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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:蔡宜珍
研究生(外文):TSAI, YI-CHEN
論文名稱:美髮知識與技術之傳承模式-以Nonaka知識螺旋論為基礎
論文名稱(外文):Knowledge and technology transfer models of hairdressing service industry in Taiwan: A study based on Nonaka's Knowledge Spiral Theory
指導教授:譚大純譚大純引用關係
指導教授(外文):TAN, TA-CHUN
口試委員:譚大純李俊賢鄭舜仁
口試委員(外文):TAN, TA-CHUNLEE, CHUN-HSIENCHENG, SHUENN-REN
口試日期:106/06/29
學位類別:碩士
校院名稱:國立高雄師範大學
系所名稱:事業經營學系
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2017
畢業學年度:105
語文別:中文
論文頁數:119
中文關鍵詞:知識創造知識擴散美髮技術Nonaka知識螺旋
外文關鍵詞:knowledge creationknowledge diffusionhairdressing skillsNonaka’s knowledge spiral theory
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美髮技能與知識創造係經由內隱和外顯知識交互產生而得;組織藉由適合之情境,促使個人層次與團體層次活動知識創造和累積。本研究以Nonaka知識螺旋觀點切入探討我國美髮業從台灣光復後至現代,知識創造脈絡與傳承模式。產業的升級及企業組織能永續培育人才,美髮技能知識可以在個體與組織間不斷的轉換與擴散,是穩定發展的基礎。
本研究運用前述理論解釋並檢視我國美髮業知識與技術傳承以及知識擴散等議
題,根據研究目的及範圍思考,篩選出五位符合本研究之訪談對象,並以質性研究典
籍法與訪談法;藉由半結構式訪談內容探討知識創造與傳承,整理歸納美髮知識螺
旋SECI如下。1.「共同化」:內容包含師徒制、組織氛圍與人際互動關係、潛移默化;2.「外化」:包括任務導向引發需求、示範與教學、職能發展;3.「結合」:國際交流與研習營、系統化的教育訓練模式;4.「內化」:內化至熟練的過程「做中學」、吸收能力之經驗堆疊與累積、自我激勵引發主動學習;另探索出組織促進知識擴散的五種情境如下。1.「意圖」:驅力動機引發、組織目的、誘因機制;2.「自主權」:自我期許與自主性分享、組織文化對信任關係之建立;3.「波動和創造性的混沌」:流動的社會網絡關係、組織動態導入新資訊、內外部競賽;4.「重覆」:角色認同促動交流與分享、職能的擴充與延伸、協調與整合資源的運作;5.「必備的多樣才能」:必備的條件儲備、檢定機制、獎酬多元技能。本研究並依據結果提出其中隱含之管理意涵,對於台灣美髮業能從而建立知識策略,並能創造更利益於組織之知識價值。
The knowledge and skills of internalization and externalization are intertwined together to contribute interactively to gener hairdressing skills and knowledge creation; organization creates and further accumulates knowledge at individual level and group activity via adaptability. This study explores Taiwan beauty salon industry’s inheritance patterns as well as knowledge creation from the recession of Taiwan to recent based on the perspective of Nonaka’s knowledge spiral theory. Industrial upgrading and corporate organization enable to cultivate the talented sustainably, and additionally the knowledge of hairdressing skills can not only continuously converse and diffuse between individual and group but also the foundation of a stable development.
This research applies the theories above to explain the topics with respect to examining the diffusion of knowledge and inheritance of hairdressing skills in Taiwan hair salon industry. Subjecting to the purpose of research and a wide range way of thinking, there are five interviewees who are selected to be acceptable for this study and conduct a detailed investigation with a thorough analysis by interview survey; Organizing the hair care knowledge spiral theory by means of semi-structured interview contents to explore the knowledge creation and inheritance as S-E-C-I as follows: 1. Socialization, it includes apprenticeship, group’s atmosphere and a subtle relationship interaction; 2. Externalization which including task-oriented triggered demand, demonstration and instruction, career path; 3. Combination, seminar and international exchanges, systematized training models; 4. Internalization, learning by doing the process from internalizing to being skilled, the competence of accumulating experience, self-motivated triggered proactiveness; moreover s sorting out five scenarios of organization that boosted knowledge diffusion as below: 1. Intention, proactive motivation, purpose, incentive; 2. Self-control, self-expectation and selfless-sharing, the way how trust is built by organizational culture; 3. Fluctuating and creative chaos, flexible social network relationship, organizational movement imported new information, contest held both internally and externally; 4. Duplication, role recognition driven communication and sharing, career development’s extension and resource coordinated and integrated operation; 5. Various required talents, required conditional management, technician qualification examination, incentive for multiple skills. This research not only proposes the implication of management particularly for Taiwan hair salon industry to set up knowledgeable tactics but also create the beneficial knowledgeable value to group.
目錄
摘要 I
Abstract II
表目錄 V
圖目錄 VI
第一章 緒論 1
第一節 研究動機與背景 1
第二節 研究目的 5
第三節 相關名詞定義 6
第四節 研究流程 6
第二章 文獻探討 8
第一節 知識創造 8
第二節 知識擴散 13
第三節 美髮業的發展與現況 16
第三章 研究方法 26
第一節 研究設計 26
第二節 研究工具 28
第三節 資料處理與分析 30
第四節 研究倫理 32
第四章 研究結果與討論 33
第一節 台灣初期美髮知識與教育訓練 35
第二節 美髮知識與技術之創造 52
第三節 美髮知識與技術之擴散 66
第五章 結論與建議 91
第一節 結論 91
第二節 研究建議與限制 102
參考文獻 106
附錄一 訪談邀請函 117
附錄二 訪談者同意書 118
附錄三 基礎訪談題目 119

表目錄
表1-1 台灣美髮發展與沿革趨勢 2
表2-1 西方哲學家之觀念演進史 9
表2-2 兩種形式的知識 11
表2-3 美髮從業人員各職級工作項目劃分 22
表4-1 共同化(socialization) 由內隱到內隱 56
表4-2 外化(externalization)由內隱到外顯 59
表4-3 結合(combination)由外顯到外顯 62
表4-4 內化(internalization)由外顯到內隱 65
表4-5 促進知識擴散-意圖 71
表4-6 促進知識擴散-自主權 74
表4-7 促進知識擴散-波動和創造性的混沌 79
表4-8 促進知識擴散-重覆 83
表4-9 促進知識擴散-必備的多樣才能 89

圖目錄
圖1-1 研究流程圖 7
圖2-1 知識轉換方式 11
圖2-2 四轉換模式所創造的知識內容(SECI流程) 13
圖2-3 薇微髮型職涯規劃與訓練體系圖 24
圖3-1 訪談大綱 30
圖4-1 尖端美髮創意研究協會組織圖 34
圖4-2 早期歐美日本髮型技術書 35
圖4-3 早期歐美日本髮型技術書 36
圖4-4 早期歐美日本髮型技術書 38
圖4-5 早期歐美日本髮型技術書 39
圖4-6 台灣早期國內技術書 41
圖4-7 台灣早期國內技術書 42
圖4-8 台灣早期國內技術書 43
圖4-9 台灣早期國內技術書 44
圖4-10 近代歐美日本髮型技術書 46
圖4-11 近代歐美日本髮型技術書 47
圖4-12 近代歐美日本髮型技術書 49
圖4-13 近代歐美日本髮型技術書 50
圖4-14 美髮技術知識螺旋(SECI) 66
圖4-15 組織知識創造螺旋 67
圖4-16 美髮組織知識創造螺旋 90
圖5-1 台灣美髮知識創造SECI三個時期演進 91
圖5-2 SECI在三個年代群組活動之概略 95
圖5-3 知識創造SECI之因素 96
圖5-4 組織知識移轉與擴散 98
圖5-5 促進組織知識擴散5種情境因素 99


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