臺灣博碩士論文加值系統

本研究概以「計畫行為理論」為基礎架構，並加入學校課程參與障礙構面，藉以瞭解三明治實習之參與意向。首先搜集與三明治實習相關之文獻資料，探討目前校外實習辦理之狀況，然後採用嚴謹設計的問卷調查法，搜集「參與」、「未參與」三明治實習的同學進行問卷填答；調查總共回收了143份有效問卷，藉由深度訪談法搜集5位「參與」三明治實習同學的意見，以瞭解學生對參與三明治實習整體的狀況。最後，根據本研究所歸納之結論，給予承辦三明治實習之單位建議。
本研究發現：在實習參與狀況方面，「參與者」認為，參與三明治實習主要目的為提早接觸社會、提升工作經驗、增進個人能力居多，而「未參與者」認為，未參與三明治實習主要因素為沒時間參與、對實習沒興趣、未能符合參與資格。另外，各構面之「學習態度」、「主觀規範」、「知覺行為控制」皆能影響「三明治參與意向」，而且皆為正向顯著影響，而「課程參與障礙」之中，唯有「課程規劃」對「三明治參與意向」達到顯著差異。

Our study adopts the “Theory of Planned Behavior” as the research framework and adds the “Curriculum Obstruction” to figure out the Participation and Intention of Sandwich Courses for the students at Minghsin University of Science and Technology. First, literatures related to the Sandwich Courses are collected and studied to understand the current situation and then a well-designed survey is distributed to collect responses from students who are willing to “participate” or “not participate” in the Sandwich Courses. A total of 143 valid responses are collected. 5 of these we conduct with the in-depth interview with the students to understand the details of their participation in the Sandwich Courses. As the information gathered, we then provide our professional suggestions based on the study to the authority who take cares of the Sandwich courses.
Our study indicates the 3 main reasons for students to participate in Sandwich courses are “early involvement of the society”, “more work experience” and "increase personal skill”. On the other hand, the ones who are not willing to participate usually use the excuses as of “don’t have enough time”, “not interested” and “not qualified to participate”. In addition, we discover the “Learning Attitude”, “Subjective Social Norm” and “Perceived Behavioral Control” all have positive influences on the intention to participate the Sandwich Courses. While with the class participation obstruction, only the “course planning” has the major impact on the intention to the Sandwich Course.

摘要 i
Abstract ii
誌謝 iii
目錄 iv
表目錄 viii
圖目錄 vx
第一章 緒論 1
1.1 研究背景與動機 1
1.2 研究目的與待答問題 4
1.2.1 研究目的 4
1.2.2 待答問題 4
1.3 研究範圍 4
1.4 研究流程 5

第二章 文獻探討 7
2.1 校外實習 7
2.1.1 校外實習起源 7
2.1.2 校外實習定義 8
2.1.3 校外實習的種類 9
2.1.4 校外實習課程問題 10
2.2 三明治 13
2.2.1 三明治起源 13
2.2.2 三明治教學定義 13
2.2.3 三明治教學目的 14
2.2.4 明新科技大學三明治實習實施狀況 16
2.3 計畫行為理論意涵 17
2.3.1 計畫行為理論演進 17
2.3.2 計畫行為理論各構面 19
2.4 參與障礙 24
2.4.1 學習參與障礙定義 24
2.4.2 學習參與障礙相關文獻 24
2.4.3 小結 26

第三章 研究方法 27
3.1 研究架構 27
3.2 研究假說 28
3.2.1 態度對三明治實習參與意向影響 28
3.2.2 主觀規範對三明治實習參與意向影響 29
3.2.3 知覺行為控制對三明治實習參與意向影響 29
3.2.4 課程參與障礙對三明治實習參與意向影響 30
3.3 研究設計 30
3.3.1 研究範圍及研究對象 31
3.4 問卷調查法 31
3.4.1 問卷填答與計分方式 32
3.4.2 參與三明治實習意向衡量題項 32
3.4.3 個人基本資料衡量題項 34
3.4.4 資料分析方法 35
3.5 深度訪談法 36
3.5.1 訪談大綱之擬定 37
3.6 初測問卷分析 38
3.6.1 初測樣本與問卷內容 38
3.6.2 信度分析 39
3.6.3 因素分析 39
3.7 正式問卷編製 43

第四章 資料分析與討論 44
4.1 問卷資料分析結果 44
4.1.1 敘述統計分析 44
4.1.2 信效度分析 51
4.1.3 皮爾森相關分析 54
4.1.4 各構面平均數與標準差分析 54
4.1.5 差異性檢定 55
4.1.6 迴歸分析 57
4.2 深度訪談結果與討論 59
4.2.1 參與三明治實習主要因素 59
4.2.2 學習態度 59
4.2.3 主觀規範 59
4.2.4 知覺行為控制 60
4.2.5 課程參與障礙 60
4.3 研究假說結果整理 61

第五章 結論與建議 62
5.1 研究發現 62
5.2 建議 63
5.3 研究限制與未來方向 64

參考文獻 66
一、中文部分 66
二、英文部分 70
附錄一 正式問卷 74
附錄二 學生訪談說明函 77
附錄三 學生訪談內容紀錄 78
附錄四 教師訪談說明函 88
附錄五 教師訪談內容紀錄 89
附綠六 明新科技大學資訊管理系學生校外實習教學實施要點 91

中文文獻
1.1111人力銀行，“職場新聞網”，2012 ，線上檢索日期：2014年5月，取自：http://www.1111.com.tw/news/surveyns_con.asp?ano=53927 。
2.王啟仲，“高職生升學整合行為意向之研究-以高雄縣高職生為例”，高苑科技大學經營管理研究所，碩士論文，2009。
3.王國川，“計畫行為理論各成分量表之信、效度評估-以青少年搭機車戴安全帽研究為例”，國立中正大學學報，4(2)，頁95-121，1997。
4.行政院主計總處，“國民幸福指數專刊”，社會指標統計年報，2012。
5.行政院經濟建設委員會，“推動高等教育實習制度強化專業人才培育”，臺北市：行政院經濟建設委員會，2008。
6.吳忠福，“三明治教學法應用於技專校院流通管理科系”，國立台北科技大學技術及職業教育研究所碩士論文，2001。
7.吳旻憓，“大學教師參與產學合作之行為意圖意向模式-以計畫行為理論為應用”國立高雄第一科技大學企業管理研究所，碩士論文，2004。
8.吳雅玲，“以計畫行為理論探討教師在職進修學位之意向” ，義守大學管理學院管理碩士在職專班，碩士論文，2012。
9.李青松、趙振維，“臺灣餐旅科系大學生校外實習問題之探討” 輔仁民生學誌，第14期，頁35-38，2008。
10.李隆盛，“如何透過三明治教學之範例以提昇技職教育之水準”，全國技職院校三明治教學研討會報告書(二)，高雄：國立高雄餐旅管理專科學校，1999。
11.李福登，“三明治教學在技職教育之驗證”，高雄餐飲學報，第1期，頁1-7，1998。
12.杜瑩貞，“台中市幼教相關學系學生參與校外實習學習態度與就業意願相關之研究”，台中科技大學文教事業經營研究所，碩士論文，2013。
13.林君蘭，“國民中學學生對環境保育的態度”，台灣大學森林學研究所，碩士論文，1990。
14.林益昌，“我國建教訓合作教育訓練模式之研究”，國立台灣師範大學工業教育研究所，碩士論文，1994。
15.林清江，“建教合作理論與制度之比較研究”，國立師範大學教育研究所集刊，17期，頁113-145，1975。
16.林曉君，“國際觀光旅館業中階管理者參與在職進修動機、障礙及意願之相關研究-以北高地區國際觀光旅館為例”，國立高雄餐旅學院餐旅管理研究所，碩士論文，2005。
17.紀茂嬌，“公立大學行政人員訓練意願影響因素之研究”，國立中正大學勞工研究所，碩士論文，2003。
18.范綱憲，“技專院校學生參與校外實習之學習態度及學習成效之研究”，國立彰化師範大學工業教育與技術學系，碩士論文，2008。
19.唐智，“建教合作通論”，台北：國立編譯館，1986。
20.康自立，“建教合作教育原理”，台北市：全華書局，1985。
21.張世民，“在職碩士研究生的學習障礙及其因策略之研究”，國立中正大學成人及繼續教育研究所，碩士論文，2002。
22.張春興，“張氏心理學辭典”，台北：東華書局，1991。
23.教育部A，“培養優質專業技術人”全國技職教育研討會，2012 。
24.教育部B，“99學年度落實學生校外實習課程執行率統計表季別：第一季”，台北市，2010。
25.教育部C，“落實學生校外實習縮短學用落差之研究期末報告”，2013。
26.莊明珠、郭德賓，校外實習課程衝突影響因素對學生就業意願之研究-以國立高雄餐旅學院餐飲管理系科為例，餐旅暨家政學刊，第3期，頁113-131，2006。
27.許全守，“三明治課程在高等教育的實施策略”，技術及職業教育雙月刊，第58期，頁46-51，2000。
28.許宜煊，產學合作對管理教育之義涵-從激勵之期望理論角度行探討，中華民國管理教育研討會論文集，第10屆，頁441-445，2000。
29.許芬儀，“南區大學校院行政人員網路素養、數位學習態度與參與數位學習意願關係之研究” ，國立高雄師範大學成人教育研究所，碩士論文，2006。
30.許國雄，“加強技職體系建教合作制度之研究”，東方工商學報，第19期，頁1-22，1996。
31.陳志樺，“成人技職繼續教育參與動機與障礙因素之相關研究”，國立彰化師範大學工業教育研究所，碩士論文，2002。
32.陳昭雄，“工業職業技術教育”，台北：三民書局股份有限公司，1985。
33.陳慧美，“我國國小補校學生學習障礙之研究”，國立台灣師範大學社會教育研究所，碩士論文，1991。
34.陳錫鎬， “建教合作教育制度的探討”，技職雙月刊，4 期，頁22-27，1991。
35.陳繁興，“以紮根理論探討技優學生之特質：以電機電子群金手獎學生為例”，行政院國家科學委員會補助專題研究計畫成果報告，2007。
36.彭和妹，“國立空中大學學生學習障礙及其相關因素之研究”，隔空教育論叢第五輯，頁183－222，國立空中大學研究處印行，1992。
37.游皓瑋，“原住民參與職業訓練與就業輔導行為意向之研究”，樹德科技大學經營管理研究所，碩士論文，2006。
38.黃怡瑾，“產學合作實施方案之學生、學校及實習單位焦點議題之個案研究”，教育資料與研究雙月刊，第84期，頁41-66，2008。
39.黃政傑，“三明治教學的推動”，全國技職院校三明治教學研討會報告書，國立高雄餐旅管理專科學校，技職簡訊，96期，頁1-2，1999。
40.楊裕仁、李旭梅，“談技職教育－三明治教學的實施與展望”，商業職業教育，76期，頁13-17，2000。
41.楊顓芙，“計畫行為理論主要趨勢之研究-使用文獻共引分析方法”，國立交通大學經營管理研究所，碩士論文，2007。
42.詹淑清、俞佩君，“生態旅遊行為分析：延伸計畫行為理論之觀點”，第五屆台灣地方鄉鎮光觀產業發展與前瞻學術研討會，2008。
43.劉佳慧，“公務人員終身學習動機與障礙之研究”，國立政治大學公共行政研究所，碩士論文，2008。
44.滕春興，“我國教育計畫中建教合作制度之研究”，台北：商務印書館，1973。
45.蔡宗翰，“影響國中生利用電腦網路學習意圖之因素”，國立高雄應用科技大學資訊管理系碩士在職專班，碩士論文，2012。
46.蔡淑寬，“高中生選擇就讀社區高中影響因素之分析-以計畫行為理論觀點探討”，國立中山大學公共事務管理研究所，碩士論文，2013。
47.蔡繡容，“創業家之認知與行為意向之研究：計畫行為理論與社會認知理論之應用”，高雄第一科技大學金融營運系，碩士論文，2000。
48.戴友榆，“計畫行為理論應用於節約用電之探討－以民宿業為例”，國立台北護理學院旅遊健康研究所，碩士論文，2006。
49.鍾瑞國，“教育理論基礎。載於江文雄主編，技術及職業教育概論”，台北：師大學苑，1996。
50.簡建忠，“我國成人參與學習動機與障礙因素探討”，人力資源學報，第5 期，頁63-7，1995。

英文文獻
1.Aiken, L. R., “Attitude and related psychosocial constructs: Theories, assessment, and research”, Sage Publication, Inc, 2002.
2.Ajzen, I., & Driver, B. L., “Prediction of leisure participation from behavioral, normative, and control beliefs: An application of the theory of planned behavior”, Leisure Science, No.13, pp.185-204, 1991.
3.Ajzen, I., & Madden, T. J., “ Prediction of goal-directed behavior: Attitudes, intentions, and perceived behavioral control”, Journal of Experimental Social Psychology, No.22 ,pp.453-474, 1986.
4.Ajzen, I., “ From intentions to action: A theory of planned behavior. In J. Kuhl & J. Beckmann”, (Eds), Action control:From cognition to behavior, pp.411-418, NY: Springer-Verlag, 1985.
5.Ajzen, I., “The Theory of Planned Behavior”, Organizational Behavior & Human Decision Processes, vol.50, pp.179-211, 1991.
6.Bartels, J., “Drop-out at the Distance University in the Federal Republic of Germany ”, Annual Forum of the Association for Institutional Research , 22nd, pp.16-19, 1982.
7.Berger, I, & Corbin, R.M, “ Perceived consumer effectiveness and faith in others as moderators of environmentally responsible behaviors”, Journal of Public Policy & Marketing ,11(2), pp.79-89 ,1992.
8.Bhattacherjee, A., “Acceptance of E-Commerce Services: The Case of Electronic Brokerages, IEEE Transactions on Systems, Man, and Cybernetics- Part A: Systems and Humans”, 30(4), pp. 411-420, 2000.
9.Carp, A., & Peterson, R., & Roelfs, P. “Adult learning interests and experience In K.P. Cross and J.R. Vally, & Associates (Eds.), Planning non-traditional Programs :An analysis of the issues for postsecondary education”, San Francisco : Jossey-Bass, 1976.
10.Ching-Yaw Chen, Yu-Je Lee ,Kae-Shuan Kao, “Specific practice of Last Mile project at Taiwanese universities of science and technology: A discussion of the difference of effects between “Topping” and “Sandwich” teaching methods from the perspective of industry, World Transactions on Engineering & Technology Education”, UICEE, 5(3), PP.401-407, 2006.
11.Cross, K. P., “Adult as learners : Increasing participation and facilitating learning ”, San Francisco : Jossey-Bass, 1981.
12.Darkenwald, G.G., & Merriam, S.B., “ Adult education : Foundations of practice”, NY : Harper & Row, 1982.
13.Davies, P., “ Marketing Further Education to Adult Learners” , Adults Learning, 2(2), pp. 46-48, 1990.
14.Eagly, A., & Chaiken, S. “The psychology of attitudes. Fort Worth”, TX : Harcourt Brace Jovanovich, 1993.
15.Endorf, M., & McNeff, M., “The Adult Learner: Five Types”, Adult Learning, 2(7),20-25,25 ,1991.
16.Evans, R. W. G Herr, E.L., “Foundations of Vocational Education Columbus” , OH: Charles E . Merrill Publishing Company, 1978.
17.Fishbein, M., & Ajzen, I., “Belief, attitude, intention, and behavior: An introduction to theory and research”, MA: Addison- Wsley, 1975.
18.Fishbein, M., “An Investigation of the Relationships Between Beliefs About an Object and the Attitude Toward that Object”, Human Relations, 16(3), pp.233-240, 1963.
19.Good, C. V., “ Dictionary of education” , NY: McGraw Hill ,(Ed) , 1973.
20.Hair, J.F., Anderson, R.E., Tatham, R.L., and Black, W.C., “Multivariate data analysis with reading”, (3rd ed.) New York, Macmillan Publishing Company, 1998.
21.Kaiser, H. F., “An Index of Factorial Simplicity”, Psychometrika, 39(1), pp.31-36, 1974.
22.Lewin, K. “Field theory in social science”, NY : Harper & Brothers, 1951.
23.Mitchell, E. F, “Cooperative vocational education principle methods, and problem” , London: Allyn & Bacon, Inc, 1977.
24.Nunnally, J. C., “ Psychometric theory”, NY : McGraw Hill, 1978.
25.Olson, J. M., & Zanna, M. P., “Attitudes and attitude change”, Annunal Review of Psychology, 44, 117-154, Prentice-Hall, 1993.
26.Patterson, J, “Sandwich Education at Ulster Polytechnic”, CIHED Newsletter, 4(2), pp.24-31. Available ERIC No.ED201800, 1981.
27.Scanlan, C.S., & Darkenwald, G.G., “Identifying deterrents to participation in continuing education”, Adult Education Quarterly, 34(3), pp.155-166, 1984.
28.Schiffman, L. G., & Kanuk, L. L., “Consumer Behavior”, (7th ed. ), New Jersey : Prentice Hall, Inc, 2000.
29.Sideridis, G. D., & Rodafinos, K. A., “Goal Importance within Planned Behavior Theory as the Predictor of Study Behavior in College”, British Journal of Educational Psychology, 71, pp. 595-618, 2001.
30.Smith, B., “Learning Difficulties of Parttime Mature Students”, Journal of Further and Higher Education, 7(3), 81-85,1983.
31.Strange, C. C., “Dynamics of campus environments” ,In S.R. Komives, D. B. Woodard Jr., & Associates, Student services: A handbook for the profession.（3rd., pp. 244-268). San Francisco: Jossey-Bass, 1996.
32.Taylor, S., & Todd, P. A., “Understanding information technology usage: A test of competing models”, Information System Research, 6(2), pp.144-176, 1995.
33.Wimmer, R. D., & Dominick, J. R., “Mass media research : An introduction(8th ed.)”, Belmont, C. A. : Wadworth Publishing Company, 2006.
34.Woodward, T. L., “Educational needs for the employees of the Oklahoma gas and electric company”, Oklahoma State University, 1999.
35.Zopiatis, A., “Hospitality internships in Cyprus: A genuine academic experience or a continuing frustration? ” , International Journal of Contemporary Hospitality Management,19(1), pp.65-77, 2007.