建築情報季刊雜誌社。
35. 鄭耀祥，2008，工業遺址再生作為區域活化之研究-以台泥高雄廠為例，碩士論文，P12。
36. 黎小容；林碩彥.，2006，古蹟保護新趨勢─結合都市發展的歷史環境保育，建築史第22輯， P188-196。
37. 盧淑娟，2008，世界遺產石見銀山的保存管理策略初探，文化資源經典講座暨研究生學術研討會，P 6， 台北。
38. 饒小軍，2010，逝的工業遺構：珠三角水泥建築的意義，工業遺址保存活化與再利用國際研討會論文集，P58， 台北市。
39. 龔卓軍，2010，廢墟加工間：從氛圍美學看建築繁殖場的懸擱祕境，TA台灣建築雜誌VOL177，P19-21。