中文書目
中國藥膳研究會編著2005《中國藥膳培訓教材》。臺北:知音出版。
方銘志2002〈山藥多醣體之免疫調節機能探討〉。國立海洋大學食品科學系研究所論文。
王文祿(明)1985《醫先》。北京:中華書局。
王育群1999〈活動節慶民俗〉。《創造觀光新資源》:7-16。
王勇、趙若夏、白冰2008〈懷山藥脂肪酸成分分析〉。《新鄉醫學院學報》25(2):112-113。
王洪圖1997《黃帝內經研究大成》。北京:北京出版社。
王飛、劉紅彥、魯傳濤2005〈5個山藥品種資源的農藝性狀和營養品質比較〉。《河南農業科學》3:58-60。
永瑢(清)1933《四庫全書總目提藥》。上海:商務印書館。
田洪江2017《養生全系列05:藥膳養生宜忌》。臺灣:禦璽出版。
曲黎敏2009《談養生:黃帝內經養生智慧3》。臺北:源樺出版。
何廷俊2003〈基隆山藥(下)〉。《中國中醫臨床醫學雜誌》9(2):80-86。
何雲、戚玉敏、劉景升、屈伯森、劉盤閣2009〈山藥多糖對糖尿病大鼠胰島素及血小板數的影響〉。《河北北方學院學報(醫學版)》26(1):29-31。
何雲2008〈山藥多糖降血糖作用的實驗研究〉。《華北煤炭醫學院學報》10(4):448-449。
吳宗瓊2002〈部落觀光慶典活動影響之研究-遊客認知面的探討〉。《旅遊管理研究》2(2):39-56。
吳宗瓊2003〈休閒農業之創新行銷策略-非現地消費之衍伸效益創造〉。《行銷專題》34:20-22。
吳士良2011〈黏蛋白型O-聚糖:結構、功能及與腫瘤的相關性〉。《生命科學Chinese Bulletin of Life Sciences》23(6):563-568。
呂萬安2006《中醫與養生》。臺北:威仕曼文化。
李丹2012《養命:道家健康長壽實踐五法》。臺北:臉譜出版。
李昊瞳2003〈苗栗縣發展地方特色產業的機會、威脅與策略〉。《苗栗縣地方特色產業發展研討會》,苗栗縣政府暨育達商業技術學院。
李俊廷、王怡琇、黃耿祥2014〈醫聖•張仲景〉。《科學發展》503:48-52。
李家實 主編2000《中醫鑑定學》。上海:科學技術出版社。
李樹英1990〈山藥健脾胃作用的研究〉。《中藥藥理與臨床》9(4):232。
沈映君2000《中醫藥理學》。北京:人民衛生出版社。
周正男2011〈山藥市場行銷策略與運用通路分析〉。《山藥特刊》038:43-45。
周法高1975《顏氏家訓彙注》。臺北:中央研究院歷史語言研究所。
周莉2014〈山藥古今養生應用〉。《中國民間療法》22(8):92-93。
周履靖校(明)1998《夷門廣牘•逍遙子導引訣》。北京:書目文獻出版社。
周德楨主編,赫瑞麟、葉晉嘉、施百俊、蔡玲瓏、林思玲、劉立敏、李欣蓉、張重金、朱旭中、陳運星合著2016《文化創意產業理論與實務》。臺北:五南出版。
尚宏芹2013〈山藥綜合利用研究進展〉。《生物學教學》38(4):6-8。
杭悅宇1996〈國產日本薯蕷主要化學成分含量和藥理實驗測定〉。《植物資源與環境》5(2):5-8。
杭悅宇等1988〈山藥類中藥的氨基酸和微量元素的分析〉。《中藥通報》13(7):37-39。
林孝義2013《提升免疫力就要這樣吃》。臺北:源樺出版社。
林金定、嚴嘉楓、陳美花2005〈質性研究方法:訪談模式與實施步驟分析〉。《身心障礙研究》3(2):124。林國章2007〈臺灣民俗節慶文化活動產官學合作模式的理論與實際〉。發表於「多元文化與族群和諧國際學術研討會」。
林詠能、李兆翔、林玟伶2010〈節慶、觀光與地方振興整合型計畫:以水金九周邊地區為例〉。財團法人國家文化藝術基金會。
邵禮梅、許世偉2017〈山藥化學成分及現代藥理研究進展〉。《中醫藥學報》2:125-127。
姜芳婷、李明靜、史會齊2004〈山藥的研究〉。《河南大學學報》23(2):4-6。
施仁朝、周麗娟2009《藥膳養生健康法》。臺北:智慧出版。
施奠邦主編1992《中醫食療營養學》。臺北:知音出版社。
苗明三1996〈懷山藥多糖對免疫功能的影響〉。《河南中醫》16(6):17-18。
苗明三1997〈懷山藥多糖對小鼠免疫功能的增強作用〉。《中藥藥理與臨床》13(3):25-26。
淩一揆2002《中藥學》。臺北:知音出版社。
唐雲2004《走近中醫》。臺北:積木文化。
孫智麗、陳政忻、劉翠玲、黃奕儒2009《全球中草藥產業發展專題報告》。臺北:行政院農委會。
孫宇婧、韓濤、李麗萍2010〈山藥糖蛋白體外抗氧化活性研究〉。《園藝學報》37(6):1009-1014。
徐畢卿2008〈健康的概念基礎〉。《健康促進與護理理論與實務二版》。臺北:華杏。
徐毅2009《中醫藥膳保健療法》。臺北:國家出版社。
翁麗倩2011〈山藥加工技術〉。《農委會桃園農改場》038:37-42。
郝志奇、杭秉茜、王瑛1991〈山藥水煎劑對實驗性小鼠的降血糖作用〉。《中國藥科大學學報》22(3):158-160。
馬曉莉、李鵬、韓波、王淼、曹松雲2010〈山藥加工炮製工藝研究〉。《醫學研究與教育》27(6):64。
高宗桂、梁淑梅、章永紅、吳承玉2006〈山藥的基源與臨床應用〉。《臺灣中醫科學雜誌》1(2):47-55。張兆垚、沈傳傑、林欣宜、吳明雄、鄭宇茹2012〈藥用植物教材:臺灣藥用植物新興科技融入高職園藝科課程創新教學發展研究〉。國科會第二期高瞻計畫子計畫。
張兵、謝降皋1996〈山藥營養成分的研究〉。《湖北農業科學》6:56-58。
章原2012〈東坡養生集的編纂及其養生學價值〉。《南京中醫藥大學學報(社會科學版)》13(2):88-91。
陳詩詩2001〈以免疫調節及細胞再生觀點探討山藥生物活性之研究〉。國立陽明大學生物藥學系碩士論文。
陳麗琴2007〈台灣地方特色產業之分析〉。《華人前瞻研究》2:81-98。
陳鼓應2003《管子四篇詮釋》。臺北:三民書局。
程林、陳斌、蔡寶昌2006〈山藥及其麩炒品的多糖部位對小鼠免疫功能的影響〉。《中藥新藥與臨床藥理》17(2):86-89。
曾治亞2003《中國醫學史》。臺北:知音出版社。
湯明川2010〈天年與養生─論《黃帝內經》的養生理論和方法〉。《美容科技學刊》7(1):5-18。
紫圖2007《黃帝內經》。臺北:晨星出版。
黃兆勝2010《中華養生藥膳大全》。臺北市:三藝文化出版。
黃雄、熊焰1997〈山藥發展前景與對策〉。《閩北農業科技》2:26-28。
黃鎖義、黎海妮、餘美料2006〈益母草總黃酮的提取及鑒別〉。《時珍國醫國藥》165:380-398。
楊梓懿1987〈山藥炮製法研究〉。《中成藥研究》9(2):20。
楊學梅2012〈山藥營養保健成分及其應用前景〉。《當代生態農業年》3-4:131-134。
楊穎、徐桂花2009〈山藥優酪乳製作工藝研究〉。《中國食物與營養》2:47-49。
葉定江2011《中藥炮製學》。北京:人民衛生出版社。
詹彤、陶靖、王淑如1999〈水溶性山藥多糖對小鼠的抗衰老作用〉。《藥學進展》23(6):356-360。
雷載權 主編2000《中藥學》。上海:科學技術出版社。
廖朝暉、朱必風、劉安玲2003〈山藥主要生化成分含量的測定〉。《韶關學院學報:自然科學》24(6):67-69。
趙彥青、王愛鳳2000〈山藥的藥理研究進展〉。《中醫藥進展》13(5):1-2。
趙國華、卓志孝、陳宗道2004〈化學改性對山藥多糖抗腫瘤活性的影響〉。《中國食品學報》4(1):39-42。
劉宗海、陳一萍1994《醫學三字經》。臺北:啟業書局。
劉新裕、林俊義、張成國2002〈藥用植物專輯〉。《行政院農業委員會農業試驗所特刊》,第98號。
劉新裕2003〈藥食兩宜的山藥〉。《科學發展》364:10-15。
劉新裕2007〈保健藥用植物之GAP栽培管理〉。《農業生技產業季刊》11:28。
蔡玲瓏2016〈活動產業與地方行銷〉。《文化創意產業理論與實務》第三版。臺北:五南出版。
蔡璧名2015《正是時候讀莊子》。臺北:天下雜誌出版。
蔣豔玲2002〈懷山藥多糖對衰老小鼠免疫器官組織的影響〉。《河南中醫學藥刊》17(6):18-19。
鄭虎占、董澤宏、餘靖主編1997《中要現代研究與應用〈第一卷〉》。北京:學院出版社。
鄭素玲、吉玉英2010〈山藥對老齡小鼠游泳耐力和免疫器官形態結構的影響〉。《中國老年學雜誌》,7(10):1401-1402。
鄭基良2010〈清代養生思想初探(上)〉。《空大人文學報》,19:267-290。
鄭基良2011〈清代養生思想初探(下)〉。《空大人文學報》,20:185-195。
魯兆麟主編2000《中醫各家學說》。北京:中國中醫藥出版社
冀萍、王淑敏2014〈論中醫藥文化與養生〉12(11):3-5。
賴信忠、龔財立、吳麗春、姜金龍2011〈山藥特刊〉。《農委會桃園農改場》038:8-45。
閻文玫1994《中藥材真偽鑑定》。北京:人民衛生出版社。
戴新民1977《中藥炮製法》。臺北:啟業書局。
薛慧、趙紅瑾2011《紅樓夢養生智慧》。新北:源樺出版。
謝興源2009〈山藥的主要成分及其應用價值〉。《現代農業科技》6:76-77。
聶桂華、周可範1993〈山藥的研究概況〉。《中草藥》16(2):21。
顏正華2003《中藥學》。臺北:知音出版社。
魏子孝、聶莉芳1994《中醫中藥史》。臺北:文津出版社。
羅怡幀2006〈舉辦單位對於節慶活動效益與發展阻礙認知之研究–以台灣燈會為例〉。銘傳大學觀光研究所碩士論文。
羅鼎天、朱曙東2010〈懷山藥對急性胃黏膜損傷大鼠組織內環氧合酶-2表達的影響〉。《中國中西醫結合消化雜誌》5:43-45。
闞建全、王雅茜、陳宗道2001〈山藥活性多糖抗突變作用的體外實驗研究〉。《營養學報》23(1)76-78。
黨偉龍、張其成2008〈論古人夜讀習慣與健康問題〉。《吉林中醫》28(12):939-940。
顧佑瑞2008《常用中藥藥材及方劑學》。臺北:五南出版。
顧伯康1989《中醫外科學》。臺北:知音出版社。
英文書目
Gum JR Jr1995 “Human mucin glycoproteins: varied structures predict diverse properties and specific functions” Biochem Soc Trans. 23(4) pp.795-799.
Kim YS, Gum JR Jr1995 “Diversity of mucin genes, structure, function, and expression.” Gastroenterology. 109(3) pp.999-1001.
Machado JC, Nogueira AM, Carneiro F, Reis CA, Sobrinho-Simões M2000 “Gastric carcinoma exhibits distinct types of cell differentiation: an immunohistochemical study of trefoil peptides (TFF1 and TFF2) and mucins (MUC1, MUC2, MUC5AC, and MUC6).” J Pathol. 190(4) pp.437-443.
Reis CA, David L, Carvalho F, Mandel U, de Bolós C, Mirgorodskaya E, Clausen H, Sobrinho-Simões M.2000 “Immunohistochemical study of the expression of MUC6 mucin and co-expressionof other secreted mucins (MUC5AC and MUC2) in human gastric carcinomas.” J Histochem Cytochem. 48(3) pp.377-388.
網路資源
大紀元2016〈66種中藥材納入歐洲藥典中華本草學博大精深〉。
http://www.epochtimes.com/b5/16/5/31/n7950404.htm,106年6月1日。
百度百科2017〈懷山藥〉
https//baike.baidu.com/item/%E6%80%80%E5%B1%B1%E8%8D%AF,106年10月21日。
阿波羅新聞網2011〈女人生理期多吃8大食物〉
http://tw.aboluowang.com/2011/1115/225727.html,107年6月10日。
阿波羅新聞網2016〈吃山藥也有禁忌,不要和這10種食物一起吃〉
http://tw.aboluowang.com/2016/0126/682499.html,107年6月10日。
科技日報2016〈英將測試用中草藥替代抗生素首次批准對中草藥進行臨床試驗http//digitalpaper.stdaily.com/http_www.kjrb.com/kjrb/html/201605/26/content_339783.htm?div=0,106年05月26日。
食品工業發展研究所2017〈山藥簡介〉http://foodbank.firdi.org.tw/consumer/documents/000027/0000270007.htm,106年11月22日。
新北市政府農業局2017〈新北健康三寶〉
https://www.agriculture.ntpc.gov.tw/cht/index.php?act=article&code=search&tag=%E6%96%B0%E5%8C%97%E5%81%A5%E5%BA%B7%E4%B8%89%E5%AF%B6&postFlag=1,107年01月21日。
新北市政府農業局2017〈「新北好農抵+」健康三寶多元銷售通路鬥陣來〉
ttps://www.agriculture.ntpc.gov.tw/cht/index.php?code=list&flag=detail&id s=36&article_id=4413&keyword=,107年01月24日。
醫砭.沈藥子2006〈醫論醫案〉http://yibian.hopto.org/esay/?eno=434,106年10月21日。