臺灣博碩士論文加值系統

企業資源規劃 (Enterprise Resource Planning, ERP) 是一套流程導向的資訊系統，透過整合企業資源，使企業能提高效率，在競爭激烈的全球化市場上取得競爭優勢。企業導入ERP時最重要的課題，便是如何將企業營運流程整合至ERP所提供的各個模組中。因此，資訊系統導入前須先進行企業營運流程的分析，以確認系統需求，並且進行系統微調與客製化，以符合企業所需的ERP系統。因此，本研究運用企業流程整合性架構，探討ERP系統與企業流程之整合應用。本研究採取個案研究法，以中港興食品公司為例。個案研究分析結果提出食品企業營運流程、企業流程與企業資源規劃之整合架構，進而從系統與流程整合現況瞭解問題與效益。最後，本研究結果能為食品產業在導入企業資源規劃系統提供參考建議，並藉由這些建議方案以提升企業運作效率。

Enterprise Resource Planning (ERP) is a process-oriented information system that integrates a company’s resources to improve its efficiency and gain competitive advantage in a highly competitive global market. The most important issue when a company introduces ERP is how to integrate business processes into various ERP modules. Therefore, companies must first analyze their business processes before introducing this information system to verify the system requirements and to customize the system to ensure that the ERP meets its requirements. Hence, this study employed an integrated framework of business processes to investigate the integrative application of ERP and business processes. This study adopted a case study of Weco Sih Food as the main company of analysis. The results led to a proposed integrated framework of food business operations processes, business processes, and ERP to clarify the issues and benefits of system and process integration. Lastly, this study’s results can offer the food industry recommendations related to introducing ERP in this industry, thereby enhancing the efficiency of business operations through these proposals.

中文摘要 I
英文摘要 II
目錄 III
表目次 IV
圖目次 V
第一章 緒論 1
第一節 研究背景及動機 1
第二節 研究目的 2
第三節 研究流程 2
第二章 文獻探討 4
第一節 企業資源規劃 4
第二節 企業流程 9
第三節 食品加工產業 12
第三章 研究方法 16
第一節 個案研究法 16
第二節 資料整合方法 17
第三節 個案公司簡介 21
第四節 資料收集 22
第四章 個案資料分析 23
第一節 個案企業流程作業 23
第二節 個案ERP核心流程 29
第三節 個案ERP應用說明 40
第五章 結論與建議 47
第一節 結論 47
第二節 實務建議 47
第三節 研究限制與建議 48
參考文獻 49
一、中文 49
二、英文 51

表2-1企業資源規劃定義表 7
表3-1四個模型層級 20
表3-2訪談問題 22

圖2-1 ERP資訊系統演進過程 4
圖2-2 Porter 之價值鏈圖 12
圖3-1 ARIS企業流程塑模階段圖 18
圖3-2 ARIS基本架構圖 20
圖4-1 Cosmos ERP系統所支援的企業價值活動 30
圖4-2進銷存加值鏈圖 31
圖4-3訂單作業加值鏈圖 32
圖4-4客戶資料建立作業eEPC 圖 33
圖4-5報價單建立作業eEPC 圖 34
圖4-6客戶訂單建立作業eEPC 圖 35
圖4-7銷貨單建立作業eEPC 圖 35
圖4-8採購作業加值鏈圖 36
圖4-9請購單建立作業eEPC 圖 37
圖4-1核價單建立作業eEPC 圖 37
圖4-1採購單建立作業eEPC 圖 38
圖4-1進貨單建立作業eEPC 圖 39
圖4-1庫存作業加值鏈圖 39
圖4-1盤點作業加值鏈圖 40

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