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針對五種偶氮染料，利用選擇性培養基從環境中篩選可使染料褪色的白腐菌(white
rot fungi)，共得到120 株篩選株，其中15個篩選株可使染料Orange G褪色。篩選
株S1、S2與從菌種中心購得的Phanerochaete chrysosporium CCRC 36200、36201
均可在洋菜固體培養基及液體培養基中使偶氮染料Orange G、Amaranth (acid-red
27)、Tropaeolin O 及異環染料Azure B 褪色，其中篩選株S1在固體及液體均可使
Congo red褪色。而Phanerochaete chrysosporium 31891在固體培養基中可使染料
褪色但在液體培養基卻失去褪色能力。在不同氮源的培養液中，測試菌株使Orange
G 褪色情形，發現以 1﹪ urea 、ammonium tartract 、glycine 及 peptone、
NHCl作為氮源時，除篩選株S1外，其餘菌株均無法表現褪色能力，篩選株 S1 於
1﹪ NHCl作為氮源時，仍可使染料Orange G褪色。若氮源為12mM urea、glycine
、peptone 條件下，會均抑制或延遲了受試菌株使Orange G的褪色現象；反之，培
養液若含 12mM NHCl、ammonium tartrate 時，受試的菌株除了Phanerochaete
chrysosporium 36201 外，其餘菌株均能表現褪色現象。當氮源為低濃度的urea、
glycine (1.2mM)、peptone (0.05﹪) 受試菌株使染料 Orange G 褪色快速、若以
NHCl取代時，則延遲退色現象。大致上，以低濃度的有機氮為氮源時，菌株均能
表現其褪色能力。因菌株的差異和培養狀況的不同，veratric acid 會促進或抑制
菌株使Orange G褪色的能力。而Phanerochaete chrysosporium 36201 之褪色在各
種處理中均不明顯。若以cellulose、cellobiose、starch、dextrin取代glucose
作為碳源配合不同濃度的NHCl (1﹪, 12mM, 1.2mM) ，結果篩選株S1均能表現其
褪色現象，其中以在cellulose 為碳源含1.2mM NHCl的培養液中褪色趨勢最快。
改以 starch 為碳源則 veratric acid 在低氮源 (1.2mM) 下，可促進受試菌株使
Orange G褪色。至於 cellobiose、dextrin 和 glucose 作為碳源時大致相近，但
Phanerochaete chrysosporium 36201 則在dextrin 為碳源低NHCl (1.2mM)的培
養液中，其褪色驅勢最快。所以菌株褪色能力的表現會因菌株的差異及不同氮源濃
度及添加中間物而受影響。以Phanerochaete chrysosporium 36200 及篩選株S1的
胞外濃縮液進行褪色實驗，發現胞外濃縮液可改變染料的吸收波形及最大吸收波長
的吸收值。於蛋白質的圖譜分析中，兩株菌在SDS-PAGE的電泳片上於40kd至70kd之
間有蛋白質條紋，在活性染色的電泳片上，Phanerochaete chrysosporium 36200
於分子量50kd左右及篩選株S1則於40kd左右的蛋白質具有過氧化氫的活性。由實
驗結果顯示白腐菌的胞外過氧化氫在偶氮染料褪色過程中扮演重要的角色。
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