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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:蔡秉宏
研究生(外文):Ping-Hung Tsai
論文名稱:牛肉肉品加工企業獲利模式探討
論文名稱(外文):A Study on the Profit Model of a Meat Processing Enterprise
指導教授:林金賢林金賢引用關係
口試委員:王精文彭朱如
口試日期:2018-06-07
學位類別:碩士
校院名稱:國立中興大學
系所名稱:高階經理人碩士在職專班
學門:商業及管理學門
學類:其他商業及管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2018
畢業學年度:106
語文別:中文
論文頁數:31
中文關鍵詞:肉製品加工商業模式創新獲利模式
外文關鍵詞:Processing EnterprisesBusiness ModellnnocationProfit Model
相關次數:
  • 被引用被引用:1
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中國大陸政策、市場與環境改變下, 各種變數讓各項行業迎來無數發展的轉型機會與經營危機,牛肉肉製品加工企業在快速發展下隨之而來的是牛肉肉製品加工企業間競爭的激烈化,加上法律法規的規範化及資源限制等外部條件影響,牛肉肉製品加工企業如何調整建立下一個新的獲利模式,來保持或獲取市場地位。
本研究探討的重點在於隨著競爭加劇和食安政策提升下,牛肉肉製品加工企業如何調整建立獲利模式,圍繞商業模式與創新這兩個理論基礎上構建一個提出適合個案T公司,可被執行的新獲利模式。
透過本研究,在對目標文獻進行分析的基礎上,我們為 T公司提供一種方法來建立其獲利模式。
Affected by the changing policies, and market of mainland China, these changing variables provide industries with numerous transformation opportunities also business crisis.
The fast development of beef processing enterprises lead to competition among the market, plus exterior influence of regulations by policies, the beef processing enterprise needs to adjust its profit model to sustain market status.
This study is to explore how the beef processing enterprise can adjust and establish a profit model through the foundation of business model and innovation, proposing an executable profit model for T enterprise.
Through this study, based upon the analysis of the target literture, we can provide a method for T enterprise to execute in order to establish a profit model.
目次
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 9
第二章 文獻回顧 10
第一節 商業模式 10
第二節 創新方式 13
第三章 研究方法 19
第一節 研究架構與假設 19
第二節 T公司商業模式及創新的10個原點原型圖 20
第三節 小結 21
第四章 研究結果 23
第一節 T公司商業模式圖及創新的10個原點顧客導向圖 23
第二節 T公司商業模式與創新10個原點資源導向圖 25
第三節 T公司商業模式與創新的10個原點產品導向圖 26
第五章 結論與建議 29
第一節 研究結論與建議 29
第二節 研究限制 30
參考文獻 31

圖目次
圖1-1-1:T 公司戰略方向 5
圖1-1-2:2010 ~2014 年中國牛肉行業市場消費總量 6
圖1-1-3:T 公司利潤比較 7
圖1-1-4:T 公司發展歷程 8
圖2-1-1:五大需求 12
圖2-1-2:九大要素關聯圖 12
圖2-1-3:商業模式圖 13
圖2-2-1:創新的10 個原點架構圖 14
圖3-1-1:研究架構 19
圖3-2-1:T公司商業模式圖原型 20
圖3-2-2:創新10個圓點原型圖 21
圖4-1-1:T公司顧客導向商業模式圖 23
圖4-1-2:創新10個原點顧客導向圖 24
圖4-2-1:T公司資源導向商業模式圖 25
圖4-2-2:創新10個原點資源導向圖 26
圖4-3-1:T公司產品導向商業模式圖 27
圖4-3-2:創新10個原點產品導向圖 28
宋贇麒(2017)。A肉製品加工企業的戰略轉型研究。上海交通大學
工商管理系碩士論文,上海。
美团点评研究院(2018)。《2017中国外卖发展研究报告》。http://www.100ec.cn/detail--6431901.html
Alexander Osterwalder著,尤傳莉譯(2012)。獲利世代。臺北: 早
安財經文化有限公司。
賴瑞.基利、萊恩.皮可、布萊恩.昆恩著,洪慧芳譯(2016)。
創新的10個原點。臺北:天下雜誌。
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