界面擾流現象經常在兩相接觸操作中被觀察到，形成的原因是經由進行熱、質傳時的
溫度梯度或濃度梯度引發表面張力梯度，或因密度差的浮力所引起，這種界面擾流現
象可造成極大的熱、質傳速率。在吸收式熱泵中，以添加界面活性劑來產生界面擾流
增加吸收器的效率則是工業上一種典型的應用。
本文針對初濃度55% ，初溫度25℃的200毫升溴化鋰水溶液在壓力10torr下進行吸收
水蒸氣的實驗，這是一個質傳同時帶有大量熱傳的問題。實驗結果顯示吸收量比純粹
半無窮池式吸收理論之預估值高四倍。此外加入界面活性劑正辛醇引發界面擾流，在
添加量0.01％∼0.2％ 之間可促進吸收吸收能力達七倍。利用攪拌的轉速來類比添加
正辛醇後所造成界面擾流的強度，發現最適正辛醇添加量(0.01％∼0.2％)所引起的
界面擾流強度相當於3 公分磁攪拌子在直徑7.5 公分容器內以約600rpm轉動所造成的
效果。若以攪拌的方式破壞正辛醇在溶液表面的分怖狀態，使其停滯在溶液表面的時
間不夠，則正辛醇就無法引發界面擾流。
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