臺灣博碩士論文加值系統

本研究旨在探討農民市集農友銷售表現之決定相關因素，研究以台灣目前最具規模之農民市集「台北希望廣場」為對象，統計106年全年度參展累計次數達五次以上之銷售，共計465名農友。
本研究結果發現(一)農民市集內銷售產品以一般非有機農產品最多，農民銷售品項以加工品最多，其中包含茶葉及熟食品等，水果類次之。(二)參加農民身分以非青年農民居多，且以中部地區參加的農友人數最多。(三)農友銷售表現與農友是否為青年農民身分，農產品生產的區域及農友參展次數顯著相關。(四)農友是否為青年農民身分與銷售是否為有機產品和販售品項加工品及水果顯著相關。(五)農友銷售表現決定因素解釋力達63%。本研究實證結果，提供台北希望廣場農民市集之農友，作為往後提升銷售表現之參考。

Determinants of Farmers'' Sales Performance in Farmers'' Markets - Take The Taipei Hope Farmers'' as an example. The purpose of this study is to explore the factors related to the sales performance of farmers'' market farmers. This study is based on Taiwan''s current largest farmers market. The " The Taipei Hope Farmers''" is a target for statistical analysis of the sales of farmers in the whole year of 106. The statistics are for farmers who have participated in the exhibition for more than five times in the whole year. A total of 465 farmer units were counted. According to this study, the conclusions are as follows:
First, the sales of products are non-organic, and the items sold are the most processed, followed by fruits. Second, the status of farmers is mostly non-green farmers, and the area is the most in the central part. Third, the sales performance is significantly related to the identity of the farmers, the region and the number of exhibitors. Fourth, the identity of farmers is significantly related to organic products and processed products and fruits. Fifth, the explanatory factor of sales performance is up to 63%.
According to the research conclusions, the research suggestions are put forward.

學位考試審定書.......................................................................................................... i
中文摘要...................................................................................................................... ii
Abstract.........................................................................................................................iii
圖 次.........................................................................................................................vii
表 次........................................................................................................................viii
第一章 緒論............................................................................................................. 1
第一節 研究背景與動機.................................................................................. 1
第二節 研究目的與問題.................................................................................. 3
第三節 研究方法與流程.................................................................................. 3
第二章 文獻探討..................................................................................................... 5
第一節 台北希望廣場農民市集之起源與發展..............................................5
第二節 青年農民培育與輔導政策................................................................ 11
第三節 有機農產品之認證與發展................................................................ 14
第四節 台北希望廣場農民市集青年農民與有機農產品之相關研究........ 19
第三章 研究方法................................................................................................... 25
第一節 研究資料來源與內容........................................................................ 25
第二節 研究步驟與架構................................................................................ 25
第三節 資料分析方法.................................................................................... 26
第四節 名詞釋義............................................................................................ 28
第四章 研究結果與分析....................................................................................... 29
第一節 樣本描述性統計分析........................................................................ 29
第二節 銷售表現與決定因素交叉分析.........................................................33
第三節 青年農民與相關因素間交叉分析.....................................................42
第四節 銷售表現的迴歸模型估計.................................................................50
第五章 研究結論與建議....................................................................................... 53
第一節 研究結論............................................................................................ 53
第二節 研究建議............................................................................................ 55
參考文獻................................................................................................................... 56

一、中文部分
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