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以三個試驗進行探討不同日糧纖維含量與不同日糧纖維來源對生長鵝生長性狀、血液
相關性狀、腸道發酵與纖維素 活性之影響，同時探討高低日糧糧纖維含量對鵝食糜
通過腸道速率之影響。
試驗一、探討不同日糧纖維含量對生長性狀、腸道發酵與纖維素 活性之影響：選取
滿二周齡白羅曼之雛鵝，逢機區分成四個處理組，每個處理組20隻（公母各半），重
複一次，分別餵飼含 3、 6、 9、 12%等不同纖維含量之試驗日糧試驗期為八周， 3
-6周飼予生長飼料 (CP:20%,ME:2900kcal/kg)， 7-10 周飼予肥育飼料(CP:15.3%, M
E:2900 Kcal/kg) 。試驗二、探討不同日糧纖維來源對生長鵝生長性狀、腸道發酵與
纖維素 活性之影響：選取滿二周齡體重相近之白羅曼鵝雛雌鵝為試驗動物，逢機區
分成二個處理組，每個處理組20隻，並重復一次，分別給飼苜蓿粉及大麥糠為主要日
糧纖維來源之試驗飼料 (CF: 6%,CP:15%,ME:2900 Kcal/kg)。試驗期為四周。在試驗
一及試驗二，飼料與水均採任食。試驗三、則探討高低日糧纖維含量對生長鵝食糜通
過消化道速率之影響：選取十二周齡體重相近 (平均體重4.3 公斤) 之白羅曼雌鵝，
逢機區分成為二個處理，每個處理組5 隻，以隻為試驗單位，用塑膠顆粒及三氧化二
鉻為指示劑，以強迫給飼方法測定不同日糧纖維含量食糜通過消化道之速率及指示劑
累積排出量。
由試驗一之結果顯示，在生長前期(3-6周) 就隻日增重而言，隨日糧纖維含量增加，
各處理組分別為83.2, 85.5, 85.5,92.2 公克，日糧纖維含量為12% 之處理組顯著優
3%處理組 (P＜0.05)，在肥育期 (7-10周 )，不同日糧纖維含量無顯著的影響鵝之隻
日增重 (P＞0.05)，就整個試驗全期而言，以飼予含12% 日糧纖維之鵝隻生長較快，
唯各處理組間未達顯著之差異(P＞0.05) 。鵝3-6 隻齡之相對肝重和血漿甘油三酯含
量，則以餵含12% 粗纖維之處理組顯著低於其他處理組(P＜0.05) ，日糧中纖維含量
達9%，即有降低血漿膽固醇之效果 (p＜0.05)，飼料利用效率、飼料採食量、腹脂重
、砂囊、小腸、盲腸、結直腸中內容物之pH值、消化道之長度、組織重量、血漿葡萄
糖濃度及纖維素 活性，處理間則無顯著差異(p＞0.05) 、但飼予含9%以上日糧纖維
鵝只盲腸之乙酸顯著增加，丙酸則降低(p＜0.05) 。鵝只在肥育期，以飼予含12% 粗
纖維處理組之砂囊pH值顯著高於飼予含3%粗纖維處理組者(p＜0.05) ，鵝腹脂重量亦
隨日糧纖維含量增加，而有下降之趨勢，盲腸內容物之纖維素 活性，雖未隨纖維含
量增加而顯著的改變(p＞0.05) ，但卻比生長前期者大，總揮發性脂肪酸之產生則隨
日糧纖維含量之增加有增加之趨勢，乙酸之莫耳百分率亦隨之增加，丙酸則相反。
試驗二結果顯示，隻日增重以飼予含大麥糠處理組顯著優於飼予含苜蓿粉者(P＜0.05
) 飼料利用效率、採食量、相對腹脂重，在兩個處理組間，則無顯著差異(P＞0.05)
，腸道中砂囊、小腸、盲腸、結直腸之pH值、長度、組織重量、盲腸內容物纖維素
活性、總揮發性脂肪酸含量及組成莫耳百分率，處理組間亦無顯著差異 (P＞0.05)
但飼予苜蓿粉處理組之相對肝重顯著較飼予大麥糠處理組者為重 (＜P0.05)，飼予苜
蓿粉處理組之鵝血漿膽固醇、甘油三酯含量極顯著低於飼予含大麥糠處理組者(P＜0.
01) ，兩個處理組之血漿金屬離子濃度(ug/ml) ，鈣為238.9vs 230.1 ，鐵為5.93 v
s.5.22，鋅為5.38vs.5.15 ，鎂為35.96 vs 27.75，以飼予含苜蓿粉處理組者有較高
之趨勢。
試驗三之結果顯示，飼予含12% 日糧纖維之處理組食糜通過消化道之速率較飼予含3%
日糧纖維處理組者有較快之趨勢，食糜中指示劑累積排出量達50% 時，約需4-12小時
，而指示劑達 90%之累積排出量，則需52小時以上，以三氧化二鉻為指示劑，測定通
過腸道之時間較以塑膠顆粒為指示劑之處理組者為快。
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