臺灣博碩士論文加值系統

台灣加入世界貿易組織(WTO)後，兩岸經貿活動越趨於開放與頻繁。但因台灣農產品與大陸農產品同質性高且大陸農產品成本較低，導致農業的發展空間受到限制，進而使得農業問題逐漸浮出檯面。因此，未來不論是追求農業的永續發展，或是協助農產品之消費朝向精緻化、多樣化、健康化、便捷化或配合都市居民對農村綠地、空間、作物與生態等之需求，著實需要從知識經濟的角度來健全農民組織，從而改進農業經營型態。另外，在政府全面倡導實施週休二日的情況下，國人的生活型態為之改變，對休閒遊憩活動日趨重視。為因應國人對休閒生活的需求，休閒農業已成為政府推動的政策，所以休閒農業可以說是台灣未來農業轉型的一項經濟活動，成為結合農業生產、農民生活及農村生態三生一體的新產業。
面臨這股休閒旅遊的風潮，就行銷方面，必須針對不同的目標市場、利益、附加價值等，區隔出不同的消費型態，使休閒農業的經營者能確切的掌握市場，為消費者提供一個完善舒適的旅遊休閒空間。本研究係以場域田野調查及統計分析為研究方法，分別針對大台南地區及南投縣名間鄉松柏嶺兩地區，透過實地研究，觀察當地農產品、休閒農業型態、觀光景點…等進行實地調查，探討民眾對該兩區域休閒農業印象之認知與消費偏好，進行統計分析，提供該兩區域休閒農業之相關業者參考與改進，進而提昇其產業特性，而帶動該區域之商機。另外，透過農業知識經濟，進一步規劃區域休閒農業與當地特色，以及隨季節的變化而展現不同的景緻所結合的路線，讓台灣休閒農業的經營型態與方式，建立具有特色的核心價值，使資源合理分配及有效利用以增加農民所得，藉由發展農業休閒事業相關產業為地方帶來經濟上的效益，徹底實踐農業知識經濟應用於休閒農業之上。

After Taiwan joins the World Trade Organization (WTO), transaction activities become more frequent between Taiwan and Mainland China. Nevertheless, the high homogeneity of agricultural products between Taiwan and Mainland China and the lower cost of products from Mainland China have threaten the development of Taiwan’s agriculture, and in turn have made agricultural problems becoming more obvious and perceptible. Therefore, from knowledge-based economy aspect, the organization of farmers needs to be enhanced not only for continuously pursuing the development of agriculture, but also to satisfy consumer’s demand of agricultural products. In addition, since the government advocates two days off, citizens have changed their life style and have more involved leisure activities. In response to citizen’s demand for recreation activities, leisure agriculture has become a policy which is promoted by the government and will be a new industry in the future which combines agricultural production, peasant live, and rural ecology.
In marketing, facing the dynamic trends of leisure and travel activities, leisure agriculture’s managers must identify different segments according to different target markets, benefits and additional values of customers in order to precisely understand the markets; then in turn provide customers a comfortable and leisure space of tourism. This research was conducted by using the field survey approach to investigate the consumer’s cognition and preference of impressions of leisure agriculture in the great area of Tainan and Songboling. Statistical analysis was employed and the results of this study can be provided to relevant leisure farmers to improve their management capabilities and create more business opportunity. In addition, based on the agricultural knowledge-based economy, regional leisure agriculture can join the characteristics of local area and different travel routes to build the core value of business which can distribute and utilize resources reasonably and effectively, then in turn increases peasant's income. The development of leisure agriculture can bring in economical benefits of local business and also apply agricultural knowledge-based economy completely on leisure agriculture.

目 錄

中文摘要 i
英文摘要 ii
誌謝 iii
目錄 iv
圖目錄 vii
表目錄 viii

第壹章 緒論 1
1.1 研究背景及動機 1
1.2 研究目的 2
1.3 研究對象與範圍 4
1.4 研究流程 5
第貳章 文獻探討 7
2.1 休閒農業 7
2.1.1 休閒農業的定義 7
2.1.2 休閒農業的目標 8
2.1.3 休閒農業的發展歷程 9
2.1.4 休閒農業的類型 11
2.1.5 休閒農業的功能與活動內容 12
2.2 農業知識經濟 13
2.3 與本研究相關之文獻 15
第參章 研究方法 19
3.1 研究架構 20
3.2 研究設計 21
3.2.1 問卷設計 21
3.2.2 抽樣對象與樣本數 22
3.2.3 研究假說 23
3.3 資料分析方法 23
3.4 有效樣本分析 25
第肆章 國人休閒習性之偏好分析 28
4.1 國人休閒習性之研究 28
4.2 人口統計變數對休閒習性之分析 33
第伍章 國人對個案區域之評價調查與分析 39
5.1 大台南地區之現狀調查 39
5.2 國人對大台南地區休閒農業之評價分析 51
5.2.1 受訪者對大台南地區休閒農業之滿意評價 51
5.2.2 受訪者對大台南地區休閒農業之卡方分析 54
5.3 松柏嶺之現狀調查 59
5.4 國人對松柏嶺地區休閒農業之評價分析 61
5.4.1 受訪者對松柏嶺地區休閒農業之滿意評價 61
5.4.2 受訪者對松柏嶺地區休閒農業之卡方分析 63
第陸章 田野調查與轉型之具體建議 69
6.1 大台南地區核心休閒農業之建構 69
6.2 大台南地區休憩之規劃 73
6.2.1 依團體類型劃分之動線 74
6.2.2 依四季風情劃分之動線 76
6.3 松柏嶺轉型為休閒農業之具體建議 78
6.3.1 現狀分析 78
6.3.2 個案場域之轉型具體建議 80
6.4 行銷組合之建議 86
第柒章 結論與建議 91
7.1 結論 91
7.2 建議 97
參考文獻 100
圖目錄

圖1-1　研究流程圖 6
圖3-1　研究架構 20



表目錄

表2-1　休閒農業的發展歷程 10
表3-1　三份問卷之有效樣本的人口統計變數統計表 26
表4-1　民眾休閒習性之調查分析 29
表4-2　人口統計變數對休閒習性之顯著性分析 34
表5-1 受訪者對大台南地區休閒農業之滿意評價 53
表5-2 人口統計變數對大台南地區休閒農業之差異分析 55
表5-3 受訪者對松柏嶺地區休閒農業之滿意評價 62
表5-4 人口統計變數對松柏嶺地區休閒農業之差異分析 64
表6-1　九十二年民眾前往旅遊地區比率 70
表6-2 大台南地區核心休閒農業彙總表 71
表6-3 大台南地區各鄉鎮特產及產期 73
表6-4　大台南地區休閒農業依團體旅遊之動線規劃 74
表6-5　大台南地區休閒農業依四季風情旅遊之動線規劃 76
表6-6　農村自然景觀之活動內容 83
表6-7 農家生活體驗之活動內容 83
表6-8 結合美食、民宿體驗之相關茶藝活動 84

參考文獻

一、中文部份

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