臺灣博碩士論文加值系統

摘要
回顧中國茶一直是以熱泡現飲為主要的飲用方式，一直到西元1985年台中春水堂將烏龍茶加入冷飲中，跳脫傳統框架，開創一個全新的喝茶方式，同年台灣的「開喜烏龍茶」誕生，開始了瓶裝烏龍茶的商品，不但顛覆了幾千年來品茶的模式，更掀起一股即開即飲瓶裝飲料茶的風氣。
也因為瓶裝烏龍茶的誕生而有了全新的喝茶和買茶的模式，現在消費者站在櫥窗前面，只需幾秒鐘就決定選購一瓶包裝飲料，在無專人的介紹及試喝的情況下，影響消費者購買的因素，是本研究的主題，本研究利用描述性統計分析的方法，分析295份的有效問卷，發現消費者喜愛的包裝色彩與跟烏龍茶茶湯本身有連結性的金色和黃色，強化瓶裝飲料上的文字，美術設計字體、印刷字體或整體設計和視覺設計，以及包裝設計上呈現茶湯均可提升顧客之再購意圖。

Abstract
Recalling that Chinese tea has been the main drinking method of hot-breathing drink, it has been added to cold drinks in the Taichung Chun Shui Tang in 1985. It has escaped the traditional framework and created a brand new way of drinking tea. In the same year, Kaixi Oolong tea was produced in Taiwan. The birth of bottled oolong tea products not only subverted the model of drinking tea for thousands of years, but also set off an atmosphere of ready-to-drink bottled beverage tea.
Also because of the birth of bottled oolong tea, there is a brand new model of drinking tea and buying tea. Now that consumers are standing in front of the shop window, they decide to buy a bottle of packaged beverage in a few seconds. Without expert introduction, they cannot try to drink it. The key moment that affects consumer purchases is also the subject of this study. Using descriptive statistical analysis methods, we analyzed 295 effective questionnaires and learned that consumers' favorite packaging colors are connected with Oolong tea infusion and tea itself. The gold and yellow color, enhanced text on the bottled drinks for the art design fonts, printed fonts or overall design and visual design, and expose the tea on the package can enhance the customer's repurchasing intentions.

目錄
審定書 i
謝誌 i
摘要 i
Abstract ii
目錄 iii
表目錄 v
圖目錄 vii
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 4
第三節 研究範圍與限制 4
第四節 研究流程 6
第二章 文獻探討 8
第一節 茶的歷史與分類 8
一、茶的歷史 8
二、茶的分類 11
第二節 台灣烏龍茶包裝飲料的沿革 14
一、臺灣烏龍茶的歷史 14
二‬、台灣飲料產業的沿革 16
三、台灣地區飲料銷售現況 18
四、台灣市場目前在便利店上架的茶飲料公司 20
第三節包裝設計的理論 22
一、包裝的定義 23
二、包裝設計的定義 24
第四節包裝設計的構成要素 26
一、色彩 27
二、文字字體設計 31
三、圖案意象 33
第五節消費行為探討 34
第三章研究方法 37
第一節研究架構和流程 38
第二節研究假設 40
第三節研究樣本與取樣說明 41
第四節問卷設計之內容 43
一、消費者特性彙整表 43
二、烏龍茶的品項 44
三、研究工具 45
第五節資料統計分析方法 47
第四章結果分析 48
第一節敍述性統計分析 48
第二節多變量變異數分析 60
第三節迴歸分析 80
第五章結論與建議 84
第一節研究結論 84
第二節研究建議 86
文獻資料 88
附錄 94
 

文獻資料
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