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研究生:郭子壽
研究生(外文):Guo, Zi Shou
論文名稱:預冷、鮮藏條件及調氣包裝對毛豆品質之影響
論文名稱(外文):Effects of precooling, fresh storage conditions and modified atmosphere packaging on the quality of vegetable soybeans
指導教授:區少梅
指導教授(外文):Qu, Shao Mei
學位類別:碩士
校院名稱:國立中興大學
系所名稱:食品科學研究所
學門:農業科學學門
學類:食品科學類
論文種類:學術論文
論文出版年:1994
畢業學年度:82
語文別:中文
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