臺灣博碩士論文加值系統

旅行社評選旅館供應商之研究-以獎勵旅遊為例

摘要

隨著經濟的發展，企業主為了激勵員工，利用獎勵旅遊的方式來回饋員工，公司福委會自辦或委請旅行社業者來辦理獎勵旅遊，而旅行社業者在承辦獎勵旅遊時如何來選擇旅館供應商是為本研究研究的目的。
本研究旨在探討旅行社在舉辦獎勵旅遊時選擇旅館供應商之考量因素，先探討過去相關研究的文獻，再透過專家訪談及德爾菲法專家問卷來調查旅行社在評選旅館供應商時所重視構面的程度。之後利用無母數分析方法肯德爾係數來確認旅行社專家選擇的一致性及重視程度。
研究結果顯示，旅行業者承辦獎勵旅遊所重視旅館供應商，「館供應商硬體供應面」、「旅館供應商人力資源配合面」、「旅館供應商服務配合面」、「旅館供應商行銷構面」等四大構面因素。此研究有助於旅館業者了解旅行社在承辦獎勵旅遊中所重視選擇旅館供應商的各項考量的構面因素，並從構面中找出能提供更令人滿意的產品及服務，也更能提升飯店服務營運績效。
關鍵字：獎勵旅遊、供應商評選、德爾菲法。

To study Selection Hotel Suppliers
for Travel Agency - A Case Study of Incentive Travel

ABSTRACT

With improving economic development, companies and business owners can help to motivate staff through the use of travel incentives as a way of giving back to their employees. The company welfare committee works to find hotels or ask travel agencies to assist in finding and applying for hotels on the behalf of employees as part of the travel incentive.
This study focuses on the travel agencies choosing different hotel suppliers and help to organize the travels, based on the past relevant research literature and through expert interviews and questionnaires using the Delphi method to investigate the travel agencies important aspect in the selection of good hotel suppliers. Travel agency experts use the nonparametric Kendall method as their criteria to confirm the consistency and quality of the hotels.
Based on the above methods used by travel agency experts, there are four important aspects with the travel incentives in relation to the hotel providers; these are museum of supply provider hardware supply surface, distribution of resources of the hotel, quality of hotel services, hotel marketing and other factors of the four aspects.
This research helps hoteliers to understand the decision-making process and guidelines used by travel agency experts in order to provide more satisfactory services and products, and be better able to improve operational performance.
Keywords: supplier selection, incentive travel, Delphi method

目錄
書名頁 i
論文口試委員審定書 ii
中文摘要 iii
英文摘要 iv
目錄 v
表目錄 vi
圖目錄 vii
第壹章 緒論 1
第一節 研究動機 2
第二節 研究目的 2
第三節 研究流程 3
第四節 研究範圍與限制 5
第貳章 文獻回顧 6
第一節 旅行業定義分類及現況 6
第二節 旅館的定義分類及特性 12
第三節 獎勵旅遊 18
第四節 供應商評選 23
第五節 組織購買行為 29
第參章 研究方法與設計 31
第一節 研究架構 31
第二節 德爾菲法 32
第三節 專家意見一致性的統計檢定假設 42
第肆章 資料分析 45
第一節 研究參與者 45
第二節 第一階段質性研究 46
第三節 硬體設施供應面 48
第四節 旅館供應商人力資源配合面 54
第五節 旅館供應商服務配合面 58
第六節 旅館供應商行銷面 63
第伍章 結論與建議 69
第一節 研究結論 69
第二節 未來研究與建議 72
參考文獻 73
一、中文部分 73
二、英文部分 75
附錄一：研究問卷（第一回合） 78
附錄二：研究問卷（第二回合） 85
附錄三：研究問卷（第三回合） 92

表目錄
表2-1 旅行業家數統計表 10
表2-2 歷年來臺旅客人數（單位:人次） 11
表2-3 旅館定義之彙整 13
表2-4 供應商定義之彙整 24
表2-5 供應商績效評估表 26
表2-6 供應商評估指標表 26
表2-7 供應商評估指標表 27
表2-8 選擇供應商的評選因素 27
表2-9 17項供應商評選標準表 28
表2-10 購買決策中的四個變數表 30
表3-1 肯德爾係數的解釋 41
表4-1 訪談對象簡介 45
表4-2 旅館供應商硬體設施供應面三回合統計 50
表4-3 旅館供應商硬體設施供應面-德爾菲法的Kendall’s Test 52
表4-4 旅館供應商人力資源配合面三回合統計表 55
表4-5 旅館供應商人力資源配合構面-德爾菲法的Kendall’s Test 57
表4-6 旅館供應商服務配合面三回合統計 59
表4-7 旅館供應商服務配合構面-德爾菲法的Kendall’s Test 61
表4-8 旅館供應商行銷構面三回合統計 64
表4-9 旅館供應商服務配合構面-德爾菲法的Kendall’s Test 66
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圖目錄
圖1-1 研究方法與流程圖 3
圖2-1 以來台目的為區分（2001~2011）年統計 11
圖2-2 我國旅館業分類 16
圖3-1 解決問題的平衡方法 36
圖3-2 本研究的德爾菲法流程 37
圖4-1 旅館供應商硬體設施供應面-平均等級的共識移動路徑 51
圖4-2 旅館供應商硬體設施供應面-標準差的共識移動路徑 51
圖4-3 旅館供應商硬體設施供應面-Kendall’s Test 路徑圖 53
圖4-4 旅館供應商人力資源配合構面-等級平均的一致性移動 55
圖4-5 旅館供應商人力資源配合面-等級標準差共識移動圖 56
圖4-6 旅館供應商人力資源配合面-Kendall’s Test 路徑圖 57
圖4-7 旅館供應服務配合面-平均等級的共識移動圖 60
圖4-8 旅館供應服務配合面-等級標準差共識移動圖 61
圖4-9 旅館供應商服務配合面Kendall’s Test 路徑圖 62
圖4-10 旅館供應商行銷構面-等級平均的共識移動圖 65
圖4-11 旅館供應商行銷面-等級標準差的共識移動圖 65
圖4-12 旅館供應商行銷面- Kendall’s Test 路徑圖 67
圖4-13 專家共識Kendall’s W一致性路徑圖 68

參考文獻

一、中文部分
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二、英文部分
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