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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:江蘭
研究生(外文):Chiang, Lan
論文名稱:消費者心理認知對產品包裝視覺設計之影響-以台灣飲料為例
論文名稱(外文):The effect of consumer''s psychological cogition on product packaging vision design : Taiwaness beverages as an example
指導教授:杜瑞澤杜瑞澤引用關係
指導教授(外文):Tu Jui-Che
學位類別:碩士
校院名稱:大葉工學院
系所名稱:工業設計研究所
學門:設計學門
學類:產品設計學類
論文種類:學術論文
論文出版年:1997
畢業學年度:85
語文別:中文
論文頁數:142
中文關鍵詞:認知產品包裝包裝視覺設計飲料產品
外文關鍵詞:cogitionproduct packagingpackaging vision designbeverage product
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目前消費者在面臨購買決策時,越來越依賴認知,簡單的說越來越多的証
據顯示,消費者購賣決策, 往往是他們自以為重要、真實、正確無
誤的認知。曾經有人對可樂口味區辨測驗,研究中對百事可樂 、可
口可樂、榮冠可樂等三種品牌樣本,去除品牌後要求受測者分辨何者為何
品牌,結果受測者很難 分辨這些同質化的產品。因此包裝視覺要素
設計,若能很快的與消費者的心理認知一致,則很容易打 動消費者
的心,進而購買。因此藉由消費者心理認知觀點,探討業者及設計者如何
設計飲料包裝之視 覺設計,且符合消費者心理認知,為當今飲料包
裝重要課題之一。在實驗測試中所採用的方法有:1. 產品名稱區辨
測試:分為兩個步驟進行,一為將同類之飲料將產品名稱去掉,做產品名
稱區辨測試, 亦為產品學習前之測試;二為產品學習與否後的測試
。2.飲料包裝圖案與色彩之評價:本階段之實驗 目的在探求受測者
對飲料包裝圖案及色彩評價,進而衡量其優劣;其所採取的方法是史德培
尺度法 (Staple Scale)。

(一) 受測者經由「學習」在整體包裝答對率上經由One-Way ANOVA變異數
分析,受測者經由學習答對 率提高,具顯著之差異性。各類飲料包
裝中業已檢定,其中以奶茶類、果汁類、咖啡類、紅茶類,經 檢定
達顯著差異性。因此,除碳酸飲料類外,奶茶類、果汁類、咖啡類、紅茶
類其包裝圖案與色彩較 能符合消費者的心理認知,易於記憶與學習
。 (二) 不同
性別對產品名稱與答對率差異性分析:經由 One-Way ANOVA 變異數分析
結果得知,不同性 別對總類包裝之答對率上具顯著差異性,而在各
類中奶茶類、咖啡類、紅茶類具顯著性,因此,在此 類包裝設計時
應將性別為考慮重要因素之一,簡言之不同的性別的目標群有不同的設計
方向,可由目 標群的心理認知為依歸。

(三) 不同年齡對產品名稱差異性分析:經由 One-Way ANOVA 變異數分析
結果得知,不同年齡在飲料 包裝總類答對率上具顯著差異性,而對
各類飲料中紅茶類、果汁類、奶茶類、咖啡類具顯著差異性, 因此
,年齡亦是在飲料包裝設計時考慮的另一個重要因素。

(四) 經計算受測者對各類各式飲料包裝評價之平均值與標準差得知,在
這五類當中以「果汁類」評價 最高,其主要的原因為果汁類的圖案表
現方式以「具象」的寫實插畫,圖案與色彩完全符合產品的內 容物
,且以白色為包裝之背景能充分的突顯主體,辨識度及明識度高,因此其
整體評價居五類中的第 一位。

(五) 飲料包裝的設計原則:

1. 碳酸飲料類:以「文字圖案」為視覺焦點的表現方式在圖案容易辨識
出產品的評價中得到認同,其 佔包裝正面面積二分之一強,色彩以暖
色系為主以符合年輕人的人格特質。 2. 奶
茶類:紅牌草莓奶茶其在產名稱認知度雖為最低,但其圖案容易辨式出產
品評價中為最優,其主 要的原因與阿薩姆草莓奶茶有混淆的情況,因
此在設計時除了「口味」的訴求表現外,更應塑造「品牌」 整體的意象
,方能在消費者心中留下深刻的記憶。

3. 果汁類:由於其包裝的表現方式均以具象插畫或實物攝影的方式表現
,且置於正面包裝的中間位置, 因此受測者在產品辨識上強,但也因此
在創意的表現上受到了限制,另一項尤需注意的則在是品牌上容 易混
淆,因此廠商之商標應置於容易辨識之處。

4. 咖啡類:由於咖啡非本土飲用習慣,因此其認知度低,換言之,要掌
握多數人對咖啡的共同意象為當 務之急,而統一冰咖啡除了有冰的感覺
外,並無咖啡的意象,因此在顏色的選擇上以咖啡色系較符合大 多數
的認知,否則就必須仿效韋恩350咖啡,跳脫慣用的咖啡色,提高消費者
的注意。 5. 紅茶類:其中以立頓紅茶及泰山冰鎮紅
茶評價最好,主要的原因係為立頓紅茶及泰山冰鎮紅茶圖案充 分表現出
冰涼的感覺,色彩亦與產品名稱相契合,符合消費者的心理認知因此理解
性、辨識度高。 期望藉此研究能建構一套完整且具體之飲料包
裝設計原則,提高消費者對飲料包裝視覺之認知度,深 信對產業的發展
有極大的幫助。
More and more consumer''s decision in purchasing today relies
upon cognitive knowledge. More evidence shows that when
consumers of the product are purchasing, they
make decisions based on important, real, and precise
cognition. For this reason, when packaging creates a vision, the
design of a product goes with the consumer''s
psychological cognition. The vision design will
encourage consumers to take action and purchase that product.
Therefore, one of the important packaging issues is to explore
how a designer can make the vision design of the beverage
packaging agree with the consumer''s psychological
cognition.The main purposes of this study were (1)to understand
the current status of vision design of cold beverage packaging,
(2)to explore the consumer''s cognition degree of vision
packaging of cold beverage in terms of psychological
cognition, (3)to synthesize form the different variety of
vision designs of beverage packaging in order to build up
consumer''s correct cognition and to provide the
packaging business and designers a future goal. The
structure and methodology of this study were divided into two
parts : (1)theories, literature review, and the
collection of the relevant materials, (2) experimental
testing employing post test-only control of true experimental
designs. The procedure included: 1.Brand name discrimination
testing. The test was divided into two groups, one was
testing the brand name discrimination, in which the brand
names of the beverages of the same category were removed. This
was a test before the learning of brand names. The other was a
test after learning the brand names. 2.The evaluation
of the graphics and colors of the beverage packaging.
The purpose of the experiment in this part was to test the
subject''s evaluation of graphics and colors of the beverages
packaging, in order to see the consumers preferred ones. The
statistical analysis of the data collected for this
experimental design yielded the following four findings.
1. The results of One-way Analysis of Variance(ANOVA) showed the
significant difference between pre-learning and post-
learning of brand names discrimination. The rate of the
subjects accuracy was increased through learning the brand
names. The results showed that there was a significant
difference in recognizing the packaging of milk-tea,
juice, and black tea. 2.
The results of One-way ANOVA revealed that there was
statistically significant difference for the different gender
in the brand name discrimination test, and for the
categories of milk-tea,coffee, and black tea.

3. The results of One-way ANOVA showed that there was a
statistically significant difference for different ages in
the brand name discrimination test. 4. The mean
average and standard deviation of the evaluation of different
packaging showed that the category of juice was the highest
among all five. A complete and concrete principle
for the design of beverage packaging will be set up by the
findings of this study. The cognition of consumer,s beverage
packaging vision will expectedly be enhanced. Furthermore, the
findings of this study will improve the quality and value
of beverage packaging, and as a means of enhancing the
international image and status of the national beverage
packaging. The researcher concludes that immediate speed in
developing this vision packaging concept will greatly benefit
the packaging industry.
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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