|
台灣各種果樹盛產於夏秋季,鮮果不耐久藏,藉助貯藏的方法,雖可適當的
延長供應期,但卻必須支付貯藏成本,且水果容易失去原有風味,利用人為
方法調節水果產期,不僅具有類似貯藏.延長供應期之效果,且可保持水果
之新鮮及原有風味.草莓為少數冬季水果之一,種植面積不大但產值高,為
頗具發展潛力之高經濟園藝作物.近年價格日趨於穩定.本文旨在分析價格
不穩定來源,產期調整實施後對生產者.消費者.淨社會福利及對農家收益
穩定性之影響.茲將主要實証結果摘錄如下 1.以變異數分析法得知草莓不
穩定來源來自供給面. 2.以變異係數.Michaely指數得知價格及產量不穩
定程度有日漸下降之勢,尤以價格不穩定係數已從76年前的極度不穩定下
降為76年以後相當不穩定階段.若以產期調整前後比較,產期調整後之不穩
定係數皆小於產期前之不穩定係數. 3.福利評估方面,產期調整的實施可
增加生產者剩餘,並使社會淨福利為正當需求彈性不變時,社會的淨利得將
隨供給彈性的增加而減少;當供給彈性不變時,社會的淨利得將隨需求彈性
的增加而增加. 4.產期調整的實施可增加農家收益,並使收益較未實施前
穩定.
|