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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:何奕漢
研究生(外文):Ho Yi-Han
論文名稱:食材網購業成功經營策略之研究
論文名稱(外文):A Study of the Successful Operation Strategies for the Taiwan On-line Ingredients Shopping Industries.
指導教授:楊士慶楊士慶引用關係
指導教授(外文):Yang Shyh-Ching
口試委員:楊士慶藍春琪張燿德
口試委員(外文):Yang Shyh-ChingLAN CHUN-CHIChang Yaw-Dir
口試日期:2016-06-08
學位類別:碩士
校院名稱:明道大學
系所名稱:企業管理學系碩士班
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2016
畢業學年度:104
語文別:中文
論文頁數:140
中文關鍵詞:食材網路購物成功經營策略模糊德菲專家意見法模糊層級分析法
外文關鍵詞:Medical CosmetologySuccessful business strategyintegration of similarity lawthe fuzzy Delphi expert opinion methodfuzzy Analytic Hierarchy Process (AHP)
相關次數:
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近年來,隨著電腦科技的創新與進步,行動裝置的大眾化,濟及網路的普及化,使大家都能不限區域的廣泛使用網路瀏覽網頁,經濟能力與生活水準的提升,食材網購的市場愈來愈成熟,食材網購產業現今發展快速,競爭激烈,網購也逐年蓬勃發展,成為重要的行銷工具。
本研究結合學者與生鮮賣場、網購資深業界專家、學者之學術與經營經驗,運用模糊德菲專家意見法(簡稱FDM),並運用模糊層級分析法(FAHP),與相似性整合法(SAM),歸納出三項主準則與十二項次準則,找出食材網購業面臨經營激烈競爭下的考驗,適合食材網購業成功經營之研究。結果顯示「產品」為最重要之主準則。
而次準則方面,前五項次準則約佔了整體比重之73%,其較其他策略都來得重要許多,具有價格優勢、多樣完整、健康、營養均衡、新鮮、高品質食材、以客為尊的售後服務,故食材網購業成功經營策略應以此五項為優先考量。運用本研究之結果,希望可作為食材網購業成功經營之參考。

Recently, with the rapid development of technology, the economic had been gradually improving and the higher standard of living was demanded. The competition between many different industries had gone to a huge scale, and eventually online-shopping had become the most important way to advertise.
This study has summarized the industry literatures survey from varies different aspects, integrated with industry experts experience, and the scholars’ opinions. It was concluded that using the Fuzzy Delphi Method (FDM) and the Fuzzy Analytic Hierarchy Process (FAHP) are the two ways to obtain the weighting and priority of three main criteria as well as the 12 sub-criteria of the successful business operation strategies.
Under those three main criteria strategies, the most important five sub-criteria are the following: having its own brand, good reputation, convenience of transportation (including parking space), accurate targeting of customers, fitting in with local economic, life styles, and management. These five sub-criteria, accounts 73% of the total criteria, which should be taken as the top priority business strategies.
It is hoped that the results of this study will provide some useful insights of some successful business strategies for this industry’s reference.

摘要 1
誌謝 3
第一章、緒論 11
第一節、研究背景與動機 11
第二節、研究目的 13
第三節、研究架構與流程 15
第二章、文獻回顧 17
第一節、食材網購業 17
第二節、食材網購業市場概況 27
第三節、食材網購業經營關鍵 34
第四節、食材網購業之成功經營策略初步衡量準則 50
第三章、研究方法 52
第四章、研究分析與結果 57
第一節、食材網購業之成功經營策略準則的資訊蒐集 57
第二節、適合食材網購業成功經營策略之研究準則篩選 58
第三節、適合食材網購業成功經營策略之研究層級架構建立 63
第四節、建置FAHP成對比較矩陣 64
第五節、專家意見整合及一致性檢定 67
第六節、各準則及次準則權重計算結果 95
第五章、結論與建議 98
第一節、結論 98
第二節、管理意涵 102
第三節、管理策略 103
第四節、建議 105
參考文獻 107
附錄一 119


一、中文
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