臺灣博碩士論文加值系統

薑黃素為橙黃色粉末，具有降血脂、抗氧化、抗發炎及抗粥狀動脈硬化等藥理特性，但因薑黃素是親脂性的多酚類物質，在水中溶解性極差，在鹼性條件下極易分解；進入體內後會快速代謝成無活性的產物排出體外。因此單獨攝取是無法吸收薑黃素，大大降低了薑黃素的健康功效。
　　自微乳化給藥系統 (self-microemulsifying drug delivery system，SMEDDS) 是由油相、界面活性劑、助界面活性劑等三種所組成的一種給藥系統，其特點能夠增強難溶性藥物的溶解能力，提高藥物的吸收速度及生物利用度，是近年來一種新型的藥物載體技術。藉由界面活性劑與助界面活性劑的輔助下，可使油及疏水性物質完全分散，形成粒徑很小的澄清透明的乳液。
本研究的製備方式是以油酸為油相，tween 20為界面活性劑，並將薑黃素先溶於transcutol中，且以transcutol為助界面活性劑及水混合而形成微乳液。將tween 20與油酸/transcutol (1:2) 混合液，以不同比例調配後加水至混濁，以製作擬三相圖；再加入能夠吸收液體及油的微晶纖維素，並以60C烘乾48 hr進行乾燥，製備成薑黃素自微乳化粉末。之後，進行薑黃素自微乳化粉末對水不同稀釋體積測試其崩解速度，結果顯示加水稀釋200倍後，薑黃素自微乳化粉末的崩解後，可迅速轉變為液態微乳液且其速度最佳，此自微乳化給藥系統可大大了提高薑黃素的溶解度及生物可利用率。

Curcumin is an orange-yellow powder with pharmacological properties such as hypolipidemic, anti-oxidant, anti-inflammatory and anti-atherosclerotic arteriosclerosis. However, curcumin is a lipophilic polyphenolic substance that is extremely poorly soluble in water and easy to decompose under alkaline conditions. It will be quickly metabolized into inactive products and excreted in the body after entering the body. Therefore, curcumin, not be absorbed when it is ingested alone, greatly reduces the effect for human health.
Self-microemulsifying drug delivery system (SMEDDS) is a drug delivery system consisting of oil phase, surfactant, and co-surfactant. It can enhance the solubility of poorly soluble drugs. The improvement for the absorption rate and bioavailability of drugs are a new type of drug carrier technology in recent years. With the aid of the surfactant and the co-surfactant, the oil and the hydrophobic substance can be completely dispersed to form a clear and transparent emulsion with a small particle size.
At first, the microemulsion is prepared by using oleic acid as the oil phase, tween 20 as the surfactant, transcutol, dissolving curcumin, as the co-surfactant, and water. Tween 20 was mixed with oleic acid/transcutol (1:2) in different proportions, and then water was added until to turbid in solution to make a pseudo-three-phase diagram. Microcrystalline cellulose, capable of adsorbing liquid and oil, is added, and dried at 60C for 48hr to prepare curcumin self-microemulsifying powder. The dissolving speeds of curcumin solid microemulsion were tested in different dilution volumes of water. The results showed that the curcumin microemulsion powder, diluted 200 times with water, the adsorbent was disintegrated rapidly into liquid state and its dissolving speed was the best. This self-microemulsifying drug delivery system can greatly improve the solubility and bioavailability of curcumin.

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中文摘要 I
英文摘要 II
目錄 V
圖目錄 VI
表目錄 VII
壹、前言 1
貳、文獻回顧 4
1.1 小腸簡介 4
2.2 薑黃素 5
2.3 微晶纖維素 9
2.4 微乳液 11
2.4.1 微乳液的性質 11
2.4.2 微乳液的應用 15
2.5 自微乳化給藥系統 15
2.5.1 自微乳化給藥系統簡介 15
2.5.2 自微乳化給藥系統的應用 16
2.5.3 固體微乳液載體的選擇 16
2.5.4 薑黃素自微乳化 16
參、實驗材料與實驗方法 17
3.1 實驗藥品 17
3.2 儀器設備 17
3.3 實驗方法 18
3.3.1 微乳液三相圖 18
3.3.2 薑黃素自微乳化粉末的製備 21
3.3.3 薑黃素自微乳化粉末形成微乳液能力 21
肆、結果與討論 22
4.1 微乳液油相選擇與製備 22
4.2 微乳液三相圖 22
4.3 配方B微乳液型態 26
4.4 薑黃素自微乳化粉末 26
4.5 薑黃素固態粉末自微乳化試驗 30
伍、結論與未來展望 35
陸、參考文獻 36

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薑黃素。2019/6/17擷取自: http://www.uropro.com.tw/ pro_Ayurveda.html
薑黃素結構式。2019/6/17擷取自: http://www.uropro.com.tw/ pro_Ayurveda.html