臺灣博碩士論文加值系統

本研究以產品涉入程度、知覺價值及生活型態作為影響消費者購買有機食品意願因素。本研究針對高雄、屏東地區之消費者為問卷發放對象，採取便利抽樣進行問卷調查。以因素分析進行信、效度檢驗，以回歸分析進行假設驗證。並期望藉由此研究，提供有機農業者參考之建議，以提高消費者購買意願。回收的有效問卷共422份。
研究結果發現：
1.消費者對有機食品之產品涉入與知覺價值愈高，其購買意願會增加。
2.消費者對有機食品的產品涉入、知覺價值與購買意願三者之間都有顯著正向影響。
3.不同生活型態群較有意願購買及最有可能購買的為「傳統居家型」，最有意願推薦他人購買為「前衛自信型」。

The study aims to address some factors, such as Product Involvement, Perceived value and Lifestyle, may influence on Taiwan’s consumers shopping attitudes and behavior. It was performed through a questionnaire, which was being sent to a selection of people picked at random. The following results are based on the 422 valid questionnaires.
1. The consumers of organic food on the involvement and perceived value of higher that the purchases intention will be increase.
2. The consumers of organic food involvement, perceived value and purchase intentions have a significant positive effect all the three.
3. The "traditional home-type” will most likely buy . And the "avant-garde of self-confidence type” most are willing to recommend others to buy organic food .

目錄
摘要 I
Abstract II
謝誌 III
目錄 IV
圖表索引 VI
第壹章 緒論 1
第一節 研究背景 1
第二節 研究動機 2
第三節 研究目的 3
第四節 研究流程 3
第貳章 文獻探討 6
第一節 有機農業、有機食品相關文獻 6
第二節 產品涉入 19
第三節 知覺價值 29
第四節 購買意願 33
第五節 各構面之間影響效果的相關研究 35
第六節 生活型態 37
第參章 研究方法 41
第一節 研究架構與假設 41
第二節 研究變數操作性定義與衡量 42
第三節 問卷設計 44
第四節 抽樣設計 49
第五節 資料分析方法 50
第肆章 實證分析 53
第一節 基本資料分析 53
第二節 量表之信度與效度分析 55
第三節 產品涉入、知覺價值、購買意願之相關分析 55
第四節 產品涉入、知覺價值、購買意願之路徑分析 56
第五節 產品涉入、知覺價值及購買意願分析 58
第六節 產品涉入、知覺價值及購買意願之影響 70
第七節 生活型態之因素分析 72
第八節 不同生活型態之集群分析 78
第九節 不同生活型態之差異分析 80
第十節 研究假設之驗證結果 81
第伍章 結論與建議 83
第一節 結論 83
第二節 研究建議 87
第三節 研究限制及後續研究建議 89
參考文獻 90
附錄 100
作者簡介 104

圖表索引
圖索引
圖1-1 研究流程 5
圖2-2 涉入觀念架構圖 25
圖3-1本研究之研究架構 41
表索引

表2-1涉入定義 21
表2-2各種不同涉入分類表 23
表2-3高低涉入行為構面差異表 26
表2-4 Zaichkowsky RPII的個人涉入量表 28
表2-5 Mcquarrie and Munson的產品涉入量表項目 29
表2-6知覺價值 31
表2-7 AIO之生活型態構面 39
表3-1操作性定義 44
表3-2產品涉入衡量問項 45
表3-3知覺價值衡量問項 46
表3-4購買意願衡量問項 47
表3-5生活型態衡量問項 47
表3-6人口統計衡量問項 49
表4-1受訪者基本資料表 54
表4-2信度分析表 55
表4-3各構面之相關係數 56
表4-4路徑分析結果 57
表4-5路徑效果 58
表4-6產品涉入量表構面與題項分析 59
表4-7轉軸後的因素負荷量矩陣 61
表4-8產品涉入因素分析表 62
表4-9知覺價值量表構面與題項分析 64
表4-10知覺價值轉軸後的因素負荷量矩陣 66
表4-11知覺價值因素分析表 68
表4-12購買意願量表構面與題項分析 69
表4-13購買意願因素分析表 70
表4-14產品涉入與知覺價值之相關分析 71
表4-15產品涉入程度、知覺價值對購買意願之迴歸分析摘要表 72
表4-16 KMO與Bartlett檢定 73
表4-17轉軸後之因素分析 73
表4-18精打細算之因素結構表 74
表4-19自我家庭因素結構表 75
表4-20有機活動之因素結構表 76
表4-21自信之因素結構表 76
表4-22休閒活動之因素結構表 77
表4-23流行新知之因素結構表 77
表4-24注重休閒之因素結構表 78
表4-25集群分析之人數表 78
表4-26區隔分析表 79
表4-27集群對生活型態因素構面之變異數分析 79
表4-28不同生活型態族群之差異分析 81
表4-29研究假設驗證表 82

參考文獻
一、 中文
方世榮、張文賢，2006，品牌關係之研究－前置因素、結果及干擾變項，朝陽商管評論，5卷2期，53-88。
方世榮、張嘉雯，2004，顧客涉入程度對服務品質與關係品質之干擾效果－以電腦賣場與內部商店為例，中山管理評論，12卷4期，755-794。
林傳琦，2003，推動有機農業之成果與展望，農政與農情，137 期，2
卷，26-30。
林銘洲，2007，新農業運動－發展有機農業，農政與農情，180 期。
甘美玲，2006，知覺價格、知覺品質、知覺價值對購買意願之關係研究－以消費者購買數位內容產品為實證，碩士論文，成功大學高階管理碩士在職專班。
朱惠英，2006，台南市男性上班族生活型態對情人節花束購買意願及屬性偏好影響之研究，朝陽設計學報，6卷，7期，65-85。
吳明隆、塗金堂，2008，SPSS統計應用學習實務：問卷分析與應用統計，台北：五南。
吳東傑，2008，台灣的有機農業，台北：遠足。
吳萬益，2008，企業研究方法，台北：華泰。
汪文豪，2005，無毒農業打造綠金之縣，天下雜誌，第325期。
邱皓政，2004，量化研究與統計分析，台北：五南。
陳世雄，2003，推行有機農業之省思（上）－發展瓶頸，鄉間小路，29卷，1期，20-23。
陳貞綉，2004，涉入程度、價格接受度與知覺價值對有機食品購買意願之影響，碩士論文，世新大學觀光學系。
陳淑娟，2009，鮮乳之品牌知名度、品牌形象與知覺價值對品牌忠誠度之影響－以屏東市為例，碩士論文，國立屏東科技大學農企業管理研究所。
陳淑娟、楊珮綺、林永順，2009，產品涉入、知覺風險與資訊傳播影響消費者購買果醋意願的研究，美和技術學院學報，28卷，1期，87-104。
陳富美，2003，品牌權益、促銷方式及促銷效果關聯之研究－以運動鞋與衛生紙為例，碩士論文，朝陽科技大學企業管理研究所。
章凱淇，2009，消費者對有機食品涉入程度、知覺價值及其購買意願之研究，碩士論文，亞洲大學休閒與遊憩管理所。
游仲恆，1999，有機農產品認證問題分析與消費層面分析，碩士論文，國立台灣大學農業經濟學系。
黃俊英，2000，多變量分析，台北：中國經濟企業研究所。
黃銘章、孫詩蘋，2008，產品知識、涉入程度對處方藥藥商廣告效果之影響，行銷評論，5（1），81-104。
劉明哲，2004，消費者生活型態、消費者購買涉入程度與廣告訴求對廣告效果之影響－以行動電話為例，碩士論文，中國文化大學國際企業管理研究所。
蔡孟桓，2006，電視購物國內旅遊產品購買動機、知覺價值、滿意度與行為意圖之研究－以衝動程度與涉入程度為區隔變數，碩士論文，南華大學旅遊事業管理研究所。
藍登煌，2004，有機食品在超市之行銷策略之研究，碩士論文，國立中山大學企業管理學系。
魏文欽、侯耀庭，2008，消費者產品涉入、知覺風險對有機蔬果購買意願之實證研究，中華理論結構模式LISREL學會，1卷，1期，61-72。
羅新興、葉智瑤，2005，產品訊息框架對購買傾向之影響，21世紀管理理論與實務研討會論文集，193-207。

二、 英文
Al-Sabbahy, H. Z., Y. Ekinci, and M. Riley, 2004, An Investigation of Perceived Value Dimensions： Implications for Hospitality Research. Journal of Travel Research, 42 （3）：226-234.
Andreason, A. R., 1967, Leisure, Mobility and Life Style Pattern, American Marketing Association Conference Proceedings, 56-62.
Andrews, J. C., 1989, The Dimensionality of Beliefs Toward Advertising in General, Journal of Advertising, 18（1）：26-35.
Bolton, R. N. and J. H. Drew, 1991, A Multistage Model of Customers Assessments of Service Quality and Value, Journal of Consumer Research, 17（4）：375-384.
Butz, H. E. and L. D. Goodstein, 1996, Measuring Customer Value： Gaining the Strategic Advantage, Organizational Dynamics, 24（3）：63-77.
Cacioppo, J., E. Petty, and D. Schumann, 1983, Central and Peripheral Routes to Advertising Effectiveness： The Moderating Role of Involvement, Journal of Consumer Research, 10：135-146.
Celsi, R. L. and C. O. Jerry, 1988, The Role of Involvement in Attention and Comprehension Processes, Journal of Consumer Research, 15（2）：210-224.
Chang, T. Z. and A. R. Wildt, 1994, Price, Product Information, and Purchase Intention： An Empirical Study, Journal of the Academy of Marketing Science, 22（1）：16-27.
Chinnici, G., M. D'Amico, and B. Pecorino, 2002, A Multivariate Statistical Analysis on the Consumers of Organic Products, British Food Journal, 104 （3-5）：187-199.
Costle, C., 1998, Meta Analysis of Involvement Research. In Andrew Mitchell ed., Advances in Consumer Research, 15, Ann Arbor, MI： Association for Consumer Research, 554-562.
Demby, E., 1974, Psychographics and From Where It Come., In Wells, W.D. ed., Life Style and Psychographics, Chicago： American Marketing Association, 325-363.
Dodds, B. W., K. B. Monroe, and D. Grewal, 1991, Effect of Price, Brands and Store Information on Buyers' Product Evaluations, Journal of Marketing Research, 28：307-319.
Engle, J. F., D. T. Kollat, and R. D. Blackwell, 1982, Consumer Behavior, 4th ed., Chicago： Dryden Press.
Engel, J. F., D.T. Kollat, and R. D. Blackwell, 1980, Consumer Behavior, 3rd ed., New York： Rinehart and Winston, 175.
Engel, J. F., R. D. Blackwell, and P. W. Miniard, 1990, Consumer Behavior 6th ed., Chicago： Dryden Press.
Fishbein, M. and I. Ajzen, 1975, Belief, Attitude, Intention, and Behavior： An Introduction to Theory and Research, Reading, MA： Addison- Wesley.
Funk, D. C., L. L. Ridinger, and A. M. Moorman, 2004, Exploring Origin of Involvement： Understanding the Relationship between Consumer Motives and Involvement with Professional Sport Team. Leisure Sciences, 26：35-61.
Gifford, K. and J. C. Bernard, 2006, Influencing Consumer Purchase Likelihood of Organic Food. International Journal of Consumer Studies, 30：155-165.
Goldsmith, R. E. and J. Emmert, 1991, Measuring Product Category Involvement： A Multitrait-multimethod Study. Journal of Business Research, 123：363-371.
Grewal, D., R. Krishnan, B. Julie, and B. Norm, 1998, The Effect of Store Name, Brand Name and Price Discounts on Consumers, Evaluations and Purchase Intentions, Journal of Retailing, 74（3）：331-352.
Hawkins, D. I., R. J. Best and K.A. Coney, 1992, Consumer Behavior： Implications for Marketing Strategy, 5th ed., Chicago： Richard D Irwin, 326.
Jacoby, J. and R. Chestnut, 1978, Brand Loyalty Measurement and Management, New York： John Wiley and Sons.
Kassarjian, H. and M. J. Sheffet, 1981, Personality and Consumer Behavior： An Update, Harold Kassarjian and Thomas Robertson, Perspectives on Consumer Behavior, Glennview, Ill.： Scott Foresman, 129-148.
Krugman, H. E., 1965, The Impact of Television Advertising： Learning without Involvement, Public Opinion Quarterly, 29（3）：249-356.
Laurent, G. and J. N. Kapferer, 1985, Measuring Consumer Involvement Profiles. Journal of Marketing Research, 22：41-53.
Lazer, W., 1963, Life Style Concepts and Marketing in Stephen Greyserm, Toward Scientific Marketing, 18（3）：140-151.
Mcquarrie, E. F., and J.M. Munson, 1992, A Revised Product Involvement Inventory： Improved Usability and Validity. Advances in Consumer Research, 19：108-115.
Miquel, S., E. M. Caplliure, and J. Aldas-Manzano, 2002, The Effect of Personal Involvement on the Decision to Buy Store Brand, The Journal of Product and Brand Management, 11（1）：6-18.
Mittal, B., 1989, Measuring Purchase Decision Involvement, Psychology and Marketing, 6（2）：147-62.
Mittal, B., 1995, A Comparative Analysis of Four Scales of Consumer Involvement, Psychology and Marketing, 12（7）：663-682
Monroe, K. B., and R. Krishnan, 1985, The Effect of Price on Subjective Product Evaluations, in Perceived Quality, J. Jacoby and J. Olson. eds., Lexington, MA： Lexington Books, 209-232.
Moon, J., D. Chadee, and S. Tikoo, 2008, Culture, Product Type, and Price Influences on Consumer Purchase Intention to Buy Personalized Products Online, Journal of Business Research, 61：31-39.
Oh, M., 1999, Service Quality, Customer Satisfaction, and Customer Value, A Holistic Perspective, International Journal of Hospitality Management, 18（1）：67-82.
Olson, J. C., 1978, Inferential Belief Formation in the Cue Utilization Process, Advances in Consumer Research, 5：706-713.
Padel, S. and C. Foster, 2005, Exploring the Gap between Attitudes and Behavior： Understanding Why Consumers Buy or Do Not Buy Organic Food. British Food Journal, 107（8）：606-626.
Parasuraman, A. and D. Grewal, 2000, The Impact of Technology on the Quality-Value-Loyalty Chain： A Research Agenda, Journal of the Academy of Marketing Science, 28（1）：168-174.
Petrick, J. F., 2005, Segmenting Cruise Passengers with Price Sensitivity. Tourism Management, 26：753-762.
Petrick, J. F., 2002, Development of a Multi-Dimensional Scale for Measuring the Perceived Value of a Service, Journal of Leisure Research, 35：119-134.
Plummer, J. T., 1974, The Concept and Application of Attitude Affect, Journal of Marketing, 38（1）：33-37.
Reynolds, F. D. and W. R. Darden, 1974, Constructing Life Style and Psychographics, in William D. Well, Life Style and Psychographics, Chicago： American Marketing Association, 74-76.
Robertson, T. S., J. Zielinski, and S. Ward, 1984, Consumer Behavior. Illinois： Scott, Foresman and Company.
Rothschild, M. L., 1984, Perspectives in Involvement： Current Problems and Future Directions, Advances in consumer research, 11（1）：216-217.
Schifferstein, H. N. J. and P. A. M. Oude Ophuis, 1989, Health-Related Determinants of Organic Food Consumption in the Netherlands, Food Quality and Preference, 9（3）：119-133.
Schiffman, L. G. and L. L. Kanuk, 2000, Consumer Behavior, 7th ed., Prentice-Hall, Englewood Cliffs, NJ.
Sherif, M and H. Cantril, 1947, The Psychology of Ego-Involvement. New York： John Wiley and Sons.
Singh, J., and D. Sirdesmukh, 2000, Agency and Trust Mechanisms in Consumer Satisfaction and Loyalty Judgments, Journal of the Academy of Marketing Science, 28（1）：150-67.
Sirdeshmukh, D., S. Jagdip, and S. Barry, 2002, Consumer Trust, Value and Loyalty in Relational Exchanges, Journal of Marketing, 66（1）：15-37.
Solomon, M., 1999, Consumer Behavior, 4th ed., Upper Saddle River, New Jersey： Prentice-Hill, Inc. Rothchil, 1984.
Sweeney, J. C., N. S. Geoffrey, and J. W. Lester, 1999, The Role of Perceived Risking the Quality-Value Relationship： A Study in a Retail Environment, Journal of Retailing, 75（1）：77-105.
Swinyard, W. R., 1993, The Effects of Mood, Involvement, and Quality of Store Experience on Shopping Intentions. Journal of Consumer Research, 20（2）：271-280.
Traylor, M. B., 1981, Product Involvement and Brand Commitment, Journal of Advertising Research, 21：51-56.
Traylor, M. B., 1983, Ego Involvement and Brand Commitment, Journal of Consumer Marketing, 1：75-79.
Wind, Y., and P. E. Green, 1974, Some Conceptual, Measurement, Analysis Problems in Life Style Research. In Wells W. D. ed., Life Style and Psychographics, Chicago： American Marketing Association, 97-127.
Wright, P. L., 1973, The Cognitive Processes Mediating Acceptance of Advertising, Journal of Marketing Research, 10（1）：53-62.
Zaichkowsky, J. L., 1985, Measuring the Involvement Construct, Journal of Consumer Research, 12：341-352.
Zaichkowsky, J. L., 1994, Research Notes： The Personal Involvement Inventory： Reduction, Revision, and Application to Advertising, Journal of Advertising, 23：59-70.
Zaichkowsky, J. L., 1986, Conceptualizing Involvement, Journal of Advertising, 15（4）：4-14.
Zeithaml, V. A., 1988, Consumer Perceptions of Price, Quality and Value： A Means-End Model and Synthesis of Evidence, Journal of Marketing, 52：2-22.

三、 網路
工商時報，2008，取自http：//teralin.pixnet.net/blog/post/22277154
資策會 MIC，2010，取自http：//mic.iii.org.tw/aisp/pressroom/press01_pop.asp?sno=225&type1=2
Pollster波仕特，2009，取自http：//www.pollster.com.tw/