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研究生:袁欣玥
研究生(外文):Yuan Xin Yue
論文名稱:國小教師對有機食品知覺價值、倫理認同與購買意願之研究
論文名稱(外文):The Organic Foods Perceived Value, Ethical Approval and Purchase Intention of Elementary School Teachers
指導教授:汪祖慧汪祖慧引用關係
指導教授(外文):Wang Tsu Hui
口試委員:熊琬君陳南琦洪榮澤
口試委員(外文):Xiong Wan JunChen Nan QiHong Rong Ze
口試日期:2018-06-07
學位類別:碩士
校院名稱:大葉大學
系所名稱:觀光餐旅碩士在職學位學程
學門:民生學門
學類:觀光休閒學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2018
畢業學年度:106
語文別:中文
論文頁數:105
中文關鍵詞:有機食品倫理認同知覺價值
外文關鍵詞:organic food, , ethical identity, purchase intentionperceived valuepurchase intention
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本研究旨在探討國小教師對有機食品知覺價值、倫理認同與購買意願之研究,並分析不同背景特性
摘要
摘要對有機食品知識、知覺價值、倫理認同與購買意願是否有正向關聯性,以及知覺價和倫理認同對購買意願是否有正向影響。本研究採用問卷調查表,共計發390份問卷,獲得有效問卷共 360 份,回收率達 92%,再經由描述性統計、獨立樣本T檢定、單因子變異數分析、皮爾森Pearson 積差相關分析及多元迴歸等統計方法進行資料的分析,得到以下結論:由研究中得知,有機食品背景知識對知覺價有正向關聯性,有機食品背景知識對倫理認同及購買意願亦有正向關聯性。而知覺價值、倫理認同影響購買意願之預測力有顯著相關。最後,依據本結果提出建議,供後續研究者參考。
關鍵字:有機食品、知覺價值、倫理認同、購買意願

ABSTRAC TThe study aims to explore the research of elementary and junior high school teachers on perceived value, ethical identity, and purchase intention of organic food, and analyze whether different background characteristics have a positive correlation between organic food knowledge, perceived value, ethical identity, and purchase intention, as well as perceived price and Does ethical approval have a positive effect on purchase intention? In this study, 390 questionnaires were sent out using questionnaires. A total of 360 valid questionnaires were obtained, with a recovery rate of 92%. The descriptive statistics, independent sample T test, single factor analysis of variance, and Pearson Pearson correlation analysis were used. And statistical methods such as multiple regression analysis for data analysis, and obtained the following conclusions:
Organic food background knowledge is positively related to perceived price, and organic food background knowledge is also positively related to ethical identity and purchase intention. There is a significant correlation between perceived value and ethical identity influencing the predictive power of purchase intention. Finally, based on the results of the proposed recommendations for follow-up researchers.
Keywords: organic food, perceived value, ethical identity, purchase intention

目錄
摘要 i
ABSTRACT ii
誌謝 iii
目錄 iv
表目錄 vii
圖目錄 ix
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 3
第二章 文獻探討 4
第一節 有機食品之定義及相關研究 4
第二節 知覺價值之定義及相關研究 15
第三節 倫理認同之定義及相關研究 19
第四節 購買意願 34
第三章 研究方法 42
第一節 研究對象與抽樣方法 42
第二節 研究架構 43
第三節 研究假設 44
第四節 研究流程 45
第五節 研究工具 46
第五節 資料處理 52
第四章 實證結果分析 62
第一節 樣本特性分析 62
第二節 國小教師對有機食品知識背景、知覺價值、倫理認同與購買意願之整體狀況分析 65
第三節 國小老師有機食品知識背景對知覺價值、倫理認同之關聯性分析 74
第四節 國小老師有機食品知覺價值、倫理認同對購買意願之影響分析 76
第五節 總結 78
第五章 結論與建議 80
第一節 研究結果摘要 80
第二節 結論 83
第三節 建議 86
參考文獻 88
附錄一 預試問卷 98
附錄二 正式問卷 102




目錄
摘要 i
ABSTRACT ii
誌謝 iii
目錄 iv
表目錄 vii
圖目錄 ix
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 3
第二章 文獻探討 4
第一節 有機食品之定義及相關研究 4
第二節 知覺價值之定義及相關研究 15
第三節 倫理認同之定義及相關研究 19
第四節 購買意願 34
第三章 研究方法 42
第一節 研究對象與抽樣方法 42
第二節 研究架構 43
第三節 研究假設 44
第四節 研究流程 45
第五節 研究工具 46
第五節 資料處理 52
第四章 實證結果分析 62
第一節 樣本特性分析 62
第二節 國小教師對有機食品知識背景、知覺價值、倫理認同與購買意願之整體狀況分析 65
第三節 國小老師有機食品知識背景對知覺價值、倫理認同之關聯性分析 74
第四節 國小老師有機食品知覺價值、倫理認同對購買意願之影響分析 76
第五節 總結 78
第五章 結論與建議 80
第一節 研究結果摘要 80
第二節 結論 83
第三節 建議 86
參考文獻 88
附錄一 預試問卷 98
附錄二 正式問卷 102
參考文獻
一、中文部分
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1. 消費者對有機食品涉入程度、知覺價值及其購買意願之研究
2. 消費者對有機食品信任問題之研究-以台中市為例
3. 消費者對有機食品購買意願之研究
4. 價格促銷、善因行銷與從眾行為對消費者知覺價值及購買意願之研究-以美食團購為例
5. 消費者生活型態對購買行為影響之研究-以有機食品為例
6. 品牌形象及知覺價值對購買意願影響之研究-以桂格健康食品為例
7. 網路購物品牌形象、品牌信任、知覺價值、知覺風險對購買意願影響之研究-以網路購買服飾商品為例
8. 球隊認同、周邊商品知覺價值與購買意願之研究─以現場觀賞中華職棒賽事球迷為例
9. 綠色產品知覺價值、知覺風險與購買意願之研究—以綠能薄型數位電視為例
10. 汽車品牌形象與中古車之知覺風險、知覺品質及知覺價值對購買意願關係之探討
11. 產品屬性對消費者的購買意願及品牌忠誠度影響之研究-以智慧型手機為例
12. 知覺價值、品牌形象、信任與購買意願關係研究:以智慧型手機產品為例
13. 價格建構方式.廣告參考物與消費者認知需求對知覺價值與購買意願影響之研究
14. 廣告代言人、品牌形象、知覺價值、品牌權益與購買意願之分析與模型建構
15. 品牌名稱、促銷活動與產品認知性態度對消費者認知價值與購買意願影響之研究--以個人品牌電腦為例
 
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