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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:顏名儀
研究生(外文):Ming-Yi Yen
論文名稱:大台北地區高職餐飲科導師領導風格對班級氣氛及學習態度之探討-以社會支持為干擾變項。
論文名稱(外文):The Relationship between Class Tutors’ Leadership Styles, Class Atmosphere and Students’ Attitudes to Learning in Taipei Area-Social Support as a Moderator
指導教授:許順旺 老師
指導教授(外文):Prof. Shun-Wang Hsu
學位類別:碩士
校院名稱:輔仁大學
系所名稱:餐旅管理學系碩士班
學門:民生學門
學類:餐旅服務學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2010
畢業學年度:98
語文別:中文
論文頁數:178
中文關鍵詞:導師領導風格、班級氣氛、學習態度、社會支持
外文關鍵詞:Class Tutors’ Leadership、StylesClass Atmosphere、Students’ Attitudes to Learning、Social Support
相關次數:
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本研究以大台北地區餐飲管理科學生為研究對象,探討大台北地區餐飲管理科導師領導風格(魅力型領導、轉換型領導、交易型領導及家長型領導)對班級氣氛的形成、影響學生的學習態度多寡,以及社會支持是否會干擾導師領導風格與班級氣氛的關係進行研究,本研究係採便利抽樣的方式進行問卷調查,受測對象為高職學校餐飲管理科學生。員工問卷共計發放1200份,回收有效問卷為1130份。研究結果顯示,不同性別的學生對導師領導風格有顯著差異;不同性別的學生對班級氣氛有顯著的差異;不同年級對導師領導風格有顯著的差異;父母的教育程度不同的學生對領導風格也有顯著的差異;導師領導風格與班級氣氛有顯著的正相關,其子構面包含魅力型領導、轉換型領導、家長型領導與交易型領導皆與學生班級氣氛有顯著的正相關;班級氣氛與學習態度有顯著的正相關;導師領導風格與班級氣氛表現有顯著的正相關,其子構面包含魅力型領導、轉換型領導、家長型領導與交易型領導皆與學習態度表現有顯著的正相關;班級氣氛會對「魅力型領導與學習態度」、「轉換型領導與學習態度」、「交易型領導與學習態度」、「家長型領導與學習態度」之間產生中介效果;社會支持會對「魅力型領導與班級氣氛」、「轉換型領導與班級氣氛」、「交易型領導與班級氣氛」、「家長型領導與班級氣氛」之間產生干擾效果。
This research aims to explore the relationship between class tutors’ leadership styles (charismatic leadership, transformational Leadership, transactional leadership and paternalistic leadership), class atmosphere and students’ attitudes to learning in taipei. We also examine social support could be a moderator in class tutors’ leadership styles and Class Atmosphere.The questionnaire survey method was used to collect data through convenience sampling. Questionnaire survey method was used to collect data through convenience sampling. The samples of this research regards vocational high school students in food and beverage management department in Taipei area. There were 1200 questionnaires to directors. A total of 1130 questionnaires from students were received.The results indicated that:1. Different gender of leadership style are highly associatred. 2. Different gender of class atmosphere are highly associatred. 3.Different grades of leadership style are highly associatred. 4. Different Parental education of leadership style are highly associatred. 5. Leadership style (charismatic leadership, transformational Leadership, transactional leadership and paternalistic leadership) hows significant predictive effect on class atmosphere and students’ attitudes to learning. 6.Class atmosphere hows significant predictive effect on students’ attitudes to learning. 7.Class atmosphere has mediation effect on the relationship between leadership style and students’ attitudes to learning. 8.Socail support has moderation effect on the relationship between charismatic leadership and Class atmosphere.9. Socail support has moderation effect on the relationship between charismatic leadership and class atmosphere 10.Socail support has moderation effect on the relationship between transformational leadership and class atmosphere 11.Socail support has moderation effect on the relationship between transactional leadership and class atmosphere. 12.Socail support has moderation effect on the relationship between paternalistic leadership and class atmosphere.
目錄
第一章 緒論……………………………………………………………….. 1
第一節 研究背景與動機………………………………………………… 1
第二節 研究目的………………………………………………………… 3
第三節 研究範圍與對象………………………………………………… 5
第四節 研究流程………………………………………………………… 7
第五節 名詞解釋………………………………………………………… 9
一、高職餐飲管理科……………………………………………. 9
二、導師領導風格...……………………………………………. 9
三、班級氣氛……………….…………………………………… 10
四、學習態度…………………………………………………… 10
五、社會支持………..…………………………………..……… 10
第二章 文獻探討………………………………………………………….. 11
第一節 高職餐飲管理科發展現況……………………………………… 11
一、職業學校的意義……………………………..…………….. 11
二、台灣中等職業教育發展……………………………..…….. 12
三、高職餐飲管理科發展情形………………………………… 14
第二節 導師領導風格…………………………………………………… 21
一、 何謂領導…………………………………………………… 21
二、領導風格的發展與本研究類型說明……………………… 22
三、導師領導風格的推導……………………………………… 32
第三節 班級氣氛………………………………………………………… 35
一、班級氣氛的意義及內涵………………………………… 35
二、班級氣氛的形成及影響…………………………………… 37
三、班級氣氛的測量…………………………………………… 39
第四節 學習態度………………………………………………………… 43
一、何謂學習…………………………………………………… 43
二、何謂態度…………………………………………………… 43
三、學習態度的定義…………………………………………….. 45
四、學習態度的內涵…………………………………………… 47
五、影響學習態度的因素……………………………………… 47
六、學習態度的評量…………………………………………… 48
第五節 社會支持………………………………………………………… 51
一、社會支持的定義…………………………………………… 51
二、社會支持的意義…………………………………………… 51
三、社會支持的內涵…………………………………………… 52
四、社會支持的影響…………………………………………… 54
第六節 各構面關係及假設推導………………………………………… 55
一、領導風格與班級氣氛之關連性………………………….... 55
二、班級氣氛與學習態度之關連性…………………………… 57
三、領導風格與學習態度之關連性…………………………… 58
四、班級氣氛對領導風格及學習態度之中介效果推導……… 59
五、社會支持對領導風格及班級氣氛之干擾效果推導……… 60
第三章 研究方法………………………………………………………….. 63
第一節 研究架構與假設………………………………………………… 63
一、研究架構…………………………………………………… 63
二、研究假設…………………………………………………… 64
第二節 研究對象與抽樣方法…………………………………………… 67
一、研究對象…………………………………………………… 67
二、抽樣方法…………………………………………………… 67
三、蒐集資料…………………………………………………… 68
第三節 研究工具之編製與衡量………………………………………… 69
一、問卷內容設計……………………………………………… 69
二、各量表編製方式…………………………………………… 74
三、內容效度…………………………………………………… 75
第四節 問卷之信度與效度分析………………………………………… 77
一、信度分析…………………………………………………… 77
二、收斂效度分析……………………………………………… 87
三、各研究構面間區別效度之檢測…………………………… 92
第五節 資料分析方法…………………………………………………… 95
一、描述性統計分析…………………………………………… 95
二、因素分析…………………………………………………… 95
三、信度分析…………………………………………………… 95
四、相關分析…………………………………………………… 95
五、單因子變異數分析………………………………………… 95
六、多元迴歸分析……………………………………………… 95
七、階層迴歸分析……………………………………………… 96
第四章 研究結果與討論…………………………………………………. 97
第一節 樣本描述性分析………………………………………………… 97
第二節 不同個人背景變項在導師領導風格、班級氣氛、學習態度與社會支持之現況………………………………………………… 99
一、領導風格之現況分析……………………………………… 99
二、班級氣氛之現況分析……………………………………… 101
三、學習態度之現況分析……………………………………… 102
四、社會支持之現況分析……………………………………… 103
第三節 不同個人背景變項在導師領導風格、班級氣氛、學習態度與社會支持之差異………………………………………………… 105
一、性別在導師領導風格、班級氣氛、學習態度與社會支持之差異………….……………….………………………… 105
二、年級在導師領導風格、班級氣氛、學習態度與社會支持之差異……………………………………………………… 106
三、父母婚姻狀況在導師領導風格、班級氣氛、學習態度與社會支持之差異…………………………………………… 107
四、父親教育程度在導師領導風格、班級氣氛、學習態度與社會支持之差異………………………………………… 108
五、母教育程度在導師領導風格、班級氣氛、學習態度與社會支持之差異……………………………………………… 109
六、結果與討論………………………………………………… 112
第四節 導師領導風格、班級氣氛、學習態度與社會支持之關係……… 115
一、導師領導風格、班級氣氛、學習態度與社會支持之相關分析………………………………………………………… 115
二、導師領導風格對班級氣氛與學習態度之預測…………… 118
三、結果與討論………………………………………………… 121
第五節 班級氣氛對「導師領導風格」與「學習態度」之中介效果.... 125
一、班級氣氛對魅力型領導與學習態度之中介效果….……... 125
二、班級氣氛對轉換型領導與學習態度之中介效果….……... 126
三、班級氣氛對交易型領導與學習態度之中介效果….……… 127
四、班級氣氛對家長型領導與學習態度之中介效果….……… 128
五、結果與討論………………………………………………… 129
第六節 社會支持對於「導師領導風格與班級氣氛」之干擾效果….… 131
一、社會支持對於「魅力型領導與班級氣氛」之干擾效果….. 131
二、社會支持對於「轉換型領導與班級氣氛」之干擾效果…… 132
三、社會支持對於「交易型領導與班級氣氛」之干擾效果…… 134
四、社會支持對於「家長型領導與班級氣氛」之干擾效果…… 135
五、結果與討論………………………………………………… 137
第五章 結論與建議………………………………………………………. 139
第一節 研究結論………………………………………………………… 139
一、不同個人背景變項在不同類型的導師領導風格、班級氣氛、學習態度與社會支持之差異。……….……………… 141
二、高職餐飲科老師不同類型的導師領導風格、班級氣氛與學習態度之關係………...….………….………………….. 141
三、社會支持對導師領導風格與班級氣氛之干擾效果……… 145
第二節 研究貢獻與限制……….……………….……………….…….… 147
一、學術之貢獻……….……………….……………….…….… 147
二、實務之貢獻……….……………….……………….….…… 148
三、研究限制……….……………….……………….…….…… 148
第三節 研究建議……….……………….………………..……………… 151
一、對教師的建議…….……………….………..……………… 151
二、對家長的建議……….……………….…………………..… 152
三、對後續研究的建議….……………….…………………..… 152
參考文獻 ……………………………………………………………………. 155
中文部分………………………………………………………… 155
英文部分………………………………………………………… 164
附錄一 專家問卷審查……………………………………………………. 167
附錄二 研究問卷…………………………………………………………. 175
參考文獻
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