臺灣博碩士論文加值系統

早餐店為台灣最競爭的行業之一。全台二十四個早餐連鎖品牌，超過一萬家早餐店，密集度超越超商，是店數最多的連鎖業，但目前仍超過半數以上的店家是使用人工、口述的方式來作業。在現今科技的時代，許多服務都已利用桌上型的電腦來取代，而在最近幾年行動服務更是蓬勃的發展，其效能表現媲美桌上型電腦，更別說規格技術正快速的持續進步當中。
本論文將提出一系統架構，消費者將可以利用智慧型行動裝置的應用程式來做線上下單點餐的服務，再結合混和式推薦系統為消費者提供專屬於符合個人口味、偏好的餐點，以達到個人化與更快速的點餐方式。在店家端方面也利用智慧型行動裝置來接收消費者下單的訊息，再以行動應用程式取代POS系統，降低設備所需成本，並提供店家工作排程的管理、客戶會員的管理、降低錯誤率及減少盤點結算時間，最終目的就是要讓使用者在日常生活中透過本系統得到最大的便利性，也透過本系統可以發揮智慧型裝置的真正智慧。

Breakfast Store is one of the competitiveness career in Taiwan. There are about twenty four breakfast brand franchisees, and over 10 thousands stores so far. Their number and density are more than convenience store (e.g. 7-11, Welcome, Family). Recently, technology develop fast, and order the meal not only use human but also use the computer. Until Now, the mobile and online service are becoming popular, and more convenience than computer, so it will be a potential system in the feature.
The thesis is design an outline system. For customer who using Smart Mobile Devices to order the meal in online and through the Hybrid Filtering system to provide personal favor, interesting food to achieve personalize and fast method to order the meal. For store, can use APP replace POS system to receive the order from Smart Mobile Device. This method can create many benefits which include decease equipment, easy arrange the working time, customer information, and decrease the mistake.
In the summary, we use Intelligent Mobile Ordering Recommendation System to provide people a convenience method to enjoy the life.

目 錄

摘　要 I
ABSTRACT II
致謝 III
第1章 背景 1
1.1 研究背景 1
1.2 研究動機 2
1.3 論文架構 3
1.4 研究流程 4
第 2 章 文獻探討 5
2.1 產業定義 5
2.2 行動產品相關設計 8
2.2.1 手持式電子產品操作介面設計 8
2.2.2 POS系統 10
2.3 推薦系統 12
2.3.1 協同過濾推薦系統 12
2.3.2 內容過濾推薦系統 16
2.3.3 混合式推薦系統 19
第 3 章 早餐店的流程規劃與操作介面設計 22
3.1 作業流程規劃 23
3.2 行動點餐系統設計 25
3.2.1 店家端操作介面設計 25
3.2.2 消費者端操作介面設計 26
3.3 智慧型推薦功能設計 31
3.4 資料庫規劃 37
第 4 章 早餐店的應用與分析 39
4.1 實測環境與需求 39
4.2 早餐店的系統開發 40
4.3 導入狀況比較 42
4.4 導入後分析 45
第 5 章 結論 49
5.1 店家與使用者的效益 49
5.2 未來展望 50
參考文獻 51

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[51]維基百科-皮爾森相關係數https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%9A%AE%E5%B0%94%E9%80%8A%E7%A7%AF%E7%9F%A9%E7%9B%B8%E5%85%B3%E7%B3%BB%E6%95%B0