臺灣博碩士論文加值系統

黑茶起源於湖南安化，是中國六大茶類的一種。黑茶雖非市場上的主流，但隨著人們對健康的重視，這類特殊的茶逐漸為眾所接受與喜愛。面對茶葉市場上激烈的競爭，隨著黑茶的崛起，湖南當地對安化黑茶包裝的要求也越來越多。如何經由品牌設計與包裝設計，來凸顯湖南產地文化，及黑茶的風味，對於推廣地方產業極為重要。
為求推廣安化黑茶，本創作擬訂一系列設計開發計畫，探討安化飲茶文化及其特點，再經由縝密的程式，開發具有湖南安化特色的品牌，及黑茶的包裝設計。又創作設計案例，期望能作為產業推廣設計之參考。
本創作過程分為兩階段進行。首先採用內容分析、專家訪談、田野調查等三個方法，以找出湖南安化黑茶的文化特色與茶本身的性質。其次依調查所得知的黑茶特點進行品牌開發與包裝設計。
本創作品牌名稱為「Hi茶」；標誌採用中國印章形式，以「人」在草木間的「茶」字設計，呈現古樸的歷史意象。標準色為暗示茶葉之黑色與茶湯之橙黃。
在包裝結構上採用節約環保思維，以可再次利用及方便攜帶為原則。材質採用牛皮紙、手抄紙與麻布，以及棕絲繩和麻繩，突顯傳統手工的製茶質感。棕絲繩經茶湯煮沸過，吸附了茶的香味，產生嗅覺之獨特設計。手抄紙粗糙凹凸的表面，讓人由茶道聯想到人生的起伏，形成觸覺設計特點。
包裝圖案採用具有當地歷史特色的風雨廊橋圖。整體設計充份表現出環保、古樸、傳統手工的歷史感，傳遞強烈的鄉土情懷。

Dark tea originated in Anhua city, Hunan Province. It is one of China''s major teas. Dark tea is not originally on the market mainstream. With emphasis on health, such special tea has gradually been everyone''s favorite. As the tea market is highly competitive, with the rise of dark tea, people on the safety of its packaging requirements are also increasing. How to create a brand and design a package through highlight the origin of Hunan culture, and the flavor of dark tea, is extremely important for the promotion of local industries.
In order to promote dark tea in market, this study proposed a series of design and development plans. At first, explore tea culture in Anhua and the attributes of dark tea, then through careful program to develop distinctive brand for Anhua dark tea, and to design its package. This study also provides creative design case hoping to promote as an industry reference.
The creative process is divided into two sections in this study. Firstly, three methods including content analysis, expert interviews and field surveys had used to identify the cultural characteristics of dark tea in Anhua, and the attributes of dark tea. Secondly, based on the survey results to develop brand and design package.
The brand name this study creates is "Hi tea". It’s logo uses Chinese seal forms. A man image (人) was designed putting inside the Chinese word "tea" (茶) to show quaint historical style. The standard colors are black and orange which hint tea and tea drink.
Environmental conservation thinking is applied in the packaging structure. Reuse and easy to carry are considered to be design principles. Kraft paper, handmade sheet, linen, rope of palm fiber and twine were used to highlight the traditional handmade tea texture. The rope had boiled in dark tea to adsorb tea flavor. That produces a unique flavor of olfactory design. The rough surface of Handmade Paper creates the association between life stream and tea ceremony which forms a tactile design feature.
The pattern used in package design is historical covered bridge. The overall design sufficiently demonstrated that environmental protection, quaint, traditional handmade sense of history which passing a strong localism.

目 錄

中文摘要 i
Abstracts ii
誌謝 iii
目 錄 iv
圖 目 錄 vi
表 目 錄 i
1. 緒論 1
1.1 創作背景說明 1
1.2 創作動機與目的 1
1.3 創作過程 2
1.4 創作過程範圍與限制 3
1.5 研究創作架構 4
2. 文獻探討 5
2.1 茶的種類及區分 5
2.1.1 六大茶類區分 5
2.1.2 黑茶的簡介 6
2.1.3 湖南安化黑茶的解析 6
2.1.4 千兩茶介紹 9
2.1.5 湖南安化黑茶與雲南普洱的區別： 11
2.1.6 湖南安化田野調查 11
2.2 品牌相關文獻 24
2.2.1 品牌定義 24
2.2.2 品牌建構的過程 24
2.2.3 品牌識別之要素 24
2.2.4 品牌之視覺 25
2.3 包裝相關文獻 26
2.3.1 包裝的定義 26
2.3.2 包裝設計之構成元素 27
2.3.3 包裝之結構分析 28
2.3.4 包裝之視覺設計元素分析 29
3. 創作方法與過程 33
3.1 第一階段：確定創作目的與動機 33
3.2 第二階段：訪談調查與樣本分析 33
3.3 第三階段：建立品牌與定位 41
3.4 第四階段：創作過程 42
4. 設計創作過程 43
4.1 湖南安化黑茶的品牌基本系統設計 43
4.2 包裝設計 50
4.3 麻布圖文熱轉印過程 69
4.4 包裝創作概念回顧與包裝元素分析 71
4.5 創作展覽 84
5. 結論 88
參考文獻 91
附件 93

參考書籍：
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