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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:洪誼倫
研究生(外文):Yi-Lun Hung
論文名稱:越南新移民女性生活適應之研究-以桃園縣為例
論文名稱(外文):Adaptation to New Life for Vietnamese Women–A Study Based on Taoyuan County
指導教授:陳燕禎陳燕禎引用關係
學位類別:碩士
校院名稱:元智大學
系所名稱:社會系
學門:社會服務學門
學類:社會工作學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2008
畢業學年度:96
語文別:中文
論文頁數:112
中文關鍵詞:越南新移民生活適應社會網絡飲食習慣民俗節慶
外文關鍵詞:Vietnamese new immigrantslife adaptationsocial networkdiet habitsfolklore festivals
相關次數:
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近年來國內新移民大量增加,新移民(或稱外籍配偶)的總人口數為399,038人,其中越南新移民成為我國重要人口族群佔77,980人。故本研究旨在探討越南新移民的生活適應,主要包含三大方面:飲食習慣、民俗節慶及穿著配戴之生活適應狀況,並探討影響其生活適應的因素,以建構其生活適應模式。本研究採質化研究的深度訪談法,以桃園地區為研究範圍,共完成深度訪談樣本12位(其中北越8位、南越4位)。
本研究結果為:1.飲食習慣方面:越南新移民以夫家的飲食習慣為主,但當她們擁有自由選擇的空間時,會回味原生國家的特殊飲食,如假日到越南小吃店吃越南料理(如鴨仔蛋等)。2.民俗節慶方面,因台越兩國在民俗節慶與宗教信仰原本差異性並不大,如越南新移民亦信奉佛教為主,在民俗節慶方面她們也是快速融入台灣的慶典當中(如中秋節)。3.穿著配戴方面,兩國的文化和服飾穿著仍有所不同,如台灣對越南新移民的特殊穿著常出現負面評價(全身穿白色服裝或黑褲白衣),甚致產生文化誤解,也導致她們在台期間只有在重大節慶或受邀表演時,才會穿著傳統服飾。此外,本研究亦將越南新移民來台後的適應過程分為「依賴順從期間」、「文化衝擊期」、「調適期」、「熟悉期」的四大過程。
最後根據研究結果提出建議:1.食物方面應給予「替代性」食物,如以麻辣鍋代替重鹹口味、鴨仔蛋等食物,以解思鄉之情;2.穿著方面當越南新移民穿著原生國家的傳統服飾,我們應給予接納與欣賞;3.建議政府與民間團體應重視推廣多元文化產業,並從國小教育開始,如於小學舉辦越南服飾的展覽、烹飪小吃共同分享等。
In recent years, a greater number of new immigrants have entered Taiwan with the total number of new immigrants (also known as “foreign spouse”) reaching 399,038. Among this number, the new immigrants from Vietnamese have taken up a total of 77,980 people, becoming an important part of our population. The purpose of this study is to explore how these immigrants from Vietnamese have adapted to their new life here in Taiwan. The study focuses on three major aspects: diet habits, folklore festivals and outfit/accessories. Moreover, the study covers the major factors that influence their adaptation to the life here in order to establish the pattern for their life adaptation. This study takes the format of a qualitative study with in-depth interviews. The research scope is limited to Taoyuan area and 12 immigrants (eight from North Vietnam and 4 from South Vietnam).
The results of this study include the following. First, in terms of diet habits, the new immigrants have adapted to the eating habits of their in-laws; however, if they are free to make any choices, they would choose the special flavors of food from their home countries. For example, during holidays, the immigrants will go to visit Vietnamese eateries for Vietnamese food such as Duck Eggs. Second, in terms of folklore festivals, the differences in folklore festivals and religions between Taiwan and Vietnam are not big. For example, most Vietnamese immigrants also believe in Buddhism. As a result, the women can adapt to the folklore festivals (for instance, the Moon Festival) very quickly and well. Third, in terms of outfits and accessories, the two countries have different cultures and outfits. As a result, Taiwanese people often have negative comments on the outfits of new immigrants (as they often wear all white or all black clothes). This negative attitude has further led to cultural misunderstanding. Consequently, the immigrants only wear their traditional outfits when there are important festivals or when they are invited to give a performance. Moreover, this study has divided the adaptation process of immigrants after they have reached Taiwan into four stages: dependence/obedience period, cultural shock period, adaptation period and familiarity period.
Finally, this study has provided the immigrants with the following suggestions. First, in terms of food, they should be provided with “replacement” food. For example, Spicy Hot Pot can be used to replace salty food or Duck Eggs so that they will not develop homesickness. Second, in terms of clothing, when the immigrants wear their own traditional outfits, they should be accepted and appreciated. Third, it is suggested that the government and private sectors value the promotion of diverse cultures. Such an attitude should begin at elementary schools. For instance, elementary schools can hold the exhibitions to display Vietnamese clothing and cuisine tasting events.
書名頁 I
論文口試委員審定書 II
授權書 III
中文摘要 IV
英文摘要 V
誌謝 VII
目錄 VIII
表次 X
圖次 X
第一章 緒論
第一節 研究背景 1
第二節 研究動機 6
第三節 研究目的 7
第四節 名詞定義 8
第五節 研究章節安排 9
第二章 文獻探討
第一節 跨國婚姻形成歷史 12
第二節 生活適應理論 14
第三節 社會網絡理論 18
第四節 文獻回顧 20
第三章 研究方法與設計
第一節 研究方法 25
第二節 研究概念 28
第三節 研究範圍及對象 29
第四節 資料收集與分析 30
第五節 研究倫理 32
第四章 研究分析
第一節 基本資料分析 35
第二節 飲食生活層面 36
第三節 民俗節慶層面 43
第四節 穿著佩戴層面 48
第五節 其他層面影響 55
第五章 研究結果
第一節 越南新移民與生活適應理論對話 65
第二節 越南新移民與社會網絡理論對話 67
第三節 生活適應建構模型 69
第六章 研究結論與建議
第一節 研究結論 81
第二節 研究建議 82
第三節 研究限制與未來後續研究建議 85
參考文獻
一、中文部份 87
二、英文部份 90
附錄1 新移民跨文化適應相關研究 91
附錄2 新移民識字教育相關研究 95
附錄3 文化認同相關研究 100
附錄4 社會網絡相關研究 102
附錄5 外籍配偶歸化我國國籍及申請身分證之流程 105
附錄6 基本語言能力及國民權利義務基本常識認定標準 107
附錄7 訪談大綱 110
附錄8 訪談同意書 112
表 次

表 1 外交部核發之東南亞各國籍配偶依親停(居)留簽證統計表 2
表 2 臺閩地區外籍與大陸配偶人數 3
表 3 臺灣地區外籍配偶、大陸配偶(含港澳)地區人數 4
表 4 個案資料分析 30

圖 次

圖 1 外交部核發之東南亞各國籍配偶依親停(居)留簽證統計圖 2
圖 2 臺閩地區外籍與大陸配偶百分比(按國籍分) 4
圖 3 研究章節架構 11
圖 4 遷移者在遷入地之適應情形 15
圖 5 跨文化U型適應曲線圖 17
圖 6 研究概念 28
圖 7 越南新移民社會網絡擴展模式 68
圖 8 影響越南新移民生活適應因素 69
圖 9 越南新移民生活適應建構模型 75
一、 中文部份
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