參考書目：
一、中文書籍：
（一）文本：
1.陳慶浩、王秋桂：《中國民間故事全集》台灣卷，台北市，遠流，1989年。
2.戴可來、楊寶筠校注：《嶺南摭怪等史科三種 卷之一》，中州古籍出版社，河南，1991年1月。
3.陳慶浩、鄭阿財、陳義：《越南漢文小說叢刊第二輯，粵甸幽靈集錄》，台灣學生，台北1992年11月。
4.陳慶浩、鄭阿財、陳義：《越南漢文小說叢刊第二輯，天南雲錄》，台灣學生，台北，1992年11月。
5.陳慶浩、鄭阿財、陳義：《越南漢文小說叢刊第二輯，嶺南摭怪列傳卷之二》，台灣學生，台北，1992年11月。
6.中國民間故事集成全國編輯委員會：《中國民間故事集成遼寧卷》，中國ISBN中心出版，北京，1994年9月。
7.劉錫誠：《灶王爺的傳說》，花山文藝出版社，北京，1995年4月。
8.中國民間故事集成全國編輯委員會：《中國民間故事集成四川卷》，中國ISBN 中心出版，北京，1998年12月。
9.田哲益：《排灣族神話與傳說》，晨星出版社，台中，2003年。
10.田哲益：《阿美族神話與傳說》，晨星出版社，台中，2003年。
（二）其他書目：
1.陶維英：《越南古代史》，商務印書館，北京，1976年。
2.釋德念（胡玄明）：《中國文學與越南李朝文學之研究》，金剛出版社，台北，1979年4月5日。3.譚達先：《中國民間文學理論叢書，中國動物故事研究》，台灣商務印書館發行，1988年。
4.陳榮明：《檳榔.胡椒.椰子栽培法》，五洲出版，台北，1989年。
5.張秀民：《中越關係史論文集》，文史哲出版社，台北，1992年。
6.馬書田：《全像中國三百神》，國立中央圖書館出版品預行編目資料，初版，台北，1993年。
7.王孝廉，劉錫誠 宋兆麟 馬昌儀主編：《花與花神》，學範出版社，北京，1994年7月。
8.陳建憲：《中華民俗文叢---玉皇大帝》，學範出版社，北京，1994年7月。
9.高國藩：《中國民間文學》，台灣學生，台北，1995年9月。
10.宋兆麟：《中國民間神像》，學範出版社出版，北京，1995年12月。
11.劉文三：《台灣神像藝術》，藝術家出版社，1995年12月。
12.烏丙安：《中國民間信仰》，上海人民出版社，上海，1996年12月。
13.金榮華編，鄭阿財：《檳榔與民間文化》，民間文學與中國文化國際研討會論文集，1997年07月初版。
14.沈文台著：《台灣鄉土傳奇》，常民文化出版，台北，1998年。
15.王蜀桂：《台灣檳榔四季青》，常民文化出版發行，台北，1999年。
16.鹿億鹿：《中國民間文學》，里仁書局，1999年。
17.阮昌銳：《植物動物與民俗》，國立台灣博物館，台北，1999年9月。18.（越）黎崱著；武尚清點校。海外紀事/（清）汕著：余思點校《安南志略》，中華書局，北京，2000年。
19.楊福泉：《華夏諸神──灶神卷》，雲龍初版社，第一版，台北，2000年。
20.黎崱著，武尚清：《中外交通史籍叢刊》，中華書局出版發行，北京，2000年。
21.王孝廉：《華夏諸神－水神卷》，雲龍出版社，台北，2000年2月。
22.梁錦文：《越南簡史》，國立暨南大學東南亞研究中心，南投縣，2003年6月。
23.郝鐵川：《灶王爺、土地爺、城隍爺—中國民間研究》，上海古籍出版社出版，發行，上海，2003年07月第一版。
24.劉志強：《越南的民間信仰》，東南亞縱橫期刊，2005年6月。
25.范咸：台灣史料集成清代台灣方志會刊第九冊，《重修台灣府志（下）》，行政院文化建設委員會、遠流出版事業股份有限公司，2005年6月30日。
26.高啟進、陳益源、陳英俊合著：開澎湖進士蔡廷蘭《海南雜著》，2005年10月初版。27.劉守華：《故事學綱要》，華中師範大學出版社，湖北，2006年9月。
28.吳士存 朱華友：《越南 馬來西亞 菲律賓 印度尼西亞 文萊 －五國經濟研究》，世界知識出版社，北京，2006年12月。
（三）類型索引：
1.艾伯華：《中國民間故事類型》，商務印書館，北京，1999年。
2.劉守華：《中國民間故事類型研究》，華中師範大學出版社，湖北，2002年10月。
3.金榮華：《民間故事類型索引》，中國口傳文學會，台北，2007年。
4.丁乃通：《中國民間故事類型索引》，華中師範大學出版社，武漢，2008年。
5.胡萬川：《台灣民間故事類型，含母題索引》，里仁書局，台北，2008年11月10日。
（四）學位論文：
1.王儷錦：《義大利童話中反派角色形象研究》，台東，國立台東大學兒童文學研究所碩士論文，1996年8月。2.阮美珠(釋心珠)：《越南佛教初傳之研究》，新竹，玄奘大學碩士論文，1997年。
3.蔡伊達：《灶神民間故事類型與灶神形象研究》，花蓮，國立花蓮師範學院民間文學研究所碩士論文，2005年7月。4.黃佐君：《檳榔與清代台灣社會》，桃園縣，國立中央大學歷史研究所碩士論文，2006年6月。5.曹榮科：《民間故事採錄研究－－ 以彰化縣為探討中心》，台中，國立中興大學中國文學系碩士論文，2006年6月。6.梁偉賢：《馬來西亞鼠鹿故事研究》，台中，國立中興大學中國文學系碩士論文，2006年7月。7.黃雪珠：《台灣灶神信仰研究---以五指山灶君堂為例》，台北，國立台灣師範大學台灣文化及語言學研究所碩士學位在職進修專班碩士論文，2010年。8.阮氏荷安：《越南陳朝慧忠上士之禪學思想研究》，屏東，國立屏東教育大學中國文學系碩士論文，2010年7月。（五）期刊論文：
1.林富士：＜檳榔入華考＞，《歷史月刊》186期，2003年，頁95。2.劉志強：《越南的民間信仰》，東南亞縱橫期刊，2005年，頁46 。
3.陳益源：《越南女神柳杏公主漢喃文獻考索》，國立成功大學，成大中文學報第十五期，2006年，頁199－220。4.徐方宇：《漢族，越南民間灶神信仰之比較研究》，洛陽外語學院亞非語系，東南亞研究期刊，2006年第三期，頁89。
5.鄭阿財：《從越南漢文學社會史料論人物傳說與地方神祇之形成－以扶董天王為主例》，國立成功大學，成大中文學報第十七期，2007年，頁153－186。6.偉凡州：《中越城隍信仰的對比研究》，東南亞縱橫，2010年8月，頁24。
（六）採訪：
1.裴紅玲小姐，河內人，二十九歲，上班族。
2.阮氏皇小姐，良山人，二十九歲，上班族。
3.陳文勇先生，河內人，五十八歲，曾在廟宇工作以及是母道信徒。
4.阮光伯先生，河內人，二十三歲，記者。
5.阮氏四女士，河內人，九十三歲，退休。
（七）圖片來源：
圖表 4—1：結婚時的檳榔，阮明草，二十九歲，上班族，2011年3月拍攝於河內
圖表 4—2：越南祭祀祖先的檳榔，阮碧海，二十八歲，上班族，2011年農曆12月23號拍攝於河內
圖表 4—3：越南家庭過年的桃花，阮碧海，二十八歲，上班族，2011年農曆12月23號拍攝於河內
圖表 5—1：越南祭祀灶神的文書，阮光伯先生，二十三歲，記者，2011年拍攝於河內
圖表 5—2：越南祭祀灶神的三隻鯉魚，阮光伯先生，二十三歲，記者，2011年農曆12月23號拍攝於河內
圖表 5—3：祭祀三位灶神的衣冠，阮碧海，二十八歲，上班族，2011年農曆12月23號拍攝於河內
圖表 5—4：民眾燒給灶神的紙錢，阮碧海，二十八歲，上班族，2011年農曆12月23號拍攝於河內
圖表 5—5：祭祀灶神的祭品，阮碧海親友，二十八歲，上班族，2011年農曆12月23號拍攝於河內
圖表 6—1：老鼠結婚民間畫像，TRAN NGOC THEM ，《越南文化基礎》，河內，教育出版社，199年，頁169。
二、外文書籍：
（一）文本：
1.TRAN NGOC THEM：《越南文化基礎》，教育出版社，胡志明市，1999年。
2.QUANG TUE :《越南傳統民間儀式與風俗》，民族文化出版社，河內，2002年。
3.PHAN KE BINH :《越南民俗》，胡志明出版社，2004年3月。
4.TRAN DINH NAM主編 :《越南歌謠》，KIM DONG 出版社，胡志明市，2008年4月。
5.BUI VIET BAC :《越南略史》，文化－通訊出版社，河內，2009年。
6.TUANANH :《五十則越南傳說》，文化通訊出版社，2009年。
7.HA PHUONG收集 :《越南傳說》，越南美術出版社，2009年。
8.安綱 :《越南民間故事，山神和水神》，狗狗圖書有限公司，2009年12月。
9.Van Anh主編，《越南109個傳說故事》，勞動社會出版，河內，2010年。
10.HONG HA :《越南民間故事－窮學生與石頭狗的故事》，KIM DONG 出版社，河內，2010 年。
11.懷南編 :《檳榔果與老葉的傳奇》，越南民間故事，狗狗圖書有限公司，台北，2010年4月。
12.TO HOAI :《越南民間故事－老鼠的婚禮》，KIM DONG 出版社，河內，2010 年4月。
13.NGO DUC THINH :《淺探越南傳統飲食》，越南青年出版社，2010年5月。
（二）其他書目：
1.TRAN NGOC THEM：《越南文化基礎》，教育出版社，胡志明市，1999年。
2.QUANG TUE :《越南傳統民間儀式與風俗》，民族文化出版社，河內，2002年。
3.PHAN KE BINH :《越南民俗》，胡志明出版社，2004年3月。
4.BUI VIET BAC :《越南略史》，文化－通訊出版社，河內，2009年。
5.NGO DUC THINH :《淺探越南傳統飲食》，越南青年出版社，2010年5月。