臺灣博碩士論文加值系統

台灣廚具產業的發展至今已發展有五十多年的歷史，從第一代默默耕耘到現在已逐漸成熟且愈來愈朝科技化的發展，台灣廚具產業由於踏入產業門檻低，市場也已逐漸飽和，如何在一片紅海中開創新的明星市場創造藍海是當今重要的發展，本研究論文著重在廚具產業之配備商，如何發展出創新的商業模式，開創台灣新的藍海市場；本研究個案公司，在台灣廚具產業排行前三名，榮獲多項大獎及認證，也持續開創屬於自己獨特的商業模式。

The development of Taiwans kitchen utensils industry has developed for more than 50 years. From the first generation of manage to the now mature and increasingly technological development, Taiwans kitchenware industry has been low in the industry, and the market has already gradually saturated, how to create a blue ocean star in a red ocean to create a blue ocean is an important development today. This research paper focuses on the equipment manufacturers in the kitchen industry, how to develop innovative business models, and create a new blue ocean market in Taiwan. The company, which ranks among the top three in the kitchenware industry in Taiwan, has won numerous awards and certifications, and continues to create its own unique business model.

中文摘要 i
英文摘要 ii
誌謝 iii
目錄 iv
表目錄 vii
圖目錄 viii
第一章 緒論 1
1.1研究背景與動機 1
1.2研究目的 2
1.3研究流程 3
第二章 文獻探討 4
2.1創新的定義 4
2.1.1創新的類型 6
2.2 PEST分析 8
2.3 SWOT分析(TOWS) 9
2.3.1 SWOT分析模型的方法 10
2.4商業模式 11
2.4.1商業模式的定義 11
2.4.2商業模式九大構成要素 12
2.5藍海策略 14
2.5.1藍海策略具備的特點 15
2.5.2創造藍海的六大途徑架構 16

2.5.3紅海及藍海之對比 17
2.5.4藍海策略四項行動架構 17
第三章 研究方法 19
3.1研究流程圖 19
3.2研究方法 21
3.2.1研究對象選定 21
3.2.2專家訪談 21
3.2.3訪談大綱 22
第四章 廚具產業整體環境分析 24
4.1台灣廚具產業環境分析及現況 24
4.2 J公司企業簡介 26
4.2.1 J公司企業沿革 26
4.2.2 J公司榮譽事蹟 28
4.3 J公司經營理念 29
4.3.1品牌介紹 29
4.3.2 品牌精神 31
第五章 J公司創新商業模式 .32
5.1 J公司SWOT及TOWS分析 32
5.2 J公司藍海策略分析 33
5.2.1 J公司創造藍海的六大途徑 33
5.2.2 J公司藍海策略四種行動架構 34
5.3 J公司商業模式 36
第六章 結論及建議 38
6.1研究結論 38
6.1.1 J公司短中長期計畫 39
6.2研究限制 40
6.3研究建議 40
參考文獻 41
附錄一 訪談問卷表 45
附錄二 訪談問卷表 47
附錄三 訪談問卷表 48
附錄四 訪談問卷表 49

中文部分:
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英文部分:
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