中文專書
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王偉霖，營業秘密法理論與實務，元照出版，2017年10月二版一刷。
李建良，基本權利理論體系之構成及其思考層次，載：憲法理論與實踐（一），1997年7月初版。
李惠宗，憲法要義，元照出版，六版第一刷，2012年9月1日。
李惠宗，行政法要義，元照出版，六版第二刷，2013年8月。
李震山，行政法導論，三民出版，2009 年 9 月。
李震山，警察行政法論─自由與秩序之折衝，元照出版，2007年9月。
李震山，論資訊自決權，載：人性尊嚴與人權保障，2009年2月。
李震山，論資訊自決權，載：現代國家與憲法－李鴻禧教授六秩華誕祝賀論文集，1997年3月，頁709-756。
李震山，從憲法觀點論身體不受傷害權，載：李建良、簡資修主編，《憲法解釋之理論與實踐（第二輯）》，中央研究院中山人文社會科學研究所叢書，2000年8月。
林山田，刑法通論（上冊），元照出版，2008年1月增訂十版。
吳志光，行政法，新學林出版，2012年9月五版。
吳庚，行政法的理論與實用，2006年8月增訂十三版。
吳明秀，論『企業權』與侵害營業利益之損害賠償，載：競爭法制之發軔與展開，2004年11月。
吳信華，憲法釋論，2011年，三民出版。
林合民、李震山、陳春生、洪家殷、黃啟禎，行政法入門，2009年9月二版第1刷。
法治斌、董保城，憲法新論，元照出版，2006年3月三版第二刷。
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邱錦添、李根永合著，食品安全衛生管理法之理論與實務，元照出版，2016年3月。
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陳春生，行政法學上之風險決定與行政規則─以規範具體化行政規則（Normkonkretisierende Verwaltungsvorschriften）為中心，載：行政法之學理與體系（二），元照出版，2007年3月。
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劉麗雲，食品衛生與安全，秀威資訊出版，2011年1月一版。
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蕭文生，當事人協力義務與舉證責任，載：國家，地方自治．行政秩序，元照出版，2009年10月。
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林三欽，風險範疇中暫時性行政處分之運用─以食品衛生管理法為例，載：行政院101年學術研討會：環境資源、食品安全、暫時性處分─風險治理規範之研究，行政院法規會，2012年12月。
周佑勇，作為過程的行政調查─以食品衛生領域為觀察。載：當事人協力義務／行政調查／國家賠償，台灣行政法學會，2006年11月。
洪文玲，行政調查制度─以警察、工商管理、水土保護領域為例，載：當事人協力義務／行政調查／國家賠償，台灣行政法學會，2006年11月。
洪文玲，美國行政調查之研究，載：行政調查制度之研討—行政院94年度第2次法制研討會實錄，行政院法規委員會編輯，2006年7月。
洪文玲，論行政調查，載：行政法爭議問題研究（上），台灣行政法學會主編，五南出版，2000年。
洪文玲，社會基本權與行政調查制度，第六屆東吳公法研討會，東吳大學公法研究中心主辦，2009年5月。
洪家殷，行政罰調查程序中之當事人協力義務，載：當事人協力義務／行政調查／國家賠償，台灣行政法學會，2006年11月。
洪家殷，論行政調查中之行政強制行為，載：行政組織／行政執行／訴願制度／食品安全／金融監理，台灣行政法學會，2016年3月。
郭介恆，行政調查與資訊隱私權—以美國法制為例，載於「行政調查之建制與人權保障／行政訴訟之前置救濟方法與程序」，臺灣行政法學會主編，元照出版，2009年7月。
程明修，行政法上暫時性措施之存續力，載：100年6月24日東吳公法裁判研究會，第15回。
陳淳文，現行行政命令合法性審查之檢討─以不利益處分所引發之司法審查為中心，載：2007行政管制與行政爭訟，2008年11月。
程明修，私人履行行政任務時之法律地位，載：行政法之行為與法律關係理論，2005年10月二版。
傅玲靜，從風險預防之角度檢視化學物質管理法之修正─由高雄高等行政法院99年度訴字第484號判決出發，載：行政院101年學術研討會：環境資源、食品安全、暫時性處分─風險治理規範之研究，行政院法規會，2012年12月。
劉宗德，日本行政調查制度之研究，載：行政調查制度之研討—行政院94年度第2次法制研討會實錄，行政院法規委員會編輯，2006年7月。
蔡秀卿，台灣之行政檢查─以食品藥品管制及消費者保護行政為檢討對象，載：當事人協力義務／行政調查／國家賠償，台灣行政法學會，2006年11月。
學位論文
王俊翔，警察行政調查之研究─以警察職權行使法第十四條為中心，國立台灣大學法律學院法律學系碩士論文，2007年9月。何維思，論「預防原則」在我國食品安全法制之應用，國立雲林科技大學科技法律學系研究所碩士論文，2013年。
李羿霖，限期改正措施的運作及其法律問題之研究，靜宜大學法律學系碩士論文，2015年8月。林弈豪，論預防原則下食品安全之管制措施與救濟，國立高雄大學財經法律學系碩士論文，103年。蔡秀卿，行政調查法制之探討，東吳大學法律系研究所碩士論文，2006年7月。劉昌樺，食品安全行政調查之研究，東海大學法律學系研究所碩士論文，2015年6月。網路參考資料
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食品安全─食品廣告違法 台鹽、愛之味上榜，網址：http://www.chinatimes.com/newspapers/20160122000802-260113 ，最後瀏覽日：2018年1月18日。
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起雲劑變致癌物！黑心廠商添加DEHP塑化劑惹禍，網址：https://www.nownews.com/news/20110524/523445 ，最後瀏覽日：2017年12月18日。
頂新正義 爆食用油混飼料油，網址：http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/820116 ，最後瀏覽日：2017年12月18日。
產品驗證機構認證規範ISO/IEC 17065 (FDIS) 發展現況，網址：http://www.taftw.org.tw/wSite/ct?xItem=223&ctNode=130&mp=1 ，最後瀏覽日：2018年3月1日。
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WTO食品安全檢驗及動植物防疫檢疫措施協定 (WTO/SPS) 簡介及網站連結，網址：https://www.baphiq.gov.tw/view.php?catid=12426 ，最後瀏覽日：2018年6月27日。
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為何世界衛生組織（WHO）將乳汁歸類為狂牛症的「低度感染性組織」而非「無法檢測感染性的組織」？，網址：https://www.fda.gov.tw/tc/siteListContent.aspx?sid=2885&id=6087&chk=ae6d4dfa-ad7f-4664-959b-5c316c8f2dab¶m=pn%3D1%26sid%3D2885，最後瀏覽日：2018年6月27日。