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研究生:王惠美
研究生(外文):Huei-Mei Wang
論文名稱:技術校院美容系科之創業能力研究
論文名稱(外文):A study of the entrepreneurial capacity in department of cosmetology in technological colleges/universities
指導教授:張仁家張仁家引用關係
口試委員:張良德許全守
口試日期:2010-06-29
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺北科技大學
系所名稱:技術及職業教育研究所
學門:教育學門
學類:綜合教育學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2010
畢業學年度:98
語文別:中文
論文頁數:414
中文關鍵詞:技術校院創業能力創業課程創業教育
外文關鍵詞:Technological Institute (Institutes/Universities of Technology)entrepreneurshipentrepreneurship capacity (ability)entrepreneurial education curricula
相關次數:
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本研究旨在探討技術校院美容系科之創業能力。本研究首先透過文獻探討以作為本研究之理論基礎;其次,利用文件分析法,分析歸納技術校院美容系科之課程,然後針對各類型美容事業創業者進行訪談,找出美容事業創業能力要項,以編製科目-能力對照之調查問卷,最後提出相對應之創業課程及建議。
本研究樣本分為二個部分,在訪談部分係以立意抽樣方法,訪談髮型設計師、護膚美容師、整體造型師、美體芳療師、新娘秘書及美甲師等12位創業者,分析歸納出美容事業創業所應具備之能力;再運用專家調查法,利用研究者自編的「科目-能力對照」調查表作為工具,進行資料蒐集,針對10所技術校院美容系科62位教師發出350份調查表,回收有效樣本298份,有效回收率達85%,回收資料經統計分析後,獲得以下結論:
一、美容事業創業應具備之創業能力,有專業能力62項、新創能力49
項及管理能力41項等能力。
二、技術校院美容系科在培養專業能力的課程規劃上,認知部份宜規劃在低年級課程內容,技能部份則宜規劃在高年級,依據學生興趣及未來欲創業類型選修之。
三、技術校院美容系科在培養新創能力的課程規劃上,人格特質部份宜融入在低年級課程中培養,創業歷程規劃則宜在高年級開設獨立課程。
四、技術校院美容系科在培養管理能力的課程規劃上,創業精神之培育宜規劃在低年級課程,管理課程則宜規劃在高年級,讓欲創業學生學習組織管理。
五、技術校院美容相關科系在創業教育未來課程規劃上,建議以模組或學程的方式規劃課程。
六、本研究結果可提供美容技職教育相關單位創業課程規劃、評鑑教學內涵及教師擬定教學內容之參考。


The purpose of this research is to explore the study of the entrepreneurial capacity in cosmetological relation department in technological colleges/universities. First, this study applied the literature review as the theoretical basis for the research. Next, we used documentary analysis to generalize the curriculum of cosmetology relation department in technological colleges/universities. Then, according to the interviews with various types of the entrepreneurs in the beauty industry, we found out the key elements of the entrepreneurial capacity. Last, based on the key elements, we proposed the suggested curriculum.
The research sampling is divided into two sessions. The purposive sampling is applied to interview session. Interviewing with 12 entrepreneurs including hair designers, skin-care beauticians, whole modeling designers, aromatherapists, wedding secretaries, and nail professionals, this study analyzes and concludes the required capabilities in order to start a beauty enterprise. Then, through survey, 350 questionnaires targeting 62 beauty-related departments faculty in 10 technological colleges/universities were distributed to collect the information as a research instrument. 298 effective questionnaires were received with an effective response rate up to 85%. After the data was statistically analyzed, the conclusions were in the following:
1. The required capabilities of establishing a beauty
enterprise include 62 professional ability items, 49
entrepreneurship ability items and 41 management ability
items.
2. The curriculum to develop professional ability are
planned as follows: The cognition courses are suggested
to plan for lower graders, while technical courses are
suggested to plan for higher graders. Students were able
to take an elective course according to their interests
and types of business which they expect to establish in
the future.
3. The curriculum to develop entrepreneurial ability are
planned as follows: The curriculum to cultivate personal
characteristics should be integrated into lower grade
curriculum while the course of starting an enterprise
should be planned for higher grades as independent
curriculum.
4. The curriculum to develop management ability are planned
as follows: The development of entrepreneurship should
be integrated into the courses for lower graders, while
the management courses are suggested to plan for higher
graders, enabling students to learn the organizational
management.
5. When it comes to future entrepreneurial education
planning in the department of cosmetology in
technological colleges/universities, course modules or
programs should be planned as part of curriculum.
6. The above study results can be used as a reference to
establish an enterprise, evaluate teaching quality, and
design teaching content for the organizations of beauty-
technical and vocational education.


中文摘要 i
英文摘要 iii
目 次 vii
表 次 xi
圖 次 xxvii
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的與待答問題 7
第三節 研究方法與步驟 8
第四節 研究範圍與限制 13
第五節 名詞釋義 15
第二章 文獻探討 17
第一節 我國美容業發展現況及趨勢 17
第二節 創業和創業能力與創業教育之意涵及其相關理論 27
第三節 我國技術校院美容系科之課程規劃與實際 64
第四節 美容創業教育課程之相關研究 70
第三章 研究設計與實施 85
第一節 研究架構 85
第二節 訪談之設計與實施 87
第三節 調查問卷之設計與實施 90
第四節 資料處理與分析 93
第四章 研究結果與討論 95
第一節 技術校院美容系科現有課程分析 95
第二節 美容事業創業者創業能力目錄分析 103
第三節 技術校院美容系科創業課程分析 158
第四節 綜合討論 356
第五章 結論與建議 363
第一節 研究結論 363
第二節 研究建議 374
參考文獻 379
附錄 389
一、訪談大綱 389
二、科目-能力對照調查問卷 391
三、請託函 395
四、技術校院美容系科課程現況 397
五、美容系科創業課程培育專業能力課程內容需要程度排序 399
六、美容系科創業課程培育新創能力課程內容需要程度排序 401
七、美容系科創業課程培育管理能力課程內容需要程度排序 403
八、美容系科創業教育科目培育專業能力重要程度排序 405
九、美容系科創業教育科目培育新創能力重要程度排序 407
十、美容系科創業教育科目培育管理能力重要程度排序 409
十一、護膚沙龍創業學成課程大綱 411
十二、作者簡介 413



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